Πολλοί άνθρωποι έχουν βιώσει το παλιό "Δεν μπορείτε να αφήσετε το τραπέζι μέχρι να τελειώσετε το φαγητό σας" θεραπεία. Αυτή η συνήθης γονική θεραπεία αποδεικνύεται ότι έχει αφήσει ένα σημάδι. Σύμφωνα με νέα έρευνα, οι ενήλικες από πολλές διαφορετικές κουλτούρες σε όλο τον κόσμο τυπικά τελειώνουν σχεδόν όλα τα τρόφιμα που βρίσκονται στις πινακίδες τους.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Cornell ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες των δείπνων περισσότερων από 1.100 ατόμων από τις ΗΠΑ, τον Καναδά, τη Γαλλία, την Ταϊβάν, την Κορέα, τη Φινλανδία και τις Κάτω Χώρες. Εφόσον επιτρέπεται στους επισκέπτες να υπηρετούν οι ίδιοι, οι περισσότεροι, βρήκαν, τελείωσαν σχεδόν τα πάντα στο πιάτο τους. Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες απέσυραν το 92% των τροφίμων τους.
Ωστόσο, τα παιδιά κάτω των 18 ετών ήταν η εξαίρεση. Η μελέτη περιελάμβανε περισσότερους από 300 ανήλικους, οι οποίοι ολοκλήρωσαν μόλις το 59 τοις εκατό των τροφίμων που εξυπηρετούσαν, κατά μέσο όρο. Οι ενήλικες είναι γενικά ικανοί να γνωρίζουν πόσο θέλουν να φάνε και να υπηρετούν ανάλογα, ενώ τα παιδιά είναι χειρότερα σε αυτή την ικανότητα, σύμφωνα με τους επιστήμονες.
Τα παιδιά, προφανώς, μεγαλώνουν σε ενήλικες που τελειώνουν όλες τις αυτοτροφοδοτήσεις τους, έτσι οι ερευνητές επισημαίνουν ότι περιορίζουν την ποσότητα φαγητού που βγάζετε από το φαγητό - είτε επειδή η πλάκα είναι υπερμεγέθη, η κουτάλα είναι μεγάλη είτε είστε απλά πραγματικά ενθουσιασμένος για το φαγητό-θα μπορούσε να βοηθήσει τους διοργανωτές να κρατήσει τις περιφέρειες τους υπό έλεγχο. Όπως ανέφεραν οι συγγραφείς σε ένα δελτίο: "Αν το βάζετε στο πιάτο σας, πηγαίνει στο στομάχι σας. Απλά γνωρίζοντας ότι είναι πιθανό να καταναλώσετε σχεδόν όλα αυτά που εξυπηρετείτε μόνοι σας, μπορεί να σας βοηθήσει να είστε πιο προσεκτικοί στο κατάλληλο μέγεθος της μερίδας. "
