"Έχω μια σχέση με την πίτσα μου". Καθώς η Τζούλια Ρόμπερτς κοιτάζει την ναπολιτάνικη πίτσα της στο " Eat Pray Love Love" του, Tuva Novotny, αισθάνομαι επίσης ένα κτύπημα για τη λεπτή, τυχαία, πλούσια οθόνη που σχεδόν ξεπερνά τον νικητή του Όσκαρ. Όπως αποδεικνύεται, αυτή η συγκεκριμένη σκηνή γυρίστηκε στη διάσημη L'Antica Pizzeria Da Michele στην καρδιά της Νάπολης, η οποία έχει ψήσει μερικές από τις καλύτερες πίτες της πόλης από το 1870 και όπου η Elizabeth Gilbert, συγγραφέας του βιβλίου με τις καλύτερες πωλήσεις Φάτε προσεύχομαι την αγάπη, στην πραγματικότητα έτρωγαν κατά τη διάρκεια της τετράμηνης στάσης της στην Ιταλία.
Η νέα ταινία είναι μια ασταμάτητη φιδιά-ο φίλος μου ήταν ένας από τους τέσσερις άνδρες σε ένα ακροατήριο περίπου 100 άτομα. Όμως, όμως, η γοητεία του οικόπεδα, η γενναιοδωρία των νόστιμων ιταλικών, ινδικών και μπαλινέζικων τροφίμων μπορεί να απολαύσει όλοι. Ακολουθεί μια γρήγορη λίστα με τα κυριότερα στιγμιότυπα της ταινίας για να ποτίσετε το στόμα σας.
Πίτσα Napolitana: Ξεχάστε τη Νέα Υόρκη. Ξεχάστε το Σικάγο. Όπως αναφέρθηκε, αυτή η πίτσα έχει γίνει το αντικείμενο της επιθυμίας μου-ημέρες μετά την προβολή της ταινίας, δεν μπορώ ακόμα να το βγάλω από το μυαλό μου. Όπως θα περίμενε κανείς, η Pizzeria Da Michele δεν αποκαλύπτει τη συνταγή τους online, αλλά εδώ είναι μια συνταγή ζύμης πίτσας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να προσπαθήσετε να προσεγγίσετε την πραγματική συμφωνία.
Αυγό, Σπαράγγια, Σαλάτα Πατάτας και Σαλάμι: Μια μέρα στη Ρώμη, ο χαρακτήρας του Ρόμπερτς, Λιζ, αποφασίζει να μείνει σπίτι και να μην κάνει τίποτα-εκτός από το φαγητό, δηλαδή. Πατάει το ελαιόλαδο πάνω σε ένα μέρος από σπαράγγια, ψημένα αυγά και προχουττό και ρίχνει ένα ποτήρι ιταλικό κόκκινο κρασί για μια καλή δουλειά.
Figs and Ham: Καθώς περνάει μέσα από τους δρόμους της Ρώμης, η Liz περνάει μια γυναίκα με λεπτή κοπή σε μια πιατέλα φρέσκων σύκων και ζαμπόν Πάρμας. Ήταν μια ευχάριστη απόκλιση από το νόστιμο αλλά πιο πανταχού παρόν πιάτο, το "prosciutto e melone" ή το ζαμπόν και το πεπόνι.
Spaghetti all'Amatriciana: Πουθενά η δύναμη των απλών συνταγών και των φρέσκων συστατικών είναι πιο εμφανής από ό, τι όταν η Liz ο ίδιος χαμογελάει σε ένα γεμάτο πλάκα αυτού του σπαγγέτι και πιάτο σάλτσα ντομάτας. Το Spaghetti all'Amatriciana, το οποίο περιλαμβάνει τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, την πανγκέτα, το ελαιόλαδο και τις πιπεριές τσίλι, είναι από την πόλη Amatrice, που βρίσκεται στα ανατολικά της Ρώμης κοντά στα σύνορα που διαιρούν τις περιφέρειες Abruzzo και Umbria . Αν και οι παλαιότερες, πιο παραδοσιακές συνταγές περιελάμβαναν το λαρδί και το λίπος μπέϊκον, το ελαιόλαδο αποδείχθηκε υγιέστερο υποκατάστατο και τώρα χρησιμοποιείται ευρέως σε ιταλικά trattorias σε όλη τη χώρα.
Τηγανητές αγκινάρες: Έχω την τάση να συνυπογράφω την ιδέα ότι το τηγάνισμα των λαχανικών νικάει τον σκοπό της κατανάλωσης τους στην πρώτη θέση. Αλλά όταν πιάτο ένα τραγανό, χρυσό, φυλλώδη αγκινάρες την ταινία, έπρεπε να επανεξετάσω. Πάντα έφαγα αγκινάρες στον ατμό, με ένα άγγιγμα μάγου και λεμονιού. Αλλά την επόμενη φορά θα χρειαστεί να βυθώ τις αγκινάρες κατευθείαν στο λάδι τηγανίσματος.
Thums Up !: Ενώ η φάση τρώει το Eat Pray Love συμβαίνει κυρίως στη Ρώμη, μερικά άλλα ενδιαφέροντα τρόφιμα (και ποτά, σε αυτή την περίπτωση) εμφανίζονται σε όλη την υπόλοιπη ταινία. Κατά τη διάρκεια της παραμονής της σε ένα άσραμ στην Ινδία, ο φίλος της Λιζ Ρίτσαρντς τη μεταφέρει σε ένα μικρό καφενείο για να απολαύσει ένα γλυκό ινδικό κόλα που ονομάζεται Thums Up! που χρησιμεύει ως υποκατάστατο της Coca-Cola στην Ινδία. Στο μπουκάλι εμφανίζεται ένα χέρι που κάνει ένα σημάδι αντίχειρας.
Εξωτικά μπαλινέζικα φρούτα: Καθώς ο χαρακτήρας του Ρόμπερτς ταξιδεύει στις υπαίθριες αγορές του Μπαλινέ με τη νέα βραζιλιάνικη συμπίεσή του, που παίζεται από τον Χαβιέ Μπάρντεμ, καλύπτουν δύο ζωντανούς καρπούς του Μπαλί, συμπεριλαμβανομένου και του Durian, ένα φρούτο απαγορευμένο σε πολλά ξενοδοχεία της προσβλητικής οσμής του. "Αυτό το γούστο είναι σαν πενιχρά πόδια", λέει ο Bardem. Αντίθετα με ό, τι θα έπρεπε να πιστέψει ο χαρακτήρας του, έχω ακούσει ότι εάν μπορείτε να περάσετε τη μυρωδιά, η γεύση της κρεμώδους γέμισης του φρούτου είναι αρκετά καλή.
Ήταν ήδη για να δείτε την ταινία; Ποια ήταν η αγαπημένη σας στιγμή φαγητού;
