Η NASA, εκείνοι οι μεγάλοι μηχανικοί του αύριο, απλώς έβαλε 125.000 δολάρια πίσω από τις εργασίες που αποσκοπούν στην κατασκευή ενός 3D τροφοδότη τροφίμων - μια συσκευή που θα μπορεί να βγάλει "κατάλληλα για τη διατροφή γεύματα" από ένα μείγμα λαδιών και σκονών, λέει ο Christopher Mims για το Quartz. Τα χρήματα πηγαίνουν σε έναν μηχανικό μηχανικό, Anjan Contractor, ο οποίος θα κατασκευάσει ένα πρωτότυπο της μηχανής. "Το όραμα του Αναδόχου, " λέει ο Mims, "θα σήμαινε το τέλος των απορριμμάτων τροφίμων, επειδή η σκόνη που το σύστημα θα χρησιμοποιήσει είναι σταθερή για 30 χρόνια, έτσι ώστε κάθε φυσίγγιο, είτε περιέχει σάκχαρα, σύνθετους υδατάνθρακες, άλλα βασικά δομικά στοιχεία, θα εξαντληθούν πλήρως πριν επιστραφούν στο κατάστημα. "
Ξεκινώντας από το στρώμα χρησιμοποιώντας ένα υδατικό μίγμα υδατανθράκων, πρωτεϊνών και θρεπτικών ουσιών, σύμφωνα με τον Ανάδοχο, η συσκευή θα πρέπει να είναι σε θέση να κάνει τα γεύματα από σχεδόν κάθε πηγή αυτών των βασικών τροφίμων - φυτών, σπέρματος, σπόρων, οτιδήποτε άλλο.
Η NASA θέλει τον εκτυπωτή για πτήσεις μεγάλων αποστάσεων. Οι άνυδρες σκόνες δεν πάνε κακά και ζώντας στο διάστημα πιθανώς να αρρωστήσετε από το σούπα που βγαίνει από ένα baggie. Η πίτσα ακούγεται πολύ καλύτερα:
Η πίτσα είναι ένας προφανής υποψήφιος για 3D εκτύπωση επειδή μπορεί να εκτυπωθεί σε ξεχωριστά στρώματα, επομένως απαιτεί μόνο την κεφαλή εκτύπωσης να εξωθεί μία ουσία τη φορά. Ο "εκτυπωτής πίτσας" του εργολάβου βρίσκεται ακόμα στο εννοιολογικό στάδιο και θα αρχίσει να το κατασκευάζει μέσα σε δύο εβδομάδες. Λειτουργεί με την πρώτη "εκτύπωση" μιας στρώσης ζύμης, η οποία ψήνεται ταυτόχρονα και εκτυπώνεται, με μια θερμαινόμενη πλάκα στο κάτω μέρος του εκτυπωτή. Στη συνέχεια, ορίζει μια βάση τομάτας, "η οποία αποθηκεύεται επίσης σε κονιοποιημένη μορφή, και στη συνέχεια αναμειγνύεται με νερό και λάδι», λέει ο Ανάδοχος.
Τέλος, η πίτσα ολοκληρώνεται με το νόστιμο "στρώμα πρωτεΐνης", το οποίο μπορεί να προέρχεται από οποιαδήποτε πηγή, συμπεριλαμβανομένων των ζώων, του γάλακτος ή των φυτών.
Ενώ ένας τρισδιάστατος εκτυπωτής τροφίμων θα μπορούσε να φτιάξει φαγητό, η ιδέα δεν είναι τόσο μακριά από τις φουτουριστικές προβολές των αρχών του 20ου αιώνα, οι οποίες λένε ότι έπρεπε όλοι να τρώμε τώρα τα τρόφιμά μας με χάπι. Ενόψει αυτού, θα πάρουμε την πίτσα "πρωτεΐνης".
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Ηλιακά συστήματα Lollipops και άλλα τρόφιμα που μοιάζει με τα πράγματα
