Η επιστήμη είναι αρκετά ήχο που τα καρότα, λόγω της μεγάλης δόσης βιταμίνης Α (υπό μορφή βήτα καροτίνης), είναι ωραία για την υγεία των ματιών σας. Μια μελέτη Johns Hopkins του 1998, όπως αναφέρθηκε από τους New York Times, διαπίστωσε ακόμη ότι τα συμπληρωματικά χάπια θα μπορούσαν να αντιστρέψουν την κακή όραση σε όσους έχουν έλλειψη βιταμίνης Α. Αλλά όπως ο John Stolarczyk ξέρει πολύ καλά ως επιμελητής του Μουσείου World Carrot, η αλήθεια έχει τεντωθεί σε έναν διάχυτο μύθο που τα καρότα κρατούν μέσα σε μια υπερ-λαχανική δύναμη: βελτιώνοντας το νυχτερινό όραμά σας. Αλλά τα καρότα δεν μπορούν να σας βοηθήσουν να δείτε καλύτερα στο σκοτάδι, απλά να τρώτε βακκίνια θα σας μετατρέψει σε μπλε χρώμα.
"Κάπου στο ταξίδι, το μήνυμα ότι τα καρότα είναι καλό για τα μάτια σας έχει αποδυναμωθεί για τη βελτίωση της όρασης", λέει ο Stolarczyk. Το εικονικό μουσείο του, 125 σελίδες γεμάτο εκπληκτικά και σκοτεινά γεγονότα για τα καρότα, διερευνά πώς ο μύθος έγινε τόσο δημοφιλής: βρετανική προπαγάνδα από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.
Ο Stolarczyk δεν είναι σίγουρος για την ακριβή προέλευση της κακής θεωρίας του καρότου, αλλά πιστεύει ότι ενισχύθηκε και διαδόθηκε από το Υπουργείο Πληροφοριών, μια απόκρουση μιας εκστρατείας για την απόκρυψη μιας τεχνολογίας κρίσιμης για μια συμμαχική νίκη .
Κατά τη διάρκεια του Blitzkrieg του 1940, το Luftwaffe έπληξε συχνά το κάλυμμα του σκότους. Για να καταστήσει πιο δύσκολο για τα γερμανικά αεροσκάφη να χτυπήσουν στόχους, η βρετανική κυβέρνηση έδωσε χτυπήματα σε όλη την πόλη. Η Βασιλική Πολεμική Αεροπορία μπόρεσε να αποκρούσει τους Γερμανούς μαχητές εν μέρει εξαιτίας της ανάπτυξης μιας νέας, μυστικής τεχνολογίας ραντάρ. Το ενσωματωμένο ραντάρ αερομεταφοράς (AI), που χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά από την RAF το 1939, είχε τη δυνατότητα να εντοπίσει τους βομβαρδιστές του εχθρού πριν φτάσουν στο αγγλικό κανάλι. Αλλά για να το διατηρήσουμε, σύμφωνα με την έρευνα του Stolarczyk που έβγαλε από τα αρχεία του Imperial War Museum, του Αρχείου Παρατήρησης Μαζικής Ενημέρωσης και του Εθνικού Αρχείου του Ηνωμένου Βασιλείου, το Υπουργείο παρείχε έναν ακόμη λόγο για την επιτυχία τους: τα καρότα.
Το 1940, ο αγωνιστής νύχτας RAF, John Cunningham, με το ψευδώνυμο "Cat's Eyes", ήταν ο πρώτος που κατέρριψε ένα εχθρικό αεροπλάνο χρησιμοποιώντας AI. Είχε αργότερα ράγισμα ένα εντυπωσιακό σύνολο των 20 σκοτώνει-19 από τους οποίους ήταν το βράδυ. Σύμφωνα με τον συγγραφέα "Τώρα ξέρω", τον Dan Lewis, συνυπεύθυνο του Smithsonian.com, το υπουργείο είπε στις εφημερίδες ότι ο λόγος για την επιτυχία τους ήταν επειδή πιλότοι όπως ο Cunningham έφαγαν μια περίσσεια καρότων.
Μια από τις πολλές διαφημίσεις που εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου που ενθάρρυναν την κατανάλωση καρότων για βοήθεια κατά τη διάρκεια των διακοπών. (Χορηγία εικόνας από τον χρήστη Flickr US National Archives Bot) Η ρήση, που αποσκοπούσε να στείλει Γερμανούς τακτικούς σε μια κυνηγετική εκδίωξη, μπορεί να τους ξεγελάσει όπως είχε προγραμματιστεί, λέει ο Stolarczyk.
"Δεν έχω αποδείξεις ότι έπεσαν γι 'αυτό, εκτός από το ότι η χρήση καρότων για να βοηθήσουν στην υγεία των ματιών ήταν καλώς ριζωμένη στη γερμανική ψυχή. Θεωρήθηκε ότι έπρεπε να πέσουν για κάποιες από αυτές ", έγραψε ο Stolarczyk σε ένα ηλεκτρονικό ταχυδρομείο καθώς αναθεώρησε τα αρχεία του Υπουργείου για το επερχόμενο του βιβλίο, εθελοντικά με τον τίτλο How Carrots Helped Win World War II. "Υπάρχουν αποκρυφικές ιστορίες που οι Γερμανοί άρχισαν να τροφοδοτούν τους δικούς τους πιλότους καρότα, καθώς νόμιζαν ότι υπήρχε κάποια αλήθεια".
Είτε το αγόρασαν οι Γερμανοί είτε όχι, το βρετανικό κοινό πίστευε γενικά ότι η κατανάλωση καρότων θα τους βοηθούσε να δουν καλύτερα κατά τη διάρκεια των συσσωρευτών. Διαφημίσεις με το σύνθημα "Τα καρότα σας κρατούν υγιή και σας βοηθούν να δείτε στο blackout" (όπως αυτό που παρουσιάζεται παρακάτω) εμφανίστηκαν παντού.
(Η εικόνα προσφέρθηκε από το Μουσείο του Παγκόσμιου Καρότου) Αλλά η τρέλα καρότων δεν σταμάτησε εκεί - σύμφωνα με το υπουργείο Τροφίμων, όταν ένας γερμανικός αποκλεισμός από τα πλοία που τροφοδοτούν τα τρόφιμα δεν έχει διαθέσει πολλούς πόρους, όπως η ζάχαρη, το μπέικον και το βούτυρο, ο πόλεμος θα μπορούσε να κερδηθεί στο "Front Kitchen" τι έφαγαν και πώς το προετοίμασαν. Το 1941, ο Λόρδος Woolton, ο Υπουργός Τροφίμων, τόνισε την έκκληση για αυτοσυνειδησία στον κήπο:
"Είναι ένας πόλεμος τροφίμων. Κάθε επιπλέον σειρά λαχανικών σε καταστήματα αποθηκεύει τη ναυτιλία. Η μάχη στην κουζίνα δεν μπορεί να κερδηθεί χωρίς βοήθεια από τον κήπο της κουζίνας. Δεν είναι μια ώρα στον κήπο καλύτερα από μια ώρα στην ουρά; "
"Δρ. Καρότο "και" Πατάτα Pete "εισήχθησαν το 1941 για να συμβάλουν στην προώθηση της κατανάλωσης πλεονασματικών καλλιεργειών στο Ηνωμένο Βασίλειο κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. (Χορηγία εικόνας από χρήστη jocki84 του Flickr) Την ίδια χρονιά, το Βρετανικό Υπουργείο Τροφίμων ξεκίνησε μια εκστρατεία Dig For Victory, η οποία εισήγαγε τα κινούμενα σχέδια "Dr. Καρότο "και" Πατάτα Πιτ ", για να φάνε οι άνθρωποι να τρώνε περισσότερα από τα λαχανικά (το ψωμί και τα λαχανικά δεν ήταν ποτέ στο σιτηρέσιο κατά τη διάρκεια του πολέμου). Οι διαφημίσεις ενθάρρυναν τις οικογένειες να ξεκινήσουν την "Victory Gardens" και να δοκιμάσουν νέες συνταγές που χρησιμοποιούν πλεονάζοντα τρόφιμα ως υποκατάστατα αυτών που είναι λιγότερο διαθέσιμα. Τα καρότα προωθήθηκαν ως γλυκαντικά σε επιδόρπια απουσία ζάχαρης, η οποία χωρίστηκε σε οκτώ ουγγιές ανά ενήλικα την εβδομάδα. Το φυλλάδιο "War Cookery Leaflet 4" του υπουργείου ήταν γεμάτο με συνταγές για πουτίγκα καρότου, κέικ καρότων, μαρμελάδα καρότου και καρότο φλαν. Έργα όπως "Carrolade" που κατασκευάζονται από rutabagas και καρότα προέκυψαν από άλλες παρόμοιες πηγές.
Οι πολίτες συντονίζονται τακτικά σε ραδιοφωνικές εκπομπές όπως το "The Kitchen Front", ένα καθημερινό, πέντε λεπτών πρόγραμμα του BBC το οποίο εξήγησε συμβουλές και συμβουλές για νέες συνταγές. Σύμφωνα με τον Stolarczyk, το Υπουργείο Τροφίμων ενθάρρυνε τόσο πολύ την πρόσθετη παραγωγή του λαχανικού που μέχρι το 1942, εξέταζε πλεόνασμα 100.000 τόνων καρότων.
(Η εικόνα προσφέρθηκε από το Μουσείο του Παγκόσμιου Καρότου) 
(Η εικόνα προσφέρθηκε από το Μουσείο του Παγκόσμιου Καρότου) Ο Stolarczyk έχει δοκιμάσει πολλές από τις συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της πίτας Woolton (που ονομάζεται Lord Woolton), του καρότου Flan και του καρότου Fudge. Ο Carrolade, λέει, ήταν μια από τις πιο περίεργες ιδέες.
"Το Υπουργείο Τροφίμων είχε αυτό που αποκαλώ τμήμα" ανόητων ιδεών "όπου έριξαν τρελές ιδέες για να δούμε τι θα κολλήσει - αυτό ήταν ένα από αυτά", λέει. "Στο τέλος της ημέρας, οι άνθρωποι δεν ήταν ηλίθιοι. Αν είχε γεύση φρικτή, τείνουν να αποφεύγουν.
Η συμβολή της Disney σε κινούμενα σχέδια καρότων στην εκστρατεία του υπουργείου τροφίμων της Βρετανίας. (Η εικόνα προσφέρθηκε από το Μουσείο του Παγκόσμιου Καρότου) Ο Δρ Carrot ήταν παντού - ραδιοφωνικές εκπομπές, αφίσες, ακόμη και η Disney βοήθησε. Ο Hank Porter, ένας κορυφαίος γελοιογράφος της Disney, σχεδίασε μια ολόκληρη οικογένεια βασισμένη στην ιδέα του Dr. Carrot-Carroty George, του Pop Carrot και της Clara Carrot - για τους Βρετανούς να προωθήσουν στο κοινό.
Ο Δρ Carrot και ο Carroty George είχαν κάποιο ανταγωνισμό στις ΗΠΑ, ωστόσο - από το σοφό καρότο-chomping Bugs Bunny, που γεννήθηκε περίπου την ίδια ώρα. Ενώ τα Bugs υπηρετούσαν το δικό του ρόλο στις κινούμενες εικόνες προπαγάνδας του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, η σύνδεση μεταξύ της γραμματοσήματός του, "What's Up Doc ?, " και του "Dr. Καρότο "είναι πιθανώς απλά μια σύμπτωση.
