Είναι η πρώτη μέρα του Νοεμβρίου και τα παιδιά παντού κάθονται με κουβέρτες καλούπι που κέρδισαν τη νύχτα πριν από το ντύσιμο, χτυπώντας τις πόρτες και κουνώντας τις τρεις μαγικές λέξεις που τους κέρδισαν μια απόλαυση. Και για τους ενήλικες, τα απομεινάρια Halloween καλούδια είναι όλα στην πώληση, οπότε ο χρόνος είναι σωστός για να απολαύσετε μια θεραπεία ή δύο επίσης. Προσωπικά, μου αρέσει το καλό και το άφθονο, η γλυκόριζα αντιμετωπίζει με ροζ και λευκά ζαχαρωτά κοχύλια που ο εκπρόσωπος Choo Choo Charlie χρησιμοποιεί για να κάνει την μηχανή του με φερμουάρ κάτω από την πίστα. Αλλά αποδεικνύεται ότι ο Τσάρλι θα πρέπει να εξετάσει το ενδεχόμενο να περιορίσει τη συνήθεια της καραμέλας. Σύμφωνα με μια ενημερωμένη ενημέρωση των καταναλωτών που δημοσιεύθηκε από την FDA, η υπερβολική κατανάλωση γλυκόριζας μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας.
Στη δυτική ιατρική, η ρίζα γλυκόριζας έχει χρησιμοποιηθεί για εκατοντάδες χρόνια ως φυτικό φάρμακο για τη θεραπεία καταστάσεων από κοινό κρυολόγημα έως ηπατίτιδα. Ωστόσο, οι κλινικές ενδείξεις για την αποτελεσματικότητά της είναι αναμεμειγμένες. Ενώ μπορεί να καταπραΰνει τα συμπτώματά σας, η γλυκόριζα είναι πολύ πιθανό να μην θεραπεύει τι σας αρέσει. Αλλά η γλυκόριζα-η ρίζα καθώς και οι μαύρες χρωματικές επαναλήψεις της καραμέλας - μπορεί να σας βλάψουν, εξαιτίας μιας χημικής ουσίας που ονομάζεται γλυκυρρεϊνικό οξύ. Όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει πτώση των επιπέδων καλίου του οργανισμού στο σημείο που κάποια άτομα εμφανίζουν αρρυθμία, αύξηση αρτηριακής πίεσης, οίδημα και ακόμη και συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια. Τα άτομα που λαμβάνουν διουρητικά ή φάρμακα για υψηλή αρτηριακή πίεση πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί, καθώς η γλυκόριζα μπορεί να αναστείλει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων. Πόσο είναι πάρα πολύ; Σύμφωνα με το FDA, μια δίαιτα που περιλαμβάνει 2 ουγκιά μαύρης γλυκόριζας την ημέρα για δύο εβδομάδες μπορεί να αξίζει ένα ταξίδι στο νοσοκομείο για να έχει ακανόνιστο καρδιακό παλμό που έχει ελεγχθεί. Και καταναλώνοντας ένα έως δύο κιλά καραμέλα γλυκόριζα με ένα πάτημα μπορεί να προκαλέσει τα αιμοφόρα αγγεία στα μάτια σας με σπασμό, προκαλώντας προσωρινά μειωμένη όραση. Παρόλο που είναι κατά κύριο λόγο μια ανησυχία για άτομα άνω των 40 ετών, συνιστάται ο καθένας να μετριάζει υψηλή πρόσληψη γλυκόριζας.
Τούτου λεχθέντος, πληρώνει για να είναι ένας άπληστος αναγνώστης ετικετών. Ορισμένα προϊόντα γλυκόριζας δεν περιέχουν αποσπάσματα από την πραγματική ρίζα και αντ 'αυτού χρησιμοποιούν γλυκάνισο για να επιτύχουν παρόμοια γεύση. Η γλώσσα συσκευασίας, όπως η "γεύση γλυκόριζας", μπορεί να χρησιμεύσει ως συμβουλή που δεν παίρνετε την πραγματική συμφωνία, αλλά διαλέγετε μια δευτερόλεπτο για να διαβάσετε τη λεπτή εκτύπωση στη λίστα συστατικών. Επιπλέον, η γλυκόριζα μπορεί επίσης να υποβληθεί σε επεξεργασία έτσι ώστε να απομακρυνθεί το πρόβλημα που προκαλεί το πρόβλημα, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε τα προϊόντα που φέρουν τη σήμανση DGL ή την γλυκερριζινική γλυκόριζα.
