Τα νόστιμα καυτά ζυμαρικά - αυτά τα λιχουδινά, σταφιδωτά απολαυστικά - τρώγονται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, ειδικά την εβδομάδα που προηγείται του Πάσχα. Επισημαίνονται με ένα σταυρό πάγου ή ζύμης στην κορυφή, έχουν αποτελέσει βασικό μέρος διακοπών για μερικές κοινότητες εδώ και αιώνες. (Οι εκδόσεις του καυτού σταυρού κουνελιού εμφανίστηκαν ακόμη και στην αρχαία Ελλάδα.) Λαμβάνοντας υπόψη τη μακρά ιστορία του ψημένου αγαθού, οι θρύλοι και οι δεισιδαιμονίες είχαν αρκετό χρόνο να αναπτυχθούν και να αναπτυχθούν γύρω τους. Εδώ είναι πέντε αγαπημένα:
Ένας μοναχός του 12ου αιώνα ήταν ο πρώτος άνθρωπος που σημείωσε το κουλούρι με ένα σταυρό.
Αυτός ο μοναχός ψήνει τα κουλουράκια την Μεγάλη Παρασκευή, προς τιμήν των επερχόμενων διακοπών του Πάσχα, IrishCentral αναφορές, και σύντομα κέρδισε δημοτικότητα γύρω από την Αγγλία ως σύμβολο του Σαββατοκύριακου των διακοπών. Ωστόσο, το πρώτο σαφές ρεκόρ των καυτών σταυρών προέρχεται από ένα κείμενο του 16ου και του 17ου αιώνα, το οποίο δηλώνει: «Η Μεγάλη Παρασκευή έρχεται αυτό το μήνα, τρέχει η γριά, με ένα ή δύο πένες ζεστούς σταυρούς.
Σήμερα ο σταυρός μπορεί να είναι κατασκευασμένος από σοκολάτα ή κρέμα γάλακτος, αλλά, παραδοσιακά, είναι κατασκευασμένος από απλή ζύμη ή απλά ένα αποτύπωμα μαχαιριών.
Μένουν φρέσκα για ένα ολόκληρο έτος.
Αν κρεμάσετε ένα ζεστό σταυρό κουλούρι από τα κουφώματα της κουζίνας σας την Μεγάλη Παρασκευή, ο θρύλος λέει ότι το ψωμί θα παραμείνει φρέσκο και χωρίς μούχλα σε όλο το χρόνο. Αυτό φτάνει στο σώμα του Χριστού, το οποίο, σύμφωνα με τη Βίβλο , δεν έδειξε σημάδια αποσύνθεσης μετά τη σταύρωσή του και πριν από την ανάστασή του. Το κουλούρι πρέπει να αντικατασταθεί κάθε χρόνο την Μεγάλη Παρασκευή. Αργότερα μέσα στο έτος, τα ψωμάκια έσπαζαν μερικές φορές, αναμιγνύονταν με νερό και αντιμετωπίζονταν ως φάρμακο, αναφέρουν τα FoodTimeline.
Εκδιώκουν κακά πνεύματα.
Λόγω του ευλογημένου σταυρού στην κορυφή, τα ζεστά σταυρωτά κουλουράκια κρεμασμένα στην κουζίνα υποτίθεται ότι προστατεύουν από τα κακά πνεύματα. Λέγεται επίσης ότι εμποδίζουν την εξαφάνιση των πυρκαγιών της κουζίνας και εξασφαλίζουν ότι όλα τα ψωμιά που ψήνονται εκείνο το έτος θα αποδειχθούν τέλεια νόστιμα. Ομοίως, λαμβάνοντας ζεστά κούτσουρα σε ένα ταξίδι στη θάλασσα προσδίδει το σκάφος με κάποια προστασία από το ναυάγιο, σύμφωνα με το μύθο.
Και τσιμέντο φιλίες.
Εκείνοι που μοιράζονται ένα ζεστό κουλουράκι πρέπει να απολαμβάνουν μια ισχυρή φιλία και δεσμό για το επόμενο έτος. Μια γραμμή από ένα παλιό έμφυτο καταγράφει αυτή την ελεημοσύνη, λέει η ιρλανδική Κεντρική: "Το μισό για μένα και το μισό για μένα, μεταξύ μας δύο, καλή τύχη θα είναι."
Είναι πολύ ιερό για να φάει οποιαδήποτε παλιά μέρα.
Το 1592 η Βασίλισσα Ελισάβετ Ι αποφάσισε ότι τα ζεστά σταυρωτά κουλούρια δεν θα μπορούσαν πλέον να πωλούνται σε οποιαδήποτε μέρα εκτός από την Μεγάλη Παρασκευή, τα Χριστούγεννα ή για ταφές. Ήταν απλά πάρα πολύ ξεχωριστά για να φάτε κάποια άλλη μέρα. Για να το πετύχει αυτό, η FoodTimeline εξηγεί ότι οι άνθρωποι ψήνουν τα κουνουπίδια στις δικές τους κουζίνες - αν και, αν είχαν αλιευθεί, έπρεπε να εγκαταλείψουν όλα τα παράνομα κουλουράκια στις εγκαταστάσεις τους στους φτωχούς.
Έτσι, τώρα μπορείτε να απολαύσετε! Μπορείτε να τα αγοράσετε ή να τα κάνετε στο σπίτι.
