Είναι "τρέφονται με κρύο, λιμοκτονούν τον πυρετό" ή "τρέφονται με πυρετό, λιμοκτονούν"; Εάν είστε σαν εμένα, δεν μπορείτε ποτέ να κρατήσετε την παροιμία ευθεία. Δεν έχει σημασία, ωστόσο, δεδομένου ότι οι γιατροί λένε ότι είναι πιθανότατα περισσότερο λαογραφικό από ότι οι στερεές ιατρικές συμβουλές σε κάθε τρόπο.
Σύμφωνα με τον Cecil Adams, ο γνωστός όλος που γράφει τη συνδικαλιστική στήλη The Straight Dope, η αμφίβολη οδηγία χρονολογείται από το 1574, όταν ένας συγγραφέας λεξικού με τον τίτλο John Byals έγραψε: «Η νηστεία είναι μια μεγάλη θεραπεία για τους φτωχούς».
Υπάρχει ένας πυρήνας της αλήθειας σε αυτή την ιδέα, λένε οι επιστήμονες της Duke University nutrition. Μερικές μικρές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση λιγότερων κατά τη διάρκεια πυρετού μπορεί να προκαλέσει ανοσοαπόκριση. Απλά μην πάρετε τη συμβουλή πολύ κυριολεκτικά, λένε οι διατροφολόγοι - λιμοκτονώντας τον εαυτό σας με θρεπτικά συστατικά, και ειδικά τα υγρά, είναι αντιπαραγωγική.
Όσο για τη σίτιση ενός κρύου, έχει την άδεια sniffles να διπλασιάσει το Ding-Dongs; Δυστυχώς όχι. Αυτή η ιδέα προέρχεται επίσης από αιώνες ιατρικές πεποιθήσεις (γνωρίζετε, όπως την αιμοδοσία), όταν πιστεύεται ότι ένα κρύο προκλήθηκε από μια πτώση της θερμοκρασίας και ότι το φαγητό βοήθησε να "αναστέλλει τη φωτιά".
Ένα κομμάτι της λαϊκής σοφίας έχει κάποια μερίδα που τρώει σούπα κοτόπουλου όταν έχετε ένα κρύο μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Κάθε ζεστό υγρό είναι καταπραϋντικό και μπορεί να βοηθήσει τη λεπτή βλέννα. Και όπως εξηγεί η ιστοσελίδα της Κλινικής Mayo, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η σούπα κοτόπουλου ενεργεί επίσης ως αντιφλεγμονώδης, περιορίζοντας την κίνηση ουδετερόφιλων - κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος που εμπλέκονται στην φλεγμονώδη αντίδραση του σώματος.
Η σούπα κοτόπουλου προτάθηκε ως κρύο φάρμακο στα κείμενα του 12ου αιώνα του Moshe ben Maimonides, ενός ισχυρού αιγυπτιακού εβραϊκού ιατρού και φιλόσοφου, των οποίων οι θεωρίες βασίζονταν σε εκείνες των αρχαίων Ελλήνων. Ενώ μεγάλο μέρος των ιατρικών του συμβουλών τελικά εξαντλήθηκε από νέες ανακαλύψεις, η σούπα κοτόπουλου κολλήθηκε, πέρασε κάτω από τις γιαγιάδες μέσα από τις γενιές.
Το 1993, ένας γιατρός / ερευνητής του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα, Δρ Stephen Rennard, αποφάσισε να δοκιμάσει τη συνταγή της γιαγιάς της λιθουανής συζύγου του και ανακάλυψε το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Οι μελέτες του διαπίστωσαν ότι, αν και μερικές κονσέρβες κοτόπουλου έδωσαν το ίδιο αποτέλεσμα, δεν ήταν όλες οι συνταγές τόσο αποτελεσματικές. Δεν ήταν σε θέση να απομονώσει το συστατικό, ή συνδυασμό των συστατικών, που κάνουν το τέχνασμα, αλλά παρέχει με προσοχή τη συνταγή της γιαγιάς του στη πανεπιστημιακή ιστοσελίδα. Φαίνεται αρκετά καλό, με γλυκοπατάτες, γογγύλια και άλλα λαχανικά, όμως, παραδέχομαι, είμαι μερικός στη συνταγή σούπας κοτόπουλου της δικής μου γιαγιάς, η οποία περιλαμβάνει μπάλες matzo.
