Υπάρχει ένα κομψό κατάστημα εγχώριων αγαθών στο κέντρο της πόλης DC που ονομάζεται Apartment Zero, το είδος του τόπου όπου μου αρέσει να ψωνίζω τα παράθυρα και να ονειρεύομαι το σκόπιμα επιλεγμένο εγχώριο ντεκόρ. (Το σημερινό μου υλικό είναι αρκετά εκλεκτικό, αλλά όχι με την κομψή έννοια - περισσότερο σαν μια ατυχή πώληση στην αυλή.)
Αυτή την εβδομάδα παρατήρησα κάτι στο παράθυρό τους που με ενέπνευσε περισσότερο από το συνηθισμένο. Μοιάζει με αφίσα για έκθεση τέχνης με τίτλο: "Τρόφιμα: Σχεδιασμός & Κουζίνα στη Νέα Ισπανία".
Μέσα στο κατάστημα, ένα μακρύ τραπέζι φαίνεται προετοιμασμένο για ένα συμπόσιο, φορτωμένο με διάφορα σκάφη και συσκευές που σχετίζονται με το φαγητό και το ποτό. Κάθε κομμάτι έχει ένα μοναδικό και ιδιότροπο στοιχείο στο σχεδιασμό του, κάτι που σας αναγκάζει να αναφωνείτε "δροσερό!" πολύ πιο συχνά από ό, τι θεωρείται γενικά, καλά, δροσερό.
Υπάρχουν πιάτα με αισθησιακές καμπύλες και ασυμμετρικές άνθηση, πιρούνια με τατουάζ και φλυτζάνια με λαβές σε σχήμα πόδι αλόγου. Υπάρχει ένα κουτάλι με μια άκρη κομμένη σαν ένα στυλό καλλιγραφίας, για να "γράψει" σε σοκολάτα και άλλες σάλτσες, και ένα πολύχρωμο φάκελο σιλικόνης που φτιάχνεται για ψάρια με ατμό. Πολλά αντικείμενα, όπως το κουτάλι με μια χειρολαβή τύπου clothespin (που χρησιμοποιείται για τη συγκράτηση αρωματικών βοτάνων, έτσι ώστε η αίσθηση της γεύσης σας να μπορεί να ενισχυθεί από την αίσθηση της όσφρησης καθώς τρώτε) σχεδιάστηκε από τον θρυλικό chef Ferran Adria για τη συλλογή Faces του και χρησιμοποιούνται στο εστιατόριο του El Bulli στην καταλανική ακτή της Ισπανίας.
Συγκεντρώθηκα ιδιαίτερα με το «coporron», ένα ποτήρι κρασιού με ένα στόμιο που μοιάζει με τσαγιέρα και προεξέχει από τη μία πλευρά, σχεδιασμένο από τον Martin Ruiz de Azúa (επιμελητή της έκθεσης) και τον Gerard Moline. Η γυναίκα που εργάζεται στο κατάστημα εξήγησε ότι πρόκειται να είναι ένα υβρίδιο ενός μεμονωμένου γυαλιού ( copa ) και ενός κοινοτικού καταλανικού κρασιού που ονομάζεται porrón . Μπορείτε να πιείτε κανονικά ή μπορείτε να ρίξετε ένα ρεύμα κρασιού απευθείας στο στόμα σας από ψηλά.
Και τα ίδια τα τρόφιμα είναι ένα είδος υβριδίου. Πρόκειται για εκθεσιακό έργο των Ισπανών σχεδιαστών (που χρηματοδοτείται από την Πρεσβεία της Ισπανίας), αλλά πολλά από τα αντικείμενα είναι επίσης προς πώληση. Είναι μόνο στο Apartment Zero για μερικές ακόμη ημέρες, μέχρι τις 7 Ιουνίου, και στη συνέχεια θα προχωρήσουμε σε άλλες πόλεις όπως το Μαϊάμι, το Λος Άντζελες και η Νέα Υόρκη.
Επίσης, ερωτεύτηκα τα πιάτα "τοπίου" της Patricia Urquiola, τα οποία μετατρέπουν την απλή λευκή πορσελάνη σε κάτι συναρπαστικό, συνδυάζοντας διαφορετικά σχέδια με υφή, με μόνο έναν υπαινιγμό τραχύτητας στις άκρες.
