Στο δεύτερο από τα δύο άρθρα για τον κίνδυνο, τα τρισεκατομμύρια των "χτυπημάτων" του DNA μας παίρνουν καθημερινά και περιγράφονται οι επακόλουθες επισκευές. Πολλές από τις βλάβες προέρχονται από φυσικές αιτίες, κυρίως από τα οξειδωτικά υποπροϊόντα του μεταβολισμού μας. Ορισμένοι προέρχονται από τα φυσικά φυτοφάρμακα που τα φυτά που τρώμε έχουν εξελιχθεί μέσα στους αιώνες. Για τους λόγους αυτούς, ο Bruce Ames, βιοχημικός στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ, υποστηρίζει ότι οι πολύ μικρότερες ποσότητες ανθρωπογενών φυτοφαρμάκων που καταναλώνουμε με το φαγητό μας είναι ασήμαντες.
