Έχει περάσει ένας χρόνος από τότε που άρχισα να γράφω για το Gist, και κατά τη διάρκεια της ζωής μας έχουμε συγκεντρώσει πάνω από 200 θέσεις. Αλλά ήρθε η ώρα να βρεθούμε στο ηλιοβασίλεμα - για να ξεκινήσουμε σε αυτή την ευτυχισμένη μπλογκόσφαιρα στον ουρανό, όπου τα ποτάμια φουντώνουν με χαρούμενα σχόλια και οι θέσεις πετούν από τα πληκτρολόγια σαν μικρά πουλιά.
Αποσυρνούμε από την ουσία και αυτή είναι η ανάρτηση μας αντίο.
Κατά τη διάρκεια του περασμένου έτους, παρακολουθήσατε χαλαρά τη δουλειά σας, καθώς δημοσίευσα για την εξέλιξη των δέντρων, την εξαιρετικά γρήγορη αντίσταση στα φυτοφάρμακα, τις πρώτες παρατηρήσεις πιγκουίνων στην Ανταρκτική, την τρελή λογική των τιμών του φυσικού αερίου, το αδιανόητα τεράστιο εμπόριο χελωνών στην Κίνα, το γιγαντιαίο λιβάδι οι πατέρες, μια γαλαξιακή σύγκρουση που μοιάζει με Tinkerbell, πολύ νεκρά νορβηγικά (ΟΚ, Δανικά) παπαγάλοι, μόδα της NASA, οι περισσότερες πιθανές γωνίες στο Tyrannosaurus rex και γιγαντιαία pandas, η παράξενη εξοργιστική ζέστη της κινεζικής σούπας - και, όπως λένε, πολύ περισσότερο.
Και δεν ήμουν μόνος. Η Virginia Hughes (η οποία εξακολουθεί να παίζει ιστολόγια εδώ) μας ενημέρωσε σχετικά με την ηλιακή ενέργεια, το Grand Canyon και την πρόταση ότι ο χρόνος μας στην ιστορία πρέπει να ονομαστεί μετά από όλα τα προβλήματα που έχουμε προκαλέσει. Η Sarah Zielinski παρακολούθησε ένα μυστήριο δολοφονίας που περιελάμβανε γορίλες και μας προειδοποίησε ότι οι βιρμανικοί πύθονες που εισβάλλουν στις ΗΠΑ Laura Helmuth πρόσθεσαν νέα για φράγματα και ακριβά πετράδια.
Αλλά αυτή είναι η Αμερική, όπου όλοι είναι κορόιδο για ένα ευτυχισμένο τέλος, ακόμα και το Smithsonian. Έτσι, το Gist δεν εξαφανίζεται τελείως: στη θέση του θα βρείτε μια πιατέλα δειγματοληπτών από νέα ιστολόγια: Παρακολούθηση δεινοσαύρων - ζεστοί και κρύοι δεινόσαυροι. ένα νέο επιστημονικό blog που ονομάζεται Surprising Science και γράφτηκε από τη Sarah. και το νέο μου έργο, με τη Laura Helmuth και την Amanda Bensen: Τροφίμων και Σκέψου, όπου θα γράψουμε για τον πολιτισμό και την επιστήμη των τροφίμων.
Το Food and Think είχε τις αρχές του το καλοκαίρι: μια περίεργη εξήγηση για τη θερμότητα των Χιλή και τον ρόλο της παγκοσμιοποίησης για την αναγέννηση ενός αρχαίου ποτού Oaxacan. Συνειδητοποιήσαμε ότι τα τρόφιμα και το μαγείρεμα είναι θαυμάσια, σύνθετα πεδία μελέτης που επίσης κάνουν το στόμα μας νερό. Κουζίνα είναι τα συσσωρευμένα αποτελέσματα εκατομμυρίων ερασιτεχνών χημικών σε εκατομμύρια εργαστήρια κουζίνας. Είναι χημεία αποσταγμένο από την ιστορία, και είναι εντελώς συναρπαστικό. Ελπίζουμε να σας εξυπηρετήσουμε μερικές από τις πιο δημοφιλείς συνταγές - και να σας προσφέρουμε τη φαντασία σας καθώς και την όρεξή σας. Δεν μπορώ να περιμένω.
Έτσι ευχαριστώ όλους για την ανάγνωση, για σχολιασμό, για να μας προσθέσετε στη ροή RSS. Ελπίζω να με ακολουθήσετε στο Food and Think ή να κρατήσετε τα μάτια σας στα άλλα ιστολόγια μας, αν ταιριάζουν με το ενδιαφέρον σας. Έχω περάσει ένα σπουδαίο έτος σνακ στο επιστημονικό μπουφέ ειδήσεων. τώρα εδώ έρχεται η κύρια πορεία.
