Είναι σήμερα με μια βαριά καρδιά που ανακοινώνω την προσωρινή αποχώρησή μου από το Food & Think. Μην ανησυχείτε - θα επιστρέψω.
Ωστόσο, οι σημαντικές προθεσμίες για την πραγματική δουλειά μου είναι - προς το παρόν - πολύ δύσκολο για μένα να σας φέρουν πιεστικά νέα σχετικά με εντερικά περιεχόμενα ηλικίας 5.000 ετών και γιατί το στομάχι σας κάνει τους αστείες θορύβους. Ιδιαίτερα εάν θέλετε τα πιεστικά σας νέα να περιέχουν πράγματα όπως σημεία στίξης και γεγονότα. Έτσι, όσο απολαμβάνω τόσο το φαγητό όσο και τις ενδιαφέρουσες σκέψεις που σκέφτομαι κατά το φαγητό, πρέπει να σταματήσω αυτό για μερικούς μήνες.
Αρχικά σκέφτηκα ότι μια απεργία πείνας θα ήταν ένας κατάλληλος τρόπος να αυξηθεί η ευαισθητοποίηση σχετικά με τη δυσκολία των συχνούμενων συγγραφέων παντού. Αλλά έριξα την ιδέα στην άκρη όταν συνειδητοποίησα ότι μια απεργία πείνας θα σήμαινε ένα τέλος στις πατάτες τηγανιτές και, κατά πάσα πιθανότητα, τα περισσότερα είδη κέικ, τουλάχιστον τα καλά. Επίσης, η μπύρα, δεδομένου ότι περιέχει θερμίδες, θα ήταν δύσκολο να εργαστεί στη διαμαρτυρία.
Πολύ ευκολότερο, λοιπόν, να πάμε σε μια σκέψη σκέψη. Είναι σαν μια απεργία πείνας, μόνο που δεν πεινάω. Επίσης, επειδή δεν σκέφτομαι τόσο πολύ, μπορώ να φάω περισσότερα πράγματα στην "ηλίθια" ομάδα τροφίμων, όπως φτερούγες κοτόπουλου. Ειλικρινά, έχει κερδίσει μέχρι στιγμής.
Θα σας αφήσω στα ικανά χέρια του συναδέλφου μου Food & Thinker, Amanda Bensen, που δεν δείχνει κανένα σημάδι επιβράδυνσης. Πρόσφατα αντιμετώπισε μια ολόκληρη εβδομάδα σοκολάτας και ξεκίνησε αυτή την εβδομάδα με την ηρωική γεύση περίπου 20 κρασιών και στη συνέχεια την ανακάλυψη γλυκών πατατών στο διάστημα. Πηγαίνετε Amanda!
Υπάρχει μόνο ένα τελευταίο πράγμα που πρέπει να σας πω πριν αρχίσω επίσημα να σκέφτομαι. Είναι ο μίξερ Witmer φυστικοβούτυρο - η μία εφεύρεση που δεν συνειδητοποίησε ποτέ πόσα χρειάζεσαι.
Υποθέτω ότι είστε όλοι οπαδοί φυσικού φυστικιού βουτύρου. (Ευνοώ τον Adams για την τέλεια ισορροπία του ψητού, του χονδροειδούς αλέσματος και της αλάτισης). Είναι πολύ καλύτερα από εκείνα τα ομογενοποιημένα, υδρογονωμένα, ζαχαροπλαστικά μεγάλα εμπορικά σήματα. (Παρεμπιπτόντως, τα περισσότερα εμπορικά σήματα μπισκότων φυστικοβούτυρου είναι ασφαλή από την πρόσφατη εκδήλωση σαλμονέλας · μπορείτε να τα ελέγξετε σε αυτή την ιστοσελίδα της FDA.)
Το μόνο λάκτισμα είναι ότι το λάδι διαχωρίζεται από φυσικά βούτυρα φυστικοβούτυρου και το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε για να ανοίξετε ένα νέο βάζο είναι να το αναμίξετε - μια κουραστική διαδικασία που διαρρέει πάντα μια δέσμη από το πολύτιμο φυστικέλαιο. Είναι επίσης κουραστικό - όπως επισήμανε ένας κριτικός στον Αμαζόνιο:
Βάζετε ένα μαχαίρι μέσα και ανακατεύετε και ανακατεύετε και ανακατεύετε. Σε περίπου ένα λεπτό το χέρι σας αρχίζει να υποχωρεί, ώστε να προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο από το χέρι σας. Αυτό είναι όταν παίρνετε αδέξια και το πετρέλαιο αρχίζει να πετάξει πάνω από τις πλευρές. Το βάζο γίνεται ολισθηρό, καθιστώντας δύσκολο το να αρπάξει στο πλάι του. Επιπλέον έχετε αφήσει ένα χάος στον πάγκο.
(Παρεμπιπτόντως, 40 ξεχωριστοί άνθρωποι έχουν πάρει το χρόνο να αναθεωρήσουν αυτό το προϊόν στο Amazon.I βρίσκω αυτό εκπληκτικό.Υπάρχουν ακόμη και ξεχωριστά σχόλια ξεκίνησαν για μερικές από τις μεμονωμένες κριτικές.Αυτό είναι πόσο αυτός ο αναδευτήρας βουτύρου φυστίκι έχει αγγίξει τη ζωή των ανθρώπων.)
Ο μίξερ ταιριάζει σε ένα τυποποιημένο γυάλινο βάζο (που διατίθεται σε διάφορα μεγέθη για να ταιριάζει με τον όγκο του φυστικοβούτυρου που συνήθως αγοράζετε). Ένα εύκαμπτο τόξο σύρματος ταιριάζει μέσα από μια τρύπα στο καπάκι, επιτρέποντάς σας να αναμίξετε το φυστικοβούτυρο διατηρώντας το καπάκι καλά κλειστό.
Φυσικά, κάθε μεγάλη εφεύρεση πρέπει να έχει ένα απροσδόκητο πλεονέκτημα για να το κάνει επαναστατικό και όχι μόνο αρκετά καλό. Με το μαχαίρι ginsu ήταν η δυνατότητα να περνάει μέσα από αυτά τα ενοχλητικά δοχεία από κασσίτερο στο καβαλέτο σας. Με αυτό το μίξερ φυστικοβούτυρο, είναι η σφραγίδα σκουπίσματος στη μικρή τρύπα όπου σπρώχνεις τον αναδευτήρα στο βάζο. Είναι τόσο σφιχτό ότι ο αναδευτήρας έρχεται πίσω από το βάζο πεντακάθαρο και λαμπερό. Εάν δεν είχατε αναδεύσει μόνο τον αραχιδέλαιο τον εαυτό σας, ίσως να μην είστε βέβαιοι ότι ήταν ποτέ στο βάζο.
Δεν αστειεύομαι. Είναι θαυματουργό. Θα μπορούσα να συμφωνήσω με έναν άλλο από τους κριτικούς του Αμαζονίου, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι το φυστικοβούτυρο ήταν τόσο καλά αναμεμειγμένο που πραγματικά γεύεται καλύτερα. Απλά δεν υπάρχουν πολλοί καλύτεροι τρόποι να δαπανήσουν 10 δολάρια.
Και με αυτό, θα σας δω τον Απρίλιο. Ευχαριστώ για την ανάγνωση.
