Η καλλιέργεια της δικής σας τροφής μπορεί να εξοικονομήσει χρήματα. Μπορεί να εξουσιοδοτήσει τους καταναλωτές να μάθουν περισσότερα για την προέλευση αυτού που τρώνε και ποια είδη ζιζανιοκτόνων και φυτοφαρμάκων χρησιμοποιούνται στα φυτά. Αλλά μπορεί επίσης να είναι μια ταλαιπωρία για να βρεθεί χώρος, χρόνος και να συγκεντρωθούν τα εργαλεία που χρειάζονται για περισσότερο από την καλλιέργεια ενός απλού γλάστρου ή δύο. Η ιδέα πίσω από τα Seedsheets είναι ότι ο καθένας μπορεί να πάρει περισσότερο έλεγχο στο φαγητό τους, ακόμα κι αν είναι μόνο μερικά βασικά βότανα για να ξεκινήσετε.
Seedsheets πωλούνται ως κήπο εμπορευματοκιβωτίων που θα χωρέσει σε σχεδόν οποιοδήποτε χώρο. Ένα φύλλο στρώσεων είναι ένα πραγματικό φύλλο ιστού που εμποδίζει την καταπολέμηση των ζιζανίων και περιέχει ισορροπημένες σακούλες από σπόρους, οι οποίες διαλύονται αργά όταν ποτίζονται. Το Seedsheet βρίσκεται πάνω από τη βρωμιά, επομένως δεν απαιτείται φύτευση. Το νερό καθημερινά και μέσα σε λίγες εβδομάδες η ποικιλία των πολύχρωμων λουλουδιών και των βρώσιμων φυτών θα ανθίσει.
Το χαρτί Caprese, για παράδειγμα, σας βοηθά να αναπτύξετε το γλυκό βασιλικό και τις ταχέως αναπτυσσόμενες ντομάτες παγετώνων που θα χρησιμοποιούσατε για να φτιάξετε τη σαλάτα με το ίδιο όνομα ή μπορείτε να επιλέξετε ένα κιτ για να γευτείτε κοκτέιλ γαρνιτούρες ή τα χόρτα που απολαμβάνετε στην κορυφή μια taco σε ένα δοχείο των 12 ιντσών. Οι ερασιτέχνες κηπουροί μπορούν να προσαρμόσουν τη δική τους σειρά από βρώσιμα φυτά για να μεγαλώσουν και να απολαύσουν, επιλέγοντας επιλογές όπως ρόκα, ραπάνια ή βάλσαμο λεμονιού.
Ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος Cameron Cam "MacKugler" εξηγεί γιατί αυτή η σχετικά απλή ιδέα εκκίνησης έχει εξελιχθεί σαν ζιζάνιο.
Cam MacKugler, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδρυτής του Seedsheet Από πού πήρατε την ιδέα για τα Seedsheets; Πόσο καιρό χρειάστηκε να βλάψει σε μια αναπτυσσόμενη εταιρεία;
Η ιδέα για τα Seedsheets κυριολεκτικά βλάστησε σε έναν κήπο. Αποφοίτησα από το πρόγραμμα αρχιτεκτονικής του Middlebury College το 2009 και άρχισα αμέσως να εργάζομαι σε μια εταιρία σχεδιασμού-κατασκευής στην πόλη Middlebury [Βερμόντ]. Ενώ εκεί, μου δόθηκε η ευκαιρία να παντρευτώ τα πάθη μου της αρχιτεκτονικής και του περιβάλλοντος και να αποκτήσω την επαγγελματική διαπίστευση Leadership in Energy and Environmental Design (LEED). Πήρα να δουλέψω για εκπληκτικά έργα και σχεδιασμό καλλιεργώντας στέγες, ζωντανούς τοίχους με βλάστηση και συστήματα απορροής ομβρίων υδάτων.
Ένα καλοκαίρι μου ζητήθηκε να κάθω για έναν συνεργάτη και επειδή ήταν το Βερμόντ, το σπίτι του ήταν ένα πλήρως λειτουργικό γαλακτοκομικό αγρόκτημα 80 στρεμμάτων, γεμάτο με αγελάδες, κοτόπουλα, φραγκόκοτες και έναν επεκτατικό κήπο. Πληρώθηκα με τη γενναιοδωρία του κήπου και απολάμβανα φρέσκα γεύματα που προέρχονταν από αγρόκτημα, τα οποία βρίσκονταν λίγα μέτρα μακριά από την μπροστινή πόρτα. Ένα βράδυ, ενώ συγκάλεσα δείπνο, παρατήρησα πόσο σχολαστικά σχεδίασε ο κήπος, πόσο κάθε φυτό ήταν κατάλληλα τοποθετημένο, πλαισιωμένο από χρήσιμα φυτά συντροφιάς, και στο κεφάλι μου είδα ένα σχέδιο. Έριξα το καλαμπόκι που συγκρατήθηκε στο διπλωμένο μπλουζάκι μου, σπριντ μέσα στην αγροικία και χρησιμοποιώντας τα κραγιόνια των παιδιών του συνάδελφου μου, σκιαγράφησα το πρώτο σχέδιο του Seedsheet.
Ένα χρόνο και ένα καλοκαίρι βήτα δοκιμών, εντάξαμε την εταιρεία και ξεκίνησε την εκστρατεία Kickstarter τον Δεκέμβριο του 2015. Αμέσως μετά την επιτυχημένη εκστρατεία έκλεισα ένα μικρό γύρο επενδύσεων αγγέλου, το οποίο μου επέτρεψε να οικοδομήσω μια ομάδα, να σχεδιάσω και να κατασκευάσω μηχανήματα, εκπληρώστε τις παραγγελίες Kickstarter και ξεκινήστε την ιστοσελίδα μας. Μέχρι την άνοιξη του 2016, την πρώτη μας εποχή κηπουρικής στην επιχείρηση, ξεκινήσαμε σε 46 καταστήματα Home Depot. Ένα χρόνο αργότερα, εδώ είμαστε την άνοιξη του 2017 με [εμφανίσεις στο ABC's] Tank Shark, και στέλνουμε δεκάδες χιλιάδες μονάδες κάθε μήνα!
Αυτή είναι μια απίστευτη τροχιά. Ποιο είναι το γήπεδο του ανελκυστήρα;
Το Seedsheet είναι το Blue Apron της γεωργίας - ένα εύκολο και διαισθητικό προϊόν κηπουρικής που βοηθά τον καθένα να πάρει τον έλεγχο της τροφής και να απολαύσει νόστιμες εγχώριες συγκομιδές. Με την καινοτόμο τεχνολογία και τα υλικά μας, αφαιρούμε τα εμπόδια από τη γεωργία και βοηθούμε οποιονδήποτε να γίνει γκουρού κηπουρικής.
Οι άνθρωποι θέλουν να τρώνε καλό φαγητό, αλλά ο μόνος τρόπος να γνωρίζουμε πραγματικά ότι τα τρόφιμά σας έχουν αναπτυχθεί με ασφάλεια, βιώσιμη και χωρίς βλαβερά φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα είναι να τα καλλιεργείτε μόνοι σας. Καθιστώντας το γελοία εύκολο να μεγαλώσετε το δικό σας, σας βοηθάμε να τροφοδοτείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με σιγουριά, ενώ αυξάνετε τις ικανότητες κηπουρικής σας στη διαδικασία!
Τι μοιάζει με το πρωτότυπο πρωτότυπο Seedsheet; Πώς έχει εξελιχθεί με την πάροδο του χρόνου;
Όπως αναφέρθηκε από τον CEO της LinkedIn, ο Reid Hoffman δήλωσε: "Αν δεν σας ενοχλεί η πρώτη έκδοση του προϊόντος σας, έχετε ξεκινήσει πολύ αργά!" Τα πρώτα πρωτότυπα του Seedsheet εξέτασαν τους σπόρους που παγιδεύτηκαν μεταξύ στρώσεων εφημερίδας, χαρτοπετσέτας και χαρτιού τουαλέτας. Η αμηχανία είναι μια διαβεβαίωση!
Έχω βιώσει επιτυχημένες βλάστηση σε όλες τις πρώτες δοκιμές και μετά την επανάληψη του προϊόντος με νέα υλικά, παρουσίασα την έκδοση δοκιμής beta το καλοκαίρι του 2015. Αυτή η έκδοση περιείχε δύο στρώματα διαλυτό φιλμ με σπόρους που χωρίζονται κατάλληλα μεταξύ των στρωμάτων, να ταφεί φυσικά με μισή ίντσα χώματος και δεν έκαναν τίποτα για να σταματήσουν τα ζιζάνια ή να βοηθήσουν τους πελάτες να προσδιορίσουν πού θα φυτρώνουν τα φυτά τους. Μετά από εποικοδομητική ανατροφοδότηση, το προϊόν επαναλήφθηκε ώστε να συμπεριλάβει ένα ύφασμα που εμποδίζει ζιζανίων και η διαλυτή "κουβέρτα" αντικαταστάθηκε με διαλυτές σακούλες, οι οποίες περιείχαν χώμα και αφαιρούσαν την ανάγκη να θάβουν το φύλλο.
Πώς ακριβώς εργάζονται τα Seedsheets, είτε στο σπίτι είτε στο γραφείο ή σε μεγαλύτερη κλίμακα; Ποια είναι η διαδικασία ρύθμισης βήμα προς βήμα για έναν τυπικό πελάτη;
Τώρα, τα Seedsheets διαθέτουν ένα υφάσμα αποκλεισμού ζιζανίων που είναι ενσωματωμένο στην βέλτιστη στρατηγική διάταξη των διαλυτών σακουλών που περιέχουν οργανικούς και μη ΓΤΟ σπόρους. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε το Seedeheet σπόρο προς τα κάτω κατευθείαν στην επιφάνεια του εδάφους, να ασφαλίσετε με τους πασσάλους που περιλαμβάνονται για να αποφύγετε τις ζημιές από τον άνεμο και προσθέστε απαλά νερό. Μόλις ποτίζονται, οι θύλακες θα διαλυθούν, οι σπόροι θα φυτρώσουν και θα εξελιχθούν μέσα από τα ευθυγραμμισμένα ανοίγματα στο ιστό που εμποδίζει τα ζιζάνια, και το αποτέλεσμα είναι ο τέλεια σχεδιασμένος και σε απόσταση κεράσι κήπος. Για τους κήπους μικρής κλίμακας, πωλούμε επίσης πακέτα κιτ, τα οποία περιλαμβάνουν ένα δοχείο από ύφασμα, κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα πλαστικά μπουκάλια, καθώς και υψηλής ποιότητας χώμα. Όπως μας αρέσει να πούμε, δεν είμαστε παράδοση σε γεύματα, είμαστε αγρότες.
Ενώ τώρα δεν προσφέρουμε μεγαλύτερα φύλλα εργασίας, έχουμε στο παρελθόν και σχεδιάζουμε να επανεξετάσουμε τα μεγαλύτερα φύλλα σπιτιού για την κηπουρική ανύψωσης και την πίσω αυλή. Τα μεγαλύτερα φύλλα στρώσεων διαθέτουν μια ευρύτερη ποικιλία φυτών και εν τέλει μεγαλύτερες συγκομιδές, λόγω του πρόσθετου χώρου για την ανάπτυξη των φυτών σε πληρέστερα μεγέθη. Τα οφέλη του ιστού που εμποδίζει την καταπολέμηση των ζιζανίων είναι αισθητά μεγαλύτερα και στα μεγαλύτερα φύλλα σκιών, καθώς, όπως γνωρίζει κάθε κηπουρός, η διατήρηση των ζιζανίων από έναν κήπο με ανυψωμένο κρεβάτι είναι μια άσκηση ματαιοδοξίας.
Ένα πακέτο σπόρων Seedsheet. (Ευρετήριο φωτογραφιών) Παρουσιάσατε τυχόν απροσδόκητα εμπόδια καθώς αναπτύξατε και διανέμετε τα Seedsheets;
Όταν αρχικά επικεντρωνόμασταν σε μεγάλα φύλλα σκιών, αγωνιζόμασταν με τις προκλήσεις της κεφαλαιοποίησης της σχετικά σύντομης εποχής κηπουρικής, καθώς επίσης και πείθοντας τους αρχιτέκτονες για πρώτη φορά να δεσμευτούν σε έναν μεγάλο κήπο από τις προοπτικές του χώρου και του κόστους.
Στην πραγματικότητα δεν ξεκινήσαμε την τρέχουσα σειρά προϊόντων Grow Your Own Container Seedsheet μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2016 σε αγροτική έκθεση στη Μασαχουσέτη, προφανώς δεν είναι η ιδανική εποχή κηπουρικής για τη Νέα Αγγλία! Αυτό που είδαμε σε αυτό το λανσάρισμα μας εκπλήσσει εντελώς, καθώς οι πελάτες αγαπούσαν το μικρό μέγεθος των αστικών περιοχών και το επιβλητικό σημείο τιμής των 14, 99 δολαρίων και αγόρασαν πάνω από 1.500 μονάδες σε περίοδο δύο εβδομάδων. Συνειδητοποιήσαμε ότι θα μπορούσαμε να καταπολεμήσουμε την εγγενή εποχικότητα της κηπουρικής κατασκευάζοντας μικρότερα κιτ που θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, καθώς και να τα εμπορευτούν ως δώρα. Τώρα, καθώς πωλούμε δεκάδες χιλιάδες μονάδες κάθε μήνα, βλέπουμε μια πραγματική επανάσταση κηπουρικής που συμβαίνει με τα προϊόντα μας και οι αρχαίοι αστυφύλακες κηπουρικής μετατρέπουν τις σκάλες τους και τις πυρκαγιές τους στις αγορές των δικών τους αγροτών.
Έχετε ή έχετε υποβάλει αίτηση για διπλώματα ευρεσιτεχνίας;
Ναι, είχα μια προσωρινή αίτηση για δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που βρίσκεται σε εξέλιξη πριν από την εκστρατεία Kickstarter του 2015 και έχει διπλώματα ευρεσιτεχνίας που χρησιμοποιούν τη διαδικασία αυτή τη στιγμή.
Γιατί νομίζετε ότι αυτό που προσφέρετε ήταν ένα τέτοιο χτύπημα;
Επειδή τα τρόφιμα είναι προσωπικά. Υπάρχει τεράστια αποσύνδεση τώρα μεταξύ του καταναλωτή τροφίμων και του παραγωγού τροφίμων και ενώ πολλές αγροτικές και προαστιακές κοινότητες έχουν αγορές αγροτών και συνεταιρισμοί, το επίπεδο διαφάνειας των τροφίμων δεν είναι τόσο άμεσα διαθέσιμο σε αστικές περιοχές. Υπάρχει επίσης μια αρκετά έντονη αντίθεση στον κόσμο του AgTech μεταξύ της απλούστευσης και της αυτοματοποίησης. Η αποστολή μας είναι να αφαιρέσουμε τα εμπόδια στην κηπουρική και να απλοποιήσουμε τη διαδικασία, ώστε να μπορέσουμε να εισαγάγουμε νέους πελάτες στην καλλιέργεια νόστιμων φαγητών και στην οικοδόμηση των ικανοτήτων τους στον τομέα της κηπουρικής. Οι ανταγωνιστές μας επικεντρώνονται στην πλήρη αυτοματοποίηση με υδροπονικά ολοκληρωμένα συστήματα και, κατά την άποψή μας, έχουν υπερβολική χρήση της τεχνολογίας με τρόπο που απομακρύνει από την εμπειρία των πραγματικά αναπτυσσόμενων τροφίμων. Προσπαθούμε να διδάξουμε στους πελάτες μας πώς να καλλιεργήσουν με επιτυχία τα εγχώρια τρόφιμα και να μεταδώσουν τις συμβουλές και τα μαθήματα για την οικοδόμηση μιας κοινότητας τροφίμων που πραγματικά ενδιαφέρονται για την ποιότητα του φαγητού που τρώνε και την ιστορία και τη διαφάνεια πίσω από αυτό.
Οποιαδήποτε προσωπικά αγαπημένα φυτά Seedsheet που αγαπάτε έχοντας στο σπίτι ή το γραφείο σας;
Προσωπικά, μου αρέσει περισσότερο το Cocktail και το καυτό σόγια σόγιας. Το γραφείο μας βρίσκεται σε μια μικρή κουζίνα που εξοπλίσαμε με φώτα LED φώτα και φορτώνεται στην οροφή με πρωτότυπα φύλλα στρώσεων. Είναι πιθανώς ένα από τα καλύτερα μυρωδικά γραφεία στον κόσμο! Αγαπώ πραγματικά τον Tulsi (γνωστός και ως «Ιερός Βασίλειος») στο φυτό μας Grow Cocktail Secrets, γιατί έχει αυτή την καταπληκτική φρουτώδη μυρωδιά των βατόμουρων. Είμαι επίσης ένας καυτός λάτρεις της σάλτσας και πραγματικά αγαπώ το λάκτισμα των δαχτυλιδιών πιπεριών O Πυρκαγιάς που είναι ο στυλοβάτης του φύλλου ζεστού σάλτσας.
Κάθε εβδομάδα φιλοξενούμε ένα φροντιστήριο κηπουρικής στο Facebook για να βοηθήσουμε τους πελάτες μας μέσα από την αναπτυσσόμενη διαδικασία και μέσα σε λίγες εβδομάδες θα έχουμε ένα βίντεο εμπνευσμένο από Hot Ones, όπου η ομάδα μας θα φάει καυτερές πιπεριές, καθώς θα αντιμετωπίζουμε ερωτήσεις πελατών. Θα πρέπει να είναι διασκεδαστικό.
