Μια μεγάλη αλλαγή έρχεται στη συσκευασία των τροφίμων στη Νέα Υόρκη, την πόλη όπου το takeout βασιλεύει υπέρτατο - και κάπως περισσότερο από άλλους. Όπως αναφέρει η Nikita Richardson για την οδό Grub, άρχισε να ισχύει την Τρίτη μία απαγόρευση για πλαστικά δοχεία από αφρώδες υλικό μιας χρήσης σε ολόκληρη την επικράτεια και τα καταστήματα τροφίμων μέχρι το τέλος του Ιουνίου θα συμμορφωθούν με τη νέα απαγόρευση.
Η απαγόρευση στοχεύει σε προϊόντα ενιαίας εξυπηρέτησης από διογκωμένο πολυστυρένιο, το οποίο μοιάζει, αλλά συχνά αναφέρεται εσφαλμένα ως Styrofoam - ένα ξεχωριστό εμπορικό σήμα της εταιρείας Dow Chemical που δεν έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ σε δοχεία τροφίμων και ποτών. Τα καταστήματα και τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης δεν θα επιτρέπεται πλέον να πωλούν ή να διαθέτουν είδη από σφουγγαράδες αφρώδους ομοιόμορφης φύσης, όπως ανοιχτήρια, κύπελλα, πιάτα, κύπελλα και δίσκους. Επίσης, απαγορεύεται η συσκευασία φιστικιών.
Εξαιρέσεις θα γίνουν για τα είδη διατροφής που συσκευάστηκαν πριν φτάσουν στα καταστήματα και τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης, για δοχεία αφρού που χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση ωμού κρέατος, θαλασσινών ή πουλερικών και για ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων που μπορούν να αποδείξουν ότι η αγορά εναλλακτικών, δημιουργούν οικονομικές δυσκολίες ". Αλλά όλα τα άλλα ιδρύματα έχουν μέχρι τις 30 Ιουνίου να χρησιμοποιήσουν το απόθεμα πολυστερίνης τους. μετά από αυτό το σημείο, θα χρεώνονται μέχρι $ 1.000 ανά παράβαση.
Η Νέα Υόρκη υποχωρεί σε δοχεία από διογκωμένο πολυστυρένιο (EPS) επειδή, σύμφωνα με την πόλη, "δεν μπορούν να ανακυκλωθούν με τρόπο οικονομικά εφικτό, φιλικό προς το περιβάλλον και ασφαλή για τους εργαζομένους στο πλαίσιο του προγράμματος ανακύκλωσης της πόλης". Τα προϊόντα κατασκευάζονται από ατμό σφαιρίδια πολυμερούς πολυστυρενίου μέχρι να επεκταθούν σε 50 φορές το αρχικό τους μέγεθος, σύμφωνα με το BBC. Και αυτή η διαδικασία κάνει τα προϊόντα EPS δύσκολο να ανακυκλωθούν. Κάθε φορά που κατασκευάζεται ένα μπολ ή ένα πιάτο EPS, "θα χρειαστείτε χάντρες παρθένου πολυστυρενίου", δήλωσε στο BBC το 2015 ο Joe Biernacki, καθηγητής χημικής μηχανικής στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Tennessee.
Επίσης, είναι προβληματικό το γεγονός ότι το πολυστυρένιο συχνά καταλήγει σε θαλάσσια περιβάλλοντα, όπου γκρεμίζεται από ζώα, προκαλώντας αποκλεισμένα πεπτικά συστήματα και, τελικά, λιμοκτονία. Επιπλέον, ορισμένοι ειδικοί ανησυχούν για τις επιπτώσεις στην υγεία για ανθρώπους που τρώνε ψάρια και άλλα θαλάσσια πλάσματα που έχουν απορροφήσει κομμάτια διογκωμένης πολυστερίνης και άλλων μικροπλαστικών.
Η νέα απαγόρευση της Νέας Υόρκης έρχεται μετά από μια χρόνια προσπάθεια για την εξαφάνιση των δοχείων αφρού. Σύμφωνα με τον Michael Gold της New York Times, η απαγόρευση προτάθηκε για πρώτη φορά από τον πρώην δήμαρχο Michael Bloomberg το 2013 και τέθηκε σε ισχύ από τον δήμαρχο Bill de Blasio το 2015. Ένας συνασπισμός ιδιοκτήτες εστιατορίων, κατασκευαστών και ανακυκλωτών έδωσε αμελώς αγωγή στην πόλη και ένας δικαστής αποφάνθηκε ότι οι αξιωματούχοι της πόλης δεν είχαν προσκομίσει αρκετά στοιχεία για να αποδείξουν ότι τα δοχεία από πολυστυρένιο δεν μπορούν να ανακυκλωθούν. Ο συνασπισμός εναντιώθηκε πάλι όταν η πόλη επιχείρησε να εφαρμόσει την απαγόρευση για άλλη μια φορά το 2017 - με την υποστήριξη μιας νέας έκθεσης - αλλά αυτή τη φορά, ένας δικαστής αποφάνθηκε υπέρ της πόλης.
Η Νέα Υόρκη εντάσσεται τώρα σε αρκετές πόλεις που έχουν απαγορεύσει τα πλαστικά προϊόντα αφρού, μεταξύ των οποίων το Σικάγο, τη Χονολουλού, τη Βοστώνη και την Ουάσινγκτον, η οποία έγινε η δεύτερη μεγάλη αμερικανική πόλη για να απαγορεύσει στα εστιατόρια και άλλες επιχειρήσεις να χρησιμοποιούν πλαστικά καλαμάκια. αποτέλεσε το επίκεντρο των ακτιβιστών που ελπίζουν να περιορίσουν τα αντικείμενα μιας χρήσης που έχουν επιβλαβές αντίκτυπο στο περιβάλλον.
