Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, η Ιαπωνία έκανε μια εκπληκτική ανακοίνωση: η χώρα σκοπεύει να μειώσει τον αριθμό των νεαρών τόνων που αλιεύουν από το βόρειο Ειρηνικό μέχρι το 50% των ανασύρσεων στις αρχές της δεκαετίας του 2000, σύμφωνα με την Ιαπωνία Times . Οι αλλαγές των ποσοστώσεων θα αρχίσουν να ισχύουν από το επόμενο έτος και η Ιαπωνία λέει ότι ελπίζει ότι άλλα έθνη θα ακολουθήσουν το προβάδισμά τους στη μείωση του αριθμού αλιευμάτων των νεαρών ψαριών. Εδώ είναι οι Times :
Τον περασμένο Δεκέμβριο, ένα διεθνές συνέδριο με την Ιαπωνία συμφώνησε να μειώσει το 2014 την ποσόστωση του κάθε έθνους για τον ερυθρό τόννο ή τα ψάρια ηλικίας 3 ετών ή νεότερων κατά περισσότερο από 15 τοις εκατό από το μέσο όρο της περιόδου 2002-2004.
Ωστόσο, οι Ιάπωνες ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο στόχος του Τόκυο για την αύξηση των αποθεμάτων τόνου σε περίπου 50.000 τόνους δεν θα επιτευχθεί ακόμα και αν κάθε χώρα μειώσει την ποσόστωσή της κατά 15 έως 25 τοις εκατό.
Η Ιαπωνία έχει ενισχυθεί για να πάρει το μεγαλύτερο χτύπημα στις μειώσεις της αλιείας. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι οι τιμές των σούσι θα αυξηθούν, αλλά η απόφαση θα πρέπει να είναι ένα όφελος για τις πληθυσμιακές ποσότητες τόνου, οι οποίες έχουν σημειώσει χαμηλά επίπεδα ρεκόρ. Μια έκθεση που βγήκε πέρυσι διαπίστωσε ότι τα νεαρά ψάρια αποτελούν το 90% των αλιευμάτων του bluetuna του Ειρηνικού, λέει η Pew Environment. Αυτά τα νεαρά ψάρια έχουν αλιευθεί προτού να έχουν χρόνο να ωριμάσουν και να αναπαραχθούν, εξηγούν οι Times και μειώνοντας δραστικά τα αλιεύματά τους τώρα, η Ιαπωνία ελπίζει να εξασφαλίσει ότι ο τόνος θα είναι γύρω για τα επόμενα χρόνια.
Ο τόνος κατέχει μια θέση τιμής στις γαστρονομικές παραδόσεις της χώρας. Τον Ιανουάριο, η ετήσια πρώτη ετήσια πώληση τόνου στην Ιαπωνία έφερε περίπου 70.000 δολάρια για ένα μόνο ψάρι, αναφέρουν οι Pew.
