Το Εθνικό Μουσείο της ετήσιας "Δύναμης του Φεστιβάλ Σοκολάτας" του Αμερικανικού Ινδιάνου επιστρέφει αυτό το Σαββατοκύριακο, 11 Φεβρουαρίου και 12 Φεβρουαρίου, μεγαλύτερο και ισχυρότερο, και με περισσότερους μυς κακάο. Οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να δημιουργήσουν το δικό τους παλιό σχολικό ποτό σοκολάτας, αλέθοντας τους σπόρους κακάου κάτω από το μάτι των ειδικών του Rodney Snyder του Mars Chocolate. Και ο Chef Hetzler του Mitsitam Café θα είναι εκεί για να συζητήσουν τη χρήση σοκολάτας στο μαγείρεμα τόσο των αλμυρών όσο και των γλυκών πιάτων.
Η Catherine Kwik-Uribe, διευθυντής έρευνας και ανάπτυξης για το Mars Botanical, επιστημονικό τμήμα της Mars, Inc., εργάζεται σκληρά για να σας δώσει ακόμα περισσότερους λόγους να φάτε σοκολάτα και θα μιλήσει γι 'αυτό το Σάββατο. Το Kwik-Uribe διερευνά τους διάφορους τρόπους με τους οποίους οι φλαβανόλες κακάου - το συγκεκριμένο μείγμα φυτοθρεπτικών συστατικών που απαντώνται φυσικά στο κακάο - μπορούν να διατηρήσουν και να βελτιώσουν την καρδιαγγειακή υγεία. Το αγαπημένο καραμέλα μπαρ; Dove Dark, φυσικά.
Προς τιμή του φεστιβάλ αυτού του Σαββατοκύριακου, η Kwik-Uribe με βοήθησε να έρχομαι με μερικά από τα Top Ten Surprising Facts About Chocolate:
- Οι Αμερικανοί τρώνε σχεδόν το ήμισυ της ετήσιας προσφοράς σοκολάτας στον κόσμο.
- Ο σουηδικός βοτανολόγος Carl Linnaeus έδωσε στο κακάο την επιστημονική του ονομασία, Theobroma cacao, που σημαίνει "Τροφή των θεών".
- Όλα τα προϊόντα κακάου περιέχουν θεοβρωμίνη, ένα αλκαλοειδές παρόμοιο με την καφεΐνη, αλλά πολύ λιγότερο ισχυρό - μπορούμε να εντοπίσουμε τη χρήση σοκολάτας στη Μεσοαμερική από την παρουσία θεοβρωμίνης στην αγγειοπλαστική.
- Η σοκολάτα μπορεί να είναι μοιραία για τον σκύλο, καθώς οι κυνόδοντες αδυνατούν να σπάσουν και να εκκρίνουν τις υψηλές ποσότητες λίπους και θεοβρωμίνης τόσο αποτελεσματικά όσο οι άνθρωποι.
- Οι μεσοαμερικανοί λαοί έχουν αναφερθεί ότι έχουν χρησιμοποιήσει κακάο για πάνω από 34 αιώνες.
- Ο Γιώργος και η Μάρθα Ουάσιγκτον, ο Τόμας Τζέφερσον και ο Μπέντζαμιν Φράνκλιν έπιναν όλη τη σοκολάτα.
- Η Amelia Earhart είχε ένα φλιτζάνι σοκολάτα κατά τη διάρκεια της πτήσης ρεκόρ της πάνω από τον Ειρηνικό από τη Χαβάη στην ηπειρωτική χώρα στις 11 Ιανουαρίου 1935.
- Το μεγαλύτερο λαγουδάκι σοκολάτας στον κόσμο κατασκευάστηκε από τον καλλιτέχνη της Νότιας Αφρικής Harry Johnson το 2010 και ήταν 12 πόδια, πέντε ίντσες ψηλό και ζυγίστηκε σε περισσότερους από τρεις τόνους.
- Οι Αζτέκοι θεώρησαν ότι η σοκολάτα είναι αφροδισιακό και ο κυβερνήτης Montezuma κατανάλωσε 50 φλιτζάνια του ποτού σοκολάτας, xocolatl, ανά ημέρα.
- Ένας μέσος κορμός κακάο περιέχει περίπου 40 φασόλια κακάου - παίρνει πάνω από 1.000 φασόλια κακάο για να φτιάξει ένα κιλό σοκολάτα, το βασικό συστατικό του γάλακτος και των μαύρων σοκολάτων.
Για το πλήρες πρόγραμμα των γεγονότων με γεύση σοκολάτας αυτό το Σαββατοκύριακο, κάντε κλικ εδώ.
