Είστε έτοιμοι για ένα άλλο κεφάλαιο της πρόσκλησης γραφής; Το θέμα μας αυτό το μήνα είναι "φαγητό και φόβος". Μερικοί άνθρωποι χρειάζονται τροφή για να ξεπεράσουν ορισμένους φόβους. άλλοι πρέπει να ξεπεράσουν το φόβο τους για ορισμένα τρόφιμα. Και μερικοί άνθρωποι, όπως η συγγραφέας Elizabeth Bastos (γνωστός και ως blogger Goody Bastos), έχουν μάλλον τρομακτικές φαντασιώσεις ...
Αγκινάρα με την Ελισάβετ Μπάστο
"Η αγκινάρα είναι ένα λουλούδι που τρώτε", μου είπε η μαμά μου όταν ήμουν περίπου οκτώ. "Αλλά, πρέπει να είσαι προσεκτικός -" είπε, πατώντας για το μέγιστο δράμα, "μέσα σε όλα αυτά τα φύλλα υπάρχει ένα πνιγμένο".
Ένας πνιγμός;
"Αν δεν βγεις όλα αυτά τα μικρά άτακτα φύλλα και τρίχες έξω, μπορείς να τα πνιγείς, γι 'αυτό το αποκαλούν πνιγμό".
Ήταν εκείνη η λέξη και πάλι. Πνιγομαι! Αυτό ήταν ένα πιάτο που είχε πιθανό θάνατο στην καρδιά του. Πλέον ... είχε πραγματικά μια καρδιά. Υπάρχει κάτι πιο τρομακτικό από ένα λαχανικό με καρδιά; Κάνοντας την αγκινάρα φαίνεται ζωντανή, θηλαστικό. Ίσως νοσηλευόταν ακόμα και τους νέους. οι οποίοι γνώριζαν?
Έτσι, όταν η μαμά μου είπε, "Εδώ, έχεις ένα δάγκωμα. Πάρτε ένα δάγκωμα από αυτή τη γλυκιά και νόστιμη καρδιά, είναι το καλύτερο μέρος, "εγώ δεν θα μπορούσε τελικά. Είχα μάθει για τον κανιβαλισμό. Καλέστε το Courage ήταν η δεύτερη ανάγνωσή μου (αναρωτιέμαι τώρα ποιος στη γη πίστευε ότι ήταν μια καλή ιδέα. Πρόκειται για ένα νεαρό αγόρι που φεύγει από τους Cannibals του νησιού του Ειρηνικού που υποτίθεται ότι θέλουν να ξεσκίσουν και να ψήσουν την καρδιά του).
Άρχισα να φοβάμαι κάθε φορά που η μαμά μου σερβίριζε αγκινάρες, φοβισμένη ακόμη και από την καλοήθη δεξαμενή σάλκενγκ, σάλτσας λεμονιού Hollandaise που ήρθε μαζί τους. Είτε κάποιος επρόκειτο να πνιγεί είτε μια καρδιά θα φάει και με κάποιο τρόπο, τρομακτικά, δεν θα ήταν μεγάλη υπόθεση!
Φυσικά, τώρα που είμαι ενήλικας, αισθάνομαι τον φόβο και το κάνω ούτως ή άλλως. Οι αγκινάρες είναι μια ελαφριά ελαφρότητα που ανυπομονώ. Και, ο κανιβαλικός λαχανικός που είμαι, νομίζω ότι η καρδιά που βρέχεται από το βούτυρο λεμονιού είναι το καλύτερο μέρος. Αξίζει να διακινδυνεύσετε τα πάντα.
