Αυτό που ένα άτομο αντιλαμβάνεται ως ουράνιο άρωμα μπορεί να είναι μια ανυπόφορη δυσοσμία για άλλη. Νέα έρευνα διαπιστώνει ότι δύο άτομα δεν έχουν άρωμα με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, αναφέρει το MedicalExpress. Έτσι, υπάρχει πολύ περιθώριο ερμηνείας για το πού σε μια ιδιαίτερη οσμή πέφτει στο φάσμα των τριαντάφυλλων στα σκουπίδια.
Ο τρόπος με τον οποίο ένα άτομο αντιλαμβάνεται τις μυρωδιές κατατάσσεται στη συγκεκριμένη διάταξη των αμινοξέων. Μια διαφορά ενός μόνο αμινοξέος σε ένα γονίδιο μπορεί να αναγκάσει το άτομο να βιώσει μια μυρωδιά διαφορετικά από κάποιον με άλλο αμινοξύ. Περίπου 400 γονίδια κωδικοποιούν την οσμή, εξηγεί το MedicalExpress και σε εκατοντάδες γονίδια υπάρχουν περίπου 900.000 πιθανές παραλλαγές.
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Duke συνέκριναν τους υποδοχείς μυρωδιού μεταξύ των ανθρώπων και διαπίστωσαν ότι τείνουν να είναι περίπου 30 τοις εκατό διαφορετικά από άτομο σε άτομο. Για να διερευνήσει περαιτέρω αυτό το ερώτημα, ο επικεφαλής ερευνητής Hiroaki Matsunami κλωνοποίησε 500 υποδοχείς αρώματος από 20 άτομα. Κάθε ένας από αυτούς τους υποδοχείς ήταν ελαφρώς διαφορετικός, με τη σειρά ενός αμινοξέος ή δύο. Όταν ο Matsunami εκθέτει τους υποδοχείς σε 73 διαφορετικά κοινά μόρια οσμής, ήταν σε θέση να εντοπίσει 27 υποδοχείς που ανταποκρίθηκαν αρκετά διαφορετικά σε μία ή περισσότερες από αυτές τις μυρωδιές.
"Βρήκαμε ότι τα άτομα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά στα επίπεδα των υποδοχέων, πράγμα που σημαίνει ότι όταν μυρίσουμε κάτι, οι υποδοχείς που ενεργοποιούνται μπορεί να είναι πολύ διαφορετικοί (από το ένα άτομο στο άλλο) ανάλογα με το γονιδίωμα σας", δήλωσε ο Matsunami.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Τι σημαίνει οσμή στο σπίτι;
Οι πηλοί μπορούν να μυρίσουν στο στερεοφωνικό
