Δεν υπάρχει καμία διαφυγή από τις επιπτώσεις μιας ιδιαίτερα σκληρής νύχτας έξω στην πόλη. Συχνά, οι πότες που ξυπνούν με έναν πονοκέφαλο που σφύζει, θα ορκίσουν, "Ποτέ ξανά." Αλλά η εξουσία είναι ένα λεπτό πράγμα. Δεν θα ήταν καλύτερο να έχετε μόνο ένα χάπι για να αποτρέψετε τις αποδράσεις;
Σίγουρα, θεωρητικά. Αλλά η δημιουργία ενός χαπιού πρόληψης του χαλιού είναι ένα απαράδεκτα δύσκολο έργο. Όπως γράφει η Γαλλία Diep για τη Λαϊκή Επιστήμη, αν ήταν εύκολο, κάποιος θα το είχε κάνει ήδη.
Η δυσκολία στην αποτροπή των αιωρήσεων συνδέεται με μια χημική ένωση που ονομάζεται ακεταλδεΰδη, εξηγεί ο Diep. Η ακεταλδεΰδη προέρχεται από την αιθανόλη σε αλκοόλ και οι ερευνητές πιστεύουν ότι όταν υπερβολικά συσσωρεύεται στο σώμα προκαλεί τα αρνητικά συμπτώματα που συνδέουμε με τις απολύσεις.
Αλλά η αφυδρογονάση της αλδεΰδης, το ένζυμο που είναι υπεύθυνο για τη διάσπαση της ακεταλδεΰδης, μπορεί να χειριστεί μόνο μια τόσο μεγάλη δουλειά ταυτόχρονα. Το κλειδί για την πρόληψη της μαυρίσματος θα ήταν να δημιουργηθεί ένα χάπι που με κάποιο τρόπο παρήγαγε ή διεγείρει επιπλέον αλδεϋδη αφυδρογονάση. Εδώ είναι Diep με γιατί είναι τόσο δύσκολο έργο, όμως:
Η αφυδρογονάση αλδεΰδης, στο χέρι, λειτουργεί στα μιτοχόνδρια - μικροσκοπικές, εξειδικευμένες δομές - μέσα στα κύτταρα του ήπατος. Αν έπρεπε να καταπιώσω πολλή αλδεϋδη αφυδρογονάση, θα πέθαινε πριν έφτασε στα μιτοχόνδρια του ήπατος μου.
Ακόμα κι αν μπορώ να ακούσω την αλδεϋδη αφυδρογονάση στο ήπαρ μου, είναι δύσκολο να μεταφέρω ένζυμα σε κύτταρα. "Είναι μεγάλοι, είναι πολύ μεγάλοι για να μπουν στα κύτταρα", λέει ο Swift.
Και, όπως επισημαίνει ο Diep, οι επιστήμονες δεν έχουν καταλάβει πώς να κλωτσούν την αλδεϋδη αφυδρογονάση σε υπερβολική ταχύτητα. Έτσι για τώρα - και μάλλον καλά στο μέλλον - η μόνη πρόληψη για μια μαυρίλα είναι κάπως συγκρατημένη.
