Φαίνεται ότι όλοι που συναντάτε στην κοιλάδα Anderson μπορούν να σας πουν μια ιστορία μετανάστευσης που έχει τη μυρωδιά του μύθου - μια ιστορία που κατατάσσει την άφιξή τους σε αυτή τη συγκλονιστικά γραφική γωνιά της επαρχίας Mendocino της Καλιφόρνιας ως την κορύφωση μιας μεγάλης αναζήτησης ή της γραμμής διάτρησης ενός κοσμικού αστείο ή και τα δύο. Ένα από τα καλύτερα νήματα, σίγουρα, είναι ο Bruce Anderson. Το 1971, ο Άντερσον, ένας διάσημος «μεγάλος χίπις», έτρεξε από το Σαν Φρανσίσκο σε ένα λεωφορείο της Volkswagen, κατευθυνόμενος, όπως και πολλοί προσκυνητές της περιόδου, πίσω στη γη. Για χρόνια, ο Άντερσον είχε ζήσει στην παχιά αντίθεση του Σαν Φρανσίσκο. Είχε παίξει πρωταγωνιστικό ρόλο στις διαμαρτυρίες κατά του πολέμου κατά του Βιετνάμ. Αλλά καθώς οι δεκαετίες του '60 μετατράπηκαν στη δεκαετία του '70, οι μποέμικοι θύλακες της πόλης είχαν πιαχτεί από αίσθημα κακουχίας, τα όνειρα της Flower Power μαραίνονται εν μέσω αυξανόμενης βίας και μίας πανώλης σκληρών ναρκωτικών. Ο Άντερσον έπεσε στο δρόμο με τη σύζυγό του, τον μικρό του γιο, τον αδελφό του και με λίγους φίλους, κατευθυνόμενοι προς την ακτή σε ένα τροχόσπιτο, αναζητώντας πνευματική αναζωογόνηση σε ένα τοπίο τεντωμένο σε κοκκινόφους και ψηλά βράχια στον ωκεανό. Και είχαν ένα άλλο σχέδιο στο μυαλό: να συγκεντρώσουν μια ντουζίνα προβληματική περιοχή του κόλπου να καλλιεργήσουν παιδιά στην ύπαιθρο, μακριά από τις στέρηση και τα κακά του της πόλης.
Ο Άντερσον και η εταιρεία δεν είχαν αποφασίσει ακριβώς πού κατευθύνονταν, αλλά η απόφαση έγινε σύντομα γι 'αυτούς. Περίπου 125 μίλια βορειοδυτικά του Σαν Φρανσίσκο, ο Άντερσον τράβηξε σε ένα πρατήριο καυσίμων σε μια μικρή πόλη, το όνομα του οποίου, Boonville, δεν μυστικό του γεγονότος ότι ήταν, καλά, τα boondocks. "Εμείς μόλις ήξερα πού βρισκόμαστε", θυμάται ο Άντερσον. «Μόλις συνέβημε να τρέξουμε σε έναν τύπο που μας είπε ότι υπήρχε ένα ράντσο για μίσθωση νότια της πόλης».
Οδήγησαν στο ράντσο και έμειναν. Τα βασικά στοιχεία της αγροτικής οικίας αποδεικνύουν ένα μυστήριο. («Τα συστήματα ύδρευσης με βαρύτητα, τα σηπτικά δεξαμενές - όλα ήταν εντελώς νέα», δήλωσε ο Άντερσον.) Όσο για τα παιδιά που ενθαρρύνουν, αυτό το σχέδιο δεν λειτούργησε πάρα πολύ καλά: «Είχαμε την παραληρητική ιδέα ότι οι νεαροί παραβάτες θα ήταν λιγότερο παρανομούντας κάτω από τα κοκκινομάλλα από ό, τι ήταν κάτω από τα φώτα του δρόμου. Αποδείχτηκαν δύο φορές πιο παράνομοι. "
Όμως, σχεδόν μισό αιώνα αργότερα, ο Bruce Anderson έχει γίνει τόσο συνώνυμος με την κοιλάδα του Άντερσον, που κατά λάθος υποτίθεται ότι είναι ομότιμος. Σήμερα ζει με τη σύζυγό του στο κέντρο του Boonville. Κάνει βήματα μακριά, σε ένα ρυμουλκό 40 ποδιών που χρησιμεύει ως έδρα του διανομέα κοιλάδων Άντερσον, την εβδομαδιαία εφημερίδα που έχει στην κατοχή του, έχει εκδώσει και έχει γράψει σε μεγάλο βαθμό για 34 χρόνια. Στο 78, ο Άντερσον μοιάζει και ακούγεται το κομμάτι ενός grise, με μια άσπρη λευκή γενειάδα και ένα commando basso profundo. Είναι ένας πύργος της τοπικής γνώσης. Ζητήστε ένα μάθημα για την ιστορία και θα σας πει για διαδοχικές γενιές οικονομικών προσφύγων, αιτητών περιουσίας και ουτοπίων ερωτοδμητών που έκαναν την πορεία τους στην κοιλάδα: οι ευρωπαίοι πρωτοπόροι που έσπρωξαν την ινδική χώρα Pomo στα μέσα του 19ου αιώνα. το Arkies και το Okies που έφτασαν μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, βρίσκοντας δουλειά στη βιομηχανία ξυλείας που έφτασε στη συνέχεια. τα μέλη της δικής του φυλής hippie, που ήρθαν στη δεκαετία του '70, αγόραζαν φτηνή εγγεγραμμένη γη, όπου μεγάλωναν παιδιά και επικοινωνούσαν με τη φύση.
Από αριστερά: Donnelly Creek, έξω από το Boonville. Ο Daniel Townsend, συνιδιοκτήτης του Bewildered Pig, συνομιλεί με έναν επισκέπτη έξω από το εστιατόριο του. (Alex Farnum) Ένα τέταρτο κύμα της μετανάστευσης της κοιλάδας Άντερσον βρίσκεται σε εξέλιξη. Το κλίμα και η τοπογραφία που εδώ και δεκαετίες καλλιέργησαν τα γεωργικά προϊόντα της κοιλάδας - πρώτα μήλα και αχλάδια, κατόπιν κάνναβη - έχουν αποδειχθεί ιδανικά για την καλλιέργεια σταφυλιών, ειδικά για το Pinot Noir. Σήμερα, η κοιλάδα Άντερσον είναι η πιο συναρπαστική περιοχή του κρασιού της Καλιφόρνιας, ένας μαγνήτης για τη νέα τάξη του NoCal του 21ου αιώνα, πίσω από τους προσγειωτές: οινοφίλοι, φαγητοί και άλλοι που θέλουν να ζήσουν απλά, αλλά πολύτιμα. Οι ταξιδιώτες που κάποτε διέσχισαν την κοιλάδα, ακολουθώντας τη σειρήνα της περίφημης ακτογραμμής του Mendocino, ταξιδεύουν όλο και περισσότερο στην ενδοχώρα. Αυτό που συναντά κανείς είναι γεμάτο αγροτικές εκτάσεις και βαθιά δάση, μια σκηνή φαγητού και κρασιού που σιγά-σιγά αλλά σταθερά έρχεται σε δική της, μια θέση που έχει διατηρήσει τη λειτουργικότητα που από πολύ καιρό προηγείται της κοινότητας του νομού. Για τους ντόπιους, ο μετασχηματισμός της κοιλάδας Άντερσον δεν είναι τίποτα λιγότερο από σουρεαλιστικό. «Είναι σαν κάτι από την επιστημονική φαντασία», εξέπληξε ο Άντερσον. "Οπουδήποτε κοιτάζετε, βλέπετε αμπελώνες που έρχονται πάνω από την κορυφογραμμή".
Η πρώτη ματιά μου στην κοιλάδα Άντερσον ήρθε σε ένα ζωντανό πρωινό, όταν ο ήλιος ρέει μέσα από ρωγμές σε ένα ανώτατο όριο υπέροχων γκρίζων-λευκών σύννεφων. Το βράδυ πριν, τελείωσα το δικό μου ταξίδι στην κοιλάδα από το Σαν Φρανσίσκο. Το τελευταίο σκέλος του ταξιδιού ήταν το τρίξιμο: μια διαδρομή μήκους 30 μιλίων κατά μήκος της τρομακτικώς διαστρεβλωμένης διαδρομής 128, η οποία slaloms βορρά και δύση σε μια δασωμένη περάσει βουνό πριν πέσει στην κοιλάδα στο Boonville. (Οι ντόπιοι πιστώνουν την πρόκληση με την κράτηση του πληθυσμού της περιοχής.) Πήρα γρήγορα την ανταμοιβή μου με τη μορφή ενός πρώιμου γεύματος στο Farm Pennyroyal του Boonville, το οποίο για την τελευταία δεκαετία παράγει εξαιρετικά κρασιά και τα πιο διάσημα τυριά μικρής παρτίδας της κοιλάδας .
Στην αίθουσα γευσιγνωσίας, οι ντόπιοι και οι επισκέπτες γεμάτο γύρω από το μπαρ, δειγματοληψία λευκών και ροζέ. Έκανα το δρόμο μου έξω, παίρνοντας ένα τραπέζι σε μια αίθριο με οροφή που προσφέρει θέα στον αμπελώνα. Είκοσι τρία στρέμματα λευκής σοκολάτας Sauvignon Blanc και Pinot Noir δαντέλα περιβάλλουν ένα τοπίο που περιπλανιέται από πρόβατα που κάνουν διπλό καθήκον ως προμηθευτές τυριών και ζιζανίων στο δάπεδο του αμπελώνα. Το φαγητό έφτασε σε γεμάτες πιατέλες: αλλαντικά. λαχανικά τουρσί; ένα μεγάλο κούτσουρο του Laychee, το υπογεγραμμένο κατσικίσιο τυρί Pennyroyal. μια πλάκα Boont Corners Vintage Tomme, ένα φρέσκο, αλμυρό τυρί γάλακτος κατσίκας και προβάτου. Το έκπλυσα με ένα γερά Blanc. Ένα ζευγάρι που κάθισε στο επόμενο τραπέζι, οι Pennyroyal regulars, μου είπε: "Δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το Pinot." Η συμβουλή ήταν λιγότερο μια πρόταση παρά μια εντολή. Φαινόταν ανόητο να το αγνοήσουμε. Το χυμό της ημέρας ήταν η Pinnyroyal's 2015 Jeansheep Vineyard Pinot, σκοτεινή και πικάντικη με νότες του morello κεράσι. Διάταξα ένα ποτήρι, έπιψα και διέταξα ένα δευτερόλεπτο.
Σπιτικά τυριά στο Pennyroyal Farm, στο Boonville. (Alex Farnum) Οι πρώτοι αμπελώνες της κοιλάδας Άντερσον εμφανίστηκαν στη δεκαετία του '70, αλλά ήταν η άφιξη του θρυλικού δημιουργού της γαλλικής σαμπάνιας Louis Roederer στις αρχές της δεκαετίας του '80 που δημιούργησε τις καλές φήμες της περιοχής. Από τότε, δεκάδες αμπελώνες έχουν δημιουργήσει κατάστημα, που ειδικεύεται σε κρασιά που ευδοκιμούν στο χαρακτηριστικό terroir της περιοχής . Η κοιλάδα του Άντερσον είναι μια στενή λωρίδα, μήκους 25 μιλίων, γεμάτη ανάμεσα σε παράκτιες ελιές και εσωτερικές βελανιδιές. Έχει βυθιστεί από τον ποταμό Navarro, ο οποίος διέρχεται από το Boonville και δύο μικρότερα χωριά, Philo και Navarro, στο δρόμο προς τον Ειρηνικό. Το καλοκαίρι, η ομίχλη καλύπτει την κοιλάδα το πρωί. Οι απογευματινές θερμοκρασίες μπορούν να φτάσουν τους 100 βαθμούς. το βράδυ, το θερμόμετρο μπορεί να πέσει κατά 40 ή 50 μοίρες. "Όταν πρόκειται για σταφύλια, το εύκρατο κλίμα εδώ κάνει όλη τη διαφορά", δήλωσε ο Matt Parish, ένας οινοποιός από τη Νέα Ζηλανδία ο οποίος το 2017 πήρε το τιμόνι στα Lula Cellars του Philo. "Παίρνετε αυτή την ωραία, ακόμη και ωριμότητα χωρίς να φυσάτε τις γεύσεις φρούτων σε πολύ ζεστό καιρό".
Τα Lula Cellars είναι ένα από τα αγαπημένα της κοιλάδας των γνώσεων. Το κρασί είναι θαυμάσιο: κουλουράκι με κρεμμυδάκια, που κρατάει παρατεταμένες νότες από σκούρο φρούτο, με τανίνες που χτυπάνε τον ουρανίσκο. Η ατμόσφαιρα στον αμπελώνα είναι High Quirky. Ο υπεύθυνος της αίθουσας γευσιγνωσίας, Dan Reed, είναι ένας ανόητος άνδρας με δικαστικό τρόπο και ένα πνεύμα τόσο ξηρό όσο οι Pinots που ρίχνει. Η επαγγελματική του κάρτα διαβάζει έναν πιασάρικο πωλητή, αλλά η τεχνική του κλίνει περισσότερο προς την ήπια πειθώ. «Νομίζω ότι θα σας αρέσει αυτό», μου είπε, προσφέροντας ένα ποτήρι από το Costa Pinot Noir του 2014. (Μου άρεσε). Ο Reed ζει στην ιδιοκτησία, σε ένα σπίτι που μοιράζεται με το μέλι, ένα κίτρινο μίγμα Labrador, το οποίο έχει δική του κάρτα Lula (επικεφαλής του barketing). Όταν οι επισκέπτες φέρνουν τα σκυλιά τους - μια πρακτική που ο Λούλα ενθαρρύνει - το μέλι τους οδηγεί σε βομβαρδισμούς που τρέχουν στη λίμνη του αμπελώνα για να κυνηγήσουν βατράχους. Το μέλι βόλτα συχνά σε κυνηγετικό όπλο στο αυτοκίνητο του Lula, ένα vintage Morris Minor, όταν ο Reed κάνει τα πράγματα στο Philo και Boonville. «Εγώ και το μέλι, είμαστε λίγο διάσημοι εδώ», είπε ο Reed.
Τα τελευταία χρόνια, οι επισκέπτες που αναζητούσαν πολυτελή καταλύματα αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν την κοιλάδα Anderson και να περάσουν τις νύχτες τους στην ακτή, όπου οι επιλογές είναι άφθονες. Αλλά σήμερα η κοιλάδα έχει το δικό της high-end Shangri-La, που δεν θυσιάζει τίποτα στον τρόπο των ανέσεων, προσφέροντας παράλληλα το είδος της παράδοξης που δεν μπορεί να παραποιηθεί.
Οι Madrones στέκονται πίσω από μια μεγάλη είσοδο πύλης στο Philo, ακριβώς απέναντι από τη γραμμή Boonville. Το ακίνητο περιλαμβάνει έναν κήπο με τριανταφυλλιές και ένα αγρόκτημα εργασίας. Υπάρχουν γευστικές αίθουσες για τρία τοπικά οινοποιεία και ένα εξαιρετικό εστιατόριο, το Stone & Embers, που σερβίρει εξαιρετικές πίτσες με ξύλα και μικρές πλάκες.
Υπάρχουν τέσσερα δωμάτια στο κεντρικό κτίριο του συγκροτήματος και άλλα πέντε σε ξενώνες που βρίσκονται στους καταπράσινους κήπους. Τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με μια ποικιλία από αντίκες, σχεδόν όλα από τη συλλογή Jim Roberts, ο ιδιοκτήτης. Τα πιο περίεργα αντικείμενα από τις αφίσες του Γερμανικού ανατομής του 19ου αιώνα, τα βικτοριανά μηχανήματα βρεφοποίησης - πωλούνται στο κατάστημα περιέργειας του ξενοδοχείου, το Sun & Cricket. Το κεντρικό κτίριο έχει την εμφάνιση μιας μεσογειακής βίλας, με σκιερή αυλή και κεραμοσκεπή. Υπάρχει όμως και μια σκεδαστική ασιατική αγαλματία, ένας τεράστιος χάλκινος δράκος που προεδρεύει της κυκλικής κίνησης του ξενοδοχείου και δύο άγρια κινεζικά λιοντάρια ζωγράφιζαν μια γοητευτική σκιά ροζ. Την πρώτη φορά που συναντήθηκα με τον Ρόμπερτς, ομολόγησα ότι βρήκα την αρχιτεκτονική ομορφιά ωραία, αλλά αποπροσανατολισμένη. "Είναι αυτή η Τοσκάνη; Ισπανία? Κίνα? Δεν είμαι σίγουρος πού είμαι », του είπα. "Καλά", είπε.
Ο Ρόμπερτς μεγάλωσε στο Orange County της Καλιφόρνια. «Πάντα ήθελα να ζήσω στο Mendocino», είπε. "Διάβασα για αυτό. Ονειρευόμουν γι 'αυτό. Συμπληρώσαμε λοιπόν το αυτοκίνητό μου και πήγαμε. "Για χρόνια η ιδιοκτησία ήταν το σπίτι του και το γραφείο για την πλέον διακοσμημένη εταιρία εσωτερικού σχεδιασμού. Το 2011, ο Roberts αποφάσισε να δοκιμάσει το χέρι του στη φιλοξενία και, τα επόμενα χρόνια, έχει σταδιακά επεκτείνει τα Madrones. Τώρα, ο Roberts και ο συνεργάτης του στην επιχείρηση και τη ζωή, Brian Adkinson, έχουν προσθέσει μια γειτονική ιδιοκτησία στην ένωση. Ένα απόγευμα με πήγαν στο Brambles, το οποίο καταλαμβάνει έκταση με εκτάσεις σε μια πλαγιά από παλιούς αναπτυγμένους κόκκινους κορμούς σε μικρή απόσταση από τα Madrones. Ο ξενώνας Brambles, με τρεις ευρύχωρες σουίτες, είναι μια βικτοριανή δομή με ραβδώσεις και βότσαλα. Φαινόταν σαν κάτι από ένα παραμύθι του Grimms.
Οι Ρόμπερτς και Adkinson συνοψίζουν τη νέα φυλή των προσφύγων της κοιλάδας Άντερσον: δημιουργική, μη συμβατική, επιχειρηματική. Στο κύριο κίνημα του Boonville, μπορείτε να ψωνίσετε στο Farmhouse Mercantile, ένα housewares emporium όπως το γούστο ρουστίκ-κομψό όπως και σε οποιοδήποτε από τα σφουγγαράκια του Σαν Φρανσίσκο. Ακόμα και το παλιό Boonville Hotel - το οποίο χρονολογείται από τους τραχιάς χρόνους των μέσων του 19ου αιώνα, είναι το "μοντέρνο οδικό οίκο" όπου το εστιατόριο σερβίρει φαγητό "εμπνευσμένο από την ιδιοσυγκρασία και την εποχή." Είναι μια μεγάλη αλλαγή για ένα μέρος που ήταν πάντα hardscrabble. Πριν από έναν αιώνα, οι Boonvillians ανέπτυξαν μια γλώσσα αδιαπέραστη στους ξένους, Boontling. (Κάποιοι παλιότεροι μιλούν ακόμα το αργό, το οποίο είναι βαριάς μορφής από σεξουαλικούς και σκωτικούς όρους: "τα καλαμάρια" είναι μεγάλα στήθη, το "λουκέτο" είναι να έχουν συνουσία.) Τα Σαββατοκύριακα οι δρόμοι έτρεχαν με αίμα από γυμνό ραβδί αγώνες και οι όρχιες. "Αυτή ήταν άγρια χώρα", μου είπε ο Bruce Anderson. "Πολλές μικρές βάρκες και άνθρωποι που δούλευαν σκληρά, έπαιξαν σκληρά."
Η κοιλάδα αυξήθηκε περισσότερο όταν η ξυλεία άρχισε να κλείνει στα τέλη της δεκαετίας του '50 και του '60. Όμως, το πνεύμα του παράνομου που υπέστη το πρώην παράνομο εμπόριο που αποτέλεσε τη ραχοκοκαλιά της οικονομίας του Mendocino από τη δεκαετία του '70: η καλλιέργεια και η πώληση μαριχουάνας. Την Πρωτοχρονιά 2018, τα πρώτα λιανικά καταστήματα λιανικής πώλησης στην Καλιφόρνια άνοιξαν τις πόρτες τους και το ερώτημα που κυριαρχεί στην περιοχή σήμερα είναι το πώς θα μεταμορφωθεί η ζωή στην εποχή της νομιμοποίησης. Παντού που πηγαίνετε στην κοιλάδα Άντερσον, ακούτε τις κραυγές ότι η επιχείρηση των δοχείων αντιμετωπίζει μια εταιρική εξαγορά και ότι οι καλλιεργητές μαμά-ποπ θα μείνουν στο κρύο. Κάποιοι φαντάζονται ότι μια εποχή όπου τα αγροκτήματα μαριχουάνας και οι αίθουσες γευσιγνωσίας θα διαγράφουν τη διαδρομή 128 μαζί με τους αμπελώνες, με «ganja sommeliers» που προσφέρουν ποικιλίες στους «ζιζάνιοι τουρίστες». Αλλά αν έρθει εκείνη η μέρα, ποιος θα αποκομίσει τα κέρδη;
Προς το παρόν, οι απαντήσεις - όπως το πικάντικο άρωμα της κάνναβης Mendocino που οι ντόπιοι προφέρουν με υπερηφάνεια τον καλύτερο στον κόσμο - φυσούν στον άνεμο. Εν τω μεταξύ, περίεργες νέες μορφές ζωής ριζώνουν στο αργιλώδες έδαφος της κοιλάδας. Είναι περίεργο, ότι ο χώρος που μπορεί να ενσωματώνει το εικονομαχικό πνεύμα της Anderson Valley είναι το πιο φανταστικό του εστιατόριο.
Το Bewildered Pig βρίσκεται σε ένα κατά τα άλλα αραιά αναπτυγμένο τμήμα 128 στο Philo, περίπου δύο μίλια νότια της γραμμής Navarro. Η Janelle Weaver, ο μάγειρας του Bewildered Pig, και ο συνεργάτης της, Daniel Townsend, ταιριάζουν με το αρχέτυπο προφίλ των προσκυνητών Mendocino. Για επτά χρόνια, έτρεξαν πάνω και κάτω από την ακτή στο camper Volkswagen Westphalia του 1978, αναζητώντας το ιδανικό σημείο για το εστιατόριο που οραματίστηκαν. Η Weaver μεγάλωσε στο Μίτσιγκαν και την Αλάσκα, όπου κυνηγούσε και αλίευε με την οικογένειά της. η πρώτη επαγγελματική δουλειά μαγειρικής της ήταν σε ένα μετρητή πρωινού, στην ηλικία των 12. Το Townsend πέρασε μεγάλο μέρος της παιδικής του ηλικίας στην κράτηση Apache White Mountain στην Αριζόνα. (Ο πατέρας του ήταν ιεραπόστολος.) Το ζευγάρι συναντήθηκε το 2004, στην κοιλάδα Napa, όπου και οι δύο εργάστηκαν για χρόνια ως αρχιμάγειρες. Ο Townsend είναι επίσης ένας σχεδιαστής τοπίων και τσιντερ του οποίου το άγγιγμα είναι σε όλο το Χοιρινό: ένας "τοίχος του κάκτου" που προστατεύει τους υπαίθριους επισκέπτες από την κυκλοφορία. γαργαλιές σιντριβάνια δημιουργημένα έξυπνα από επαναχρησιμοποιούμενα βιομηχανικά απορρίμματα. μια πανέμορφη γειτονιά αίθριο, όπου σχεδιάζουν να φιλοξενήσουν DJ νύχτες και άλλες εκδηλώσεις. Η τραπεζαρία είναι ένας μαγικός χώρος. Οι Weaver και Townsend ήθελαν να πετάξουν τον όρο "εκλεπτυσμένο ρουστίκ", μια κατάλληλη περιγραφή τόσο της αισθητικής σχεδίασης όσο και της εκπληκτικής μαγειρικής του Weaver.
Από αριστερά: το πρόβατο Anderson Valley προμηθεύει γάλα για το τυρί. miso deviled αυγά και μια σαλάτα από πλαστά χόρτα στο αστείο χοίρου, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της περιοχής, στην πόλη Philo. (Alex Farnum) Είχα ένα από τα μεγάλα γεύματα της ζωής μου στο Χοιρινό. Ήταν ένα πλούσιο γευστικό μενού με ζευγάρια κρασιού, το οποίο επισημάνθηκε από πιάτα όπως το εκρηκτικά αρωματικό καλαμάρι με γαρύφαλλο, γαρνιρισμένο με μανιτάρια maitake και βότανα εγχώριας βοσκής, καθώς και ένα άγριο νόστιμο μπιφτέκι με μαύρο μπακαλιάρο καπνιστό και καπνιστό πέστροφα. Υπάρχουν σημειώσεις της μαγειρικής της Ανατολικής Ευρώπης στα πιάτα του Weaver. (Η πολωνική γιαγιά της ήταν μια πρώιμη επιρροή.) Υπάρχει επίσης μια κλασική γαλλική αίσθηση ισορροπίας και η απαιτούμενη έμφαση της Alice Watersian σε φρέσκα υλικά και περιφερειακές πηγές στον κήπο.
Αλλά το ύφος του Weaver είναι τολμηρό και ασυνήθιστο. μια απογραφή των επιρροών δεν λέει την ιστορία. Ίσως, τελικά, το καινοτόμο φαγητό του Weaver απλά θα ονομάζεται Anderson Valley Cuisine. Το να πει κανείς ότι το Bewildered Pig είναι το καλύτερο εστιατόριο της κοιλάδας δεν είναι να προσβάλει τον ανταγωνισμό της περιοχής: σύντομα, μπορεί να είναι το καλύτερο εστιατόριο στην Καλιφόρνια. Με το μίγμα του αποκαλυπτικού φαγητού, της ευεξίας και της φιλοδοξίας χωρίς προπόνηση, αισθάνεται σαν ένα όνειρο για το τι πρέπει να είναι ένα εστιατόριο.
Ο τουρισμός δεν είναι επιστήμη πυραύλων. Αλλά η κοιλάδα Άντερσον είναι το είδος του τόπου όπου μπορείτε να πάρετε συμβουλές από έναν επιστήμονα πυραύλων. Κατά τη διάρκεια της πίεσης του Pinot στην αίθουσα γευσιγνωσίας Lula Cellars ένα απόγευμα, συναντήθηκα με τον Lula, τον Todd Lukes, έναν expat από τη νότια Καλιφόρνια ο οποίος μετακόμισε στο Mendocino πριν από πέντε χρόνια. Ο Lukes έχει τη χαλαρή, τηγανισμένη εμφάνιση ενός γηράσκοντος surfer, αλλά εργάζεται στον κλάδο της αεροναυπηγικής. Αφού έψαξε για την επίσκεψή μου στην κοιλάδα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι είχα περάσει πολύ λίγο χρόνο βιώνοντας τα φυσικά του θαύματα. Ρώτησε αν είχα εξερευνήσει το κρατικό πάρκο του Hendy Woods στο Φίλο. Ναι, είχα κάνει αυτό: Είχα πεθάνει χαζός από τα ομώνυμα ελαιόδενδρα των αρχαίων ερυθρών. "Τότε πρέπει να κατευθυνθείτε προς την παραλία", δήλωσε ο Λούκες. "Δεν μπορείς να φύγεις από το Mendo χωρίς να χτυπήσεις την ακτή." Πού ακριβώς πρέπει να πάω; "Blues Beach, λίγο έξω από την πόλη του Westport. Δεν υπάρχει κανένα σημάδι. Αλλά θα το ξέρετε όταν το βλέπετε. "
Ο Λούκες είχε δίκιο. Σε ένα τρομακτικό πρωινό οδηγούσα το ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο κάτω από τις απόκρημνες καμπύλες της διαδρομής 1 μέχρι να εντοπίσω ένα μικρό τζόκινγκ από τον μεγάλο δρόμο. Πρακτικά οδήγησα ακριβώς πάνω στην παραλία, μια παρθένα, ακάλυπτη ακτογραμμή που φαινόταν να τεντώσει στο άπειρο. Ταξίδευα κάτω στην άμμο και έκανα βόρεια κατεύθυνση, περπατώντας πάνω σε κομμάτια φύτρων με μέγεθος μεγάλου καλαμάριου, με τον άνεμο και την περιπλάνηση να τρέχει. Ήταν μια σκηνή σχεδόν αχρωμάτιστης ομορφιάς. Ο ουρανός ήταν ένα βαθύ, σκονισμένο μπλε, κυρτωμένο από γρήγορα κινούμενα σύννεφα. Περίπου 500 μέτρα από την παραλία, δύο μεγάλες εξωκλήσεις αυξήθηκαν από τα βαθιά βράχια που οι αρχαίοι ακτιβιστές ίσως είχαν λατρεύσει ως θεοί. Αυτή ήταν η ουτοπία Mendocino: μια θέση στην άκρη της ηπείρου, όπου η φύση στα πιο άδηλη είναι στην οθόνη και η ελευθερία φαίνεται απόλυτη.
Από τα αριστερά: Τα Brambles, ένα νέο ακίνητο στο Φίλο από τους ιδιοκτήτες των Madrones, αποτελείται από ένα συγκρότημα εξοχικών σπιτιών που βρίσκονται σε ένα άλσος από δέντρα Redwood. την ακτή Mendocino νότια της πόλης Little River. (Alex Farnum) Πέρασε μια ώρα, ίσως δύο. Ήταν χρόνος να μετακομίσω. Την επόμενη μέρα θα έπρεπε να ακολουθήσω τα ζιγκ-ζαγκ της διαδρομής 128 από την κοιλάδα, στο Route 101 South και στο Σαν Φρανσίσκο για να πιάσω μια πτήση πίσω στην ανατολική ακτή. Εν τω μεταξύ, εγώ ήθελα να επιστρέψω στην κοιλάδα, η οποία προσφέρει τη δική της ωραία εκδοχή της υπέροχης απομόνωσης: ένα ποτήρι από κάτι δυνατό και κόκκινο, μια αμπέλια vista, ένα τοπίο που βαθμιαία μετατρέπεται βαθύ μπλε καθώς ο ήλιος πέφτει στη θάλασσα πάνω στο μακριά πλευρά των κορυφογραμμών με πεύκο. Θυμήθηκα ένα σχόλιο που έκανε ο Jim Roberts για το αργά αλλά σταθερά αυξανόμενο προφίλ του Valley Anderson. "Το μυστικό είναι έξω", είπε ο Roberts. "Αλλά, ξέρετε, δεν είναι πολύ έξω."
Εξερευνώντας το Mendocino County
Τρεις ημέρες στην κοιλάδα Άντερσον επιτρέπει στον χρόνο να δοκιμάσετε ντόπια κρασιά, να δοκιμάσετε γαστρονομικά νιρβάνα και να βυθίσετε τον εαυτό σας σε φυσική ομορφιά. Προσθέστε δύο ή τρεις μέρες στο δρομολόγιό σας για να επισκεφθείτε την περίφημη δραματική ακτογραμμή του νομού.
Φτάνοντας εκεί
Ο γραφικός τρόπος για να φτάσετε στο Mendocino County από το Σαν Φρανσίσκο είναι η διαδρομή 1, η οποία κυματίζει κατά μήκος της ακτογραμμής. Η κίνηση διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες. να σταματήσετε στο National Reach Point Point εάν το επιτρέπει ο χρόνος. Αν βιάζεστε, ακολουθήστε τη διαδρομή 101 προς τη διαδρομή 128, η οποία φτάνει στην κοιλάδα Άντερσον σε τρεις ώρες.
Anderson Valley
Κατάλυμα
Το Boonville Hotel Τον 19ο αιώνα, ο τόπος αυτός ήταν ένα τραχύ δρόμο. Σήμερα, διαθέτει 15 άνετα δωμάτια, όπως ένα ιδιωτικό μπανγκαλόου με κρυμμένη βεράντα. Boonville; boonville hotel.com; διπλασιάζεται από τα $ 155.
Το Brambles Από τους ιδιοκτήτες του κοντινού ξενοδοχείου Madrones, αυτό το ανακαινισμένο εξοχικό σπιτάκι σε ένα απομονωμένο ελαιώνα έχει τρεις σουίτες και δύο παρακείμενες καμπίνες. Philo. themadrones.com/the-brambles; διπλασιάζει από $ 250.
Το Madrones Εννέα καταλύματα σε ένα πανέμορφο σκηνικό που είναι μέρος της Τοσκάνης, μέρος του Wonderland της Αλίκης. Philo. themadrones.com; διπλασιάζεται από $ 252.
Philo Apple Farm Κρυμμένο σε ένα από τα τελευταία οπωροφόρα δέντρα της κοιλάδας είναι αυτό το αποκλειστικό ξενοδοχείο με τέσσερις κομψές ξενώνες. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν να «μένουν απλά» ή να «μείνουν και να μαγειρέψουν», ενώζοντας το προσωπικό τους σε προετοιμασία γευμάτων από το αγρόκτημα στο τραπέζι. Philo. philoapple farm.com; διπλασιάζει από $ 300.
Φαγητο ΠΟΤΟ
Anderson Valley Brewing Co. Αυτός ο 30-χρονος θεσμός κοιλάδων είναι ένας από τους πρωτοπόρους κατασκευαστές βιοτεχνίας μπίρας της χώρας. Δοκιμάστε το γκολφ του Frisbee σε μια πορεία 18 οπών που περνάει από δρύινα δάση και βοσκότοπους. Boonville; avbc.com.
Αστεία χοίρων Η μαγειρική επανάσταση της κοιλάδας Άντερσον αρχίζει εδώ. Το "εξευγενισμένο ρουστίκ" φαγητό της Janelle Weaver θα σας γεμίσει. η τραπεζαρία αισθάνεται σαν το χαμένο σπίτι σας. Κράτηση εκ των προτέρων. Philo. μπερδεμένος pig.com? εισφέρει $ 26- $ 32.
Η οινοποιία Goldeneye "Οι μαργαριταρένιες πύλες του Pinot Noir" είναι αυτή που δεν είναι καθόλου ταπεινός, αλλά το κρασί αξίζει την απόλαυση. Ζήστε μια δοκιμή Essentials για $ 15 ή κλείστε το Elevated Tasting, μια βαθιά βουτιά στο χαρτοφυλάκιο του οινοποιείου. Philo. goldeneye winery.com.
Lula Cellars Τα κρασιά είναι νόστιμα και εκπληκτικά πολύπλοκα. η θέα στο αμπελώνα, πανέμορφη. Philo. lulacellars.com.
Navarro Vineyards Ένας από τους παλαιότερους αμπελώνες της κοιλάδας, με μια γοητευτική αίθουσα γευσιγνωσίας. Οι Pinots είναι μεγάλες και γευστικές, αλλά μην χάσετε το Gewürztraminer. Philo. Navarro wine.com.
Pennyroyal Farm Ελάτε για τα τυριά των γεωργικών εκμεταλλεύσεων, μείνετε για το κρασί. Το πιο γευστικό σκηνικό του γεύματος του Anderson Valley. Boonville; pennyroyal farm.com.
Stone & Embers Αυτό το ευχάριστο εστιατόριο στην ιδιοκτησία Madrones κάνει το μεγαλύτερο μέρος του μικροσκοπικού του χώρου. Οι εφευρετικές πίτσες με ξύλα έχουν επιθέματα όπως "λουκάνικα turducken" . stoneand embers.com; $ 15- $ 19.
Πίνακας 128 Το εστιατόριο του Boonville Hotel σερβίρει δείπνο σε στιλ οικογενειακής ζωής. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητη. Boonville; boonvillehotel.com/eat; prix fixe από $ 38.
Δραστηριότητες
Κρατικό πάρκο Hendy Woods Για να μπείτε στα ξυλόγλυπτα είναι να εισέλθετε στον ιδιόκτητο καθεδρικό ναό του Chartres. Τα δέντρα είναι πανύψηλα (ορισμένα τεντώνονται στα 300 πόδια) και αρχαία (μερικά έχουν ηλικία μεγαλύτερη των 1.000 ετών). Philo. parks.ca.gov.
Ψώνια
Farmhouse Mercantile Αυτό το υπέροχο κατάστημα Boonville πωλεί οικιακά είδη, ρούχα,
Σημείο Light Cabrillo, έξω από την πόλη του Mendocino. (Alex Farnum) Η ακτή
Κατάλυμα
Brewery Gulch Inn Πολυτελές ξενοδοχείο, το Brewery Gulch Inn παρέχει όλες τις ανέσεις όπως na. Το πανδοχείο συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία του πολυτελούς θέρετρου, του κρεβατιού και του πρωινού και της αίθουσας αναψυχής. στο πολυθρόνα τραπεζαρία-cum-lounge υπάρχουν βελούδινα καναπέδες, επιτραπέζια παιχνίδια και παράθυρα εικόνων που σκεπάζουν τις ματιές. Mendocino; brewerygulchinn.com; διπλασιάζει από $ 385.
Inn at Newport Ranch Αυτό το ολοκαίνουργιο ξενοδοχείο βρίσκεται σε ένα αγρόκτημα εργασίας 2.000 στρεμμάτων με περισσότερα από ένα μίλι ιδιωτικής ακτογραμμής. Επωφεληθείτε από τα μονοπάτια πεζοπορίας, ποδηλασίας και ιππασίας που περνούν μέσα από την ιδιοκτησία. Fort Bragg; theinnat newportranch.com; διπλασιάζεται από τα $ 375.
JD House Αυτό το μόλις ανακαινισμένο bed and breakfast έχει το όνομα του John Dougherty, του αρχικού του κατοίκου. Τα δωμάτια είναι μια μοντέρνα διαρρύθμιση σε καταλύματα θαλάσσιου καπετάνιου, με τζάκια και περσικά χαλιά. Mendocino; bluedoor group.com; διπλασιάζει
από $ 159.
Φαγητο ΠΟΤΟ
Circa '62 στο Inn at Schoolhouse Creek Ένα γραφικό πανδοχείο με ανηφόρα από τη διαδρομή 1 εξυπηρετεί ένα παρακμιακό brunch. Τα κυριότερα μενού περιλαμβάνουν τις τηγανίτες kimchi και το hash καλαμποκιού και γλυκού καλαμποκιού. Little River? σχολείο creek.com; εισφέρει $ 7- $ 17.
Trillium Café Στεγάζεται σε ένα ασβεστωμένο ντουλάπι, το εστιατόριο αυτό είναι αγαπημένο για την πεντανόστιμη κουζίνα της στην Καλιφόρνια με έμφαση στα φρέσκα θαλασσινά. Mendocino; trillium mendocino.com; $ 24- $ 37.
Άγρια ψάρια Σε αυτό το Pacific Coast Highway εστιατόριο στα βράχια πάνω από Little River Cove, όλα τα υλικά προέρχονται από τοπικούς προμηθευτές ή καλλιεργούνται στην ιδιοκτησία. Little River? wild-fish.com; εισφέρει $ 22- $ 39.
Δραστηριότητες
Blues Beach Βρίσκεται ακριβώς νότια από την πόλη του Westport από τη διαδρομή 1, αυτή η παρθένα έκταση της ακτής είναι επίσημα γνωστή ως Chadbourne Gulch Beach. Μπορείτε να οδηγήσετε το αυτοκίνητό σας ακριβώς πάνω στην άμμο.
Mendocino Headlands State Park Η πόλη του Mendocino περιβάλλεται από 347 στρέμματα προστατευόμενου χώρου. Επίσκεψη για τα ευχάριστα μονοπάτια της φύσης και τις δύο παραλίες του πάρκου, οι οποίες αντλούν αλιείς, ναύτες και δύτες. Mendocino; parks.ca.gov.
Skunk Train Αυτή η 133χρονη γραμμή τρένου, με το παρατσούκλι για τους καπνούς της, μεταφέρεται μέσα από το δάσος για περισσότερο από 40 μίλια. Fort Bragg; skunk train.com; ενιαίος ναύλος από $ 25. - Jody Rosen και Hannah Walhout
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργήθηκε με τη βοήθεια του Brewery Gulch Inn και των Madrones.
Άλλα άρθρα από το Travel + Leisure:
- Η Επόμενη Αγαπημένη σας Ευρωπαική Περιοχή Οίνου δεν βρίσκεται στη Γαλλία, την Ιταλία ή την Ισπανία
- Πώς να απολαύσετε μια ευρωπαϊκή εμπειρία στο μπαρ του κρασιού χωρίς να εγκαταλείψετε τις ΗΠΑ
- Ο Jim Beam θα πετάξει εσείς και ο μπαμπάς σας στο Κεντάκυ στο Bond Over Bourbon για $ 25
