Δύο συντάκτες Eater δηλώνουν το γεύμα τους στο Dans Le Noir της Νέας Υόρκης τη χειρότερη εμπειρία που είχαν ποτέ σε ένα εστιατόριο. Δεν ήταν η ευαίσθητη εξυπηρέτηση ή το πολιτισμικά μπερδεμένο φαγητό, ήταν ο φωτισμός. Μάλλον, ήταν η πλήρης και απόλυτη έλλειψη φωτισμού. Μέρος μιας διεθνούς αλυσίδας, ο Dans Le Noir αντιμετωπίζει τους φίλους σε ένα μαύρο γεύμα αγωνιστικά αφού τους οδηγεί στα καθίσματα τους. Με στόχο να τονίσει και να αυξήσει την αίσθηση της γεύσης, η έννοια αφήνει τους δύο συντάκτες λίγο κρύο.
Βρίσκεται στην "μασχάλη του Midtown", ακριβώς έξω από την πλατεία Times Square, το εστιατόριο φάνηκε να έχει πολλές απεργίες εναντίον του πριν το γεύμα άρχισε ακόμη. Ως ένα τέχνασμα, το φαγητό στο σκοτάδι αποδείχτηκε λιγότερο από διασκεδαστικό και οι συντάκτες περιέγραφαν τον εαυτό τους να βρίσκονται σε κατάσταση σχεδόν πανικού καθ 'όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Στην αρχή, το εστιατόριο φαίνεται να είναι μια ξεκάθαρη περίπτωση που οι Αμερικανοί να πληρώνουν για μια εμπειρία που κανείς δεν θα πληρώσει για το δικαίωμά τους. Αλλά η αλυσίδα ιδρύθηκε με τη βοήθεια του ιδρύματος Paul Guinot για Τυφλούς ως έναν τρόπο να ευαισθητοποιήσει για το τι μπορεί να είναι ένα απλό γεύμα. Ίσως το σημείο της αναθεώρησης δεν πρέπει να είναι πόσο φοβερό είναι αυτό το εστιατόριο, αλλά πόσο φοβερό είναι οι πιο γευστικές εμπειρίες γύρω από την Times Square. Τους θορυβώδεις, γεμάτους και άβολα, αυτά είναι πράγματα που αντιμετωπίζουμε σε πολλές άλλες τοποθεσίες.
Γράφοντας για την Washington Post, η Μελάνια ΓΔ Καπλάν περιγράφει φαγητό στο Opaque του Σαν Φρανσίσκο με έναν φίλο που είχε τραυματιστεί στο Ιράκ και έχασε το όραμά του. "Ήθελε φίλοι να εκτιμήσουν πόσο δύσκολο ήταν για αυτόν να φάει", γράφει ο Kaplan. Σκληρό πράγματι. Ο Kaplan περιγράφει ότι αγωνίζεται να παρακολουθεί τις περιγραφές των πιάτων όταν ο σερβιτόρος τράβηξε τα συστατικά. Ευτυχώς, ο φίλος της μπόρεσε να δώσει τις συμβουλές της για το πώς να διαχειριστεί ένα τραπέζι στο σκοτάδι: "τρέξτε τα δάχτυλά σας στην άκρη του τραπεζιού για να βρείτε τα πράγματα αντί να χτυπήσετε πάνω από τα γυαλιά νερού στο δρόμο προς το βούτυρο.
Αναμφισβήτητα οι συντάκτες του Eater είχαν τρομερό χρόνο. Το Midtown του Μανχάταν με την ξαφνική απώλεια της όρασης θα ήταν αρκετό για να προκαλέσει μια κρίση πανικού ακόμα και στις πιο σταθερές ψυχές.
Όμως, το κάνει σωστά, η εμπειρία μπορεί να εξυπηρετήσει τον διπλό σκοπό να δείξει τι χάθηκε και τι αποκτήθηκε χωρίς θέα. Τα σκοτεινά εστιατόρια τείνουν τώρα στον πλανήτη. Οι οργανώσεις, συμπεριλαμβανομένου του Foundation Fighting Blindness, φιλοξενούν σκούρα δείπνα για να συγκεντρώσουν χρήματα.
Το τελικό συμπέρασμα; Μην πληρώνετε 100 δολάρια για να φάτε γύρω από την Times Square. Απλά μην το κάνετε.
