Τα εστιατόρια και τα παντοπωλεία συχνά κλέβουν ανθρώπους από τη βιομηχανία πορνό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτοί οι φωτογράφοι καταλαβαίνουν πώς να φωτογραφίζουν κοντινά φαγητά για να εξαπατήσουν τους καταναλωτές να το αγοράσουν.
σχετικό περιεχόμενο
- Για να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων, μια εκκίνηση στο Σαν Φρανσίσκο πωλεί άσχημα φρούτα και λαχανικά
Η Τζέσικα Ρατ συναρπάζεται με όλα τα οπτικά που έχουν κατασκευαστεί ιδιαίτερα στο τμήμα παραγωγής μόνο. "Πρόκειται για μια ανθρώπινη επιθυμία για οτιδήποτε άλλο", λέει. "Τα σχήματα και τα χρώματα αυτών των καρπών δεν έχουν να κάνουν με το αρχικό φρούτο που βρέθηκε από τους ανθρώπους και είχε αρχίσει να συγκομίζεται".
Στο σώμα της δουλειάς, ο καλλιτέχνης με έδρα το Λος Άντζελες εξετάζει πώς οι άνθρωποι, και κυρίως οι Αμερικανοί, έχουν παραβιάσει τη γεωργία και έχουν διαμορφώσει προϊόντα για να τους αρέσουν. Έχει εξετάσει τα μήλα, επισκέπτοντας τη Μονάδα Φυτικών Γενετικών Πόρων του Τμήματος Γεωργίας των ΗΠΑ στο Πανεπιστήμιο Cornell, όπου διατηρούνται ζωντανά δέντρα ορισμένων από τις πιο σπάνιες και απειλούμενες ποικιλίες μήλων. Για το πρόγραμμά της, με πάει στο κτηνοτρόφο, δημιούργησε πορσελάνη με διαφορετικά κτίρια και κοκκινίζει για να διερευνήσει τι αποτελεί ομορφιά στα μάτια των επιστημόνων, που μοσχεύουν ορισμένα δέντρα για εκατοντάδες χρόνια για να παράγουν τα ίδια φρούτα.
Τώρα, ο Rath γύρισε στις ντομάτες.
Παραγάγων (Τζέσικα Ραθ) 
Ρομά # 1, 2013 (Τζέσικα Ραθ) 
Το ζεύγος Ρομά A / P, 2013 (Jessica Rath) 
Απροσδιόριστο (πριν από τον άνθρωπο), 2013 (Jessica Rath) 
Απροσδιόριστο (εγκατάσταση) (Jessica Rath) 
Πρώιμη κοπέλα (Variant Burst) (Τζέσικα Ραθ) Συλλέγει ντομάτες roma και paragon από το τοπικό παντοπωλείο της, στη συνέχεια τα τραβά και τα γλυπτά από τη ζωή. Σε αντίθεση με τα μήλα της, τα οποία ήταν ζωτικής σημασίας, ο Rath ρυθμίζει την κλίμακα των ντοματών της, για παράδειγμα, σχηματίζοντας πλάκες πηλό σε 18-ιντσών-ψηλά Ρώμα.
"Μόλις τα αποκτήσετε αρκετά μεγάλα, παρόλο που είναι ακριβή από άποψη μορφής, αρχίζουν να γίνονται εξαιρετικά αφηρημένα", λέει. Ο καλλιτέχνης εμφανίζει τις κόκκινες ντομάτες στο φόντο ενός λευκού χώρου γκαλερί, τραβώντας τις ακόμα πιο έξω από το περιβάλλον. Ελπίζει να προσελκύσει την προσοχή των θεατών σε κάθε διόγκωση, καμπύλη και κοίλωμα, έτσι ώστε να μπορούν να εξετάσουν τις αισθητικές αποφάσεις που λαμβάνουν αυτά τα χαρακτηριστικά.
Οι Ρώμες, για παράδειγμα, δημιουργήθηκαν στη δεκαετία του 1950 και προέρχονται, τουλάχιστον εν μέρει, από μια ιταλική τομάτα δαμάσκηνου. Οι καλλιεργητές τσίμπησαν το μακρύ δαμάσκηνο για να παράγουν το μικρότερο Ρόμα, εξηγεί ο Rath, καθιστώντας τον καθαρότερο και πιο εύκολο να χωρέσει σε ένα κουτί.
Ο Rath χρησιμοποιεί επίσης κλίμακα για να τονίσει τις λεπτομέρειες των τοματών που είναι εμφανώς ανθρωπομορφικές. "Όταν τους φτιάχνετε 18 ίντσες ψηλός, αρχίζετε να έχετε καμπύλες σε αυτές που είναι οι ίδιες κλίμακες με καμπύλη σώματος, όπως η καμπύλη της κοιλιάς σας", λέει ο καλλιτέχνης. Με αυτόν τον τρόπο εκμεταλλεύεται τις ιδέες της θεατρικής της ομορφιάς.
Κατά τη διάρκεια των έξι μηνών, ο Rath συνεργάστηκε με μια ομάδα τελειομανών τέχνης για να αναπτύξει μια διαδικασία επιστρώσεων χρωμάτων που θα έπαιρναν με ακρίβεια την πολυπλοκότητα της "κόκκινης ντομάτας". Βασισμένο σε φινίρισμα της Ferrari, το λάκα αποτελείται από ένα κίτρινο υπόστρωμα, τέσσερα έως έξι στρώματα κόκκινου, ένα κόκκινο που αναρτάται σε γυαλιστερή ουρεθάνη και ένα τελικό στρώμα που αφαιρεί κάποια λάμψη, δίνοντας τα γλυπτά λίγο υφή.
"Ακόμα και μέσα στην ομοιομορφία κάτι σαν ντομάτα βοείου κρέατος, υπάρχουν κόκκινοι στροφές", λέει ο Rath. "Βλέπετε λίγη σάρκα κάτω από το δέρμα, μπορεί να δείτε λίγη φωτεινότητα ή μπορεί να δείτε λίγο κίτρινο ή πορτοκαλί σπρώξιμο μέσα από αυτό. Ήθελα ένα εμπορικό φινίρισμα, αλλά το ένα έκανα τόσο σφιχτά ώστε να μπορώ να εισάγω παραλλαγή που θα κρατήστε το μάτι σας ενδιαφέρον. "
Ο σπόρος για το έργο του Rath ήταν η ανακάλυψη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science, τον Ιούνιο του 2012, ότι η ίδια γενετική μετάλλαξη που έδωσε στις ντομάτες ένα επιθυμητό κόκκινο χρώμα ήταν επίσης υπεύθυνη για την εξασθένιση της γεύσης τους.
"Καθώς πιέζονταν το κόκκινο, η γεύση της ντομάτας είχε επιδεινωθεί", εξηγεί ο Rath. "Πιστεύω ακριβώς ότι ήταν μια λαμπρή μεταφορά για τη γεωργία, τι είναι καλαίσθητο σε εμάς, τι είναι οπτικά καλαίσθητο και τι είναι φυσικά καλαίσθητο στη γλώσσα και στο στόμα μας;"
Για να εμπνεύσει και να ενημερώσει περαιτέρω το έργο της, ο Rath διάβασε το βιβλίο του Barry Estabrook για το 2011, το Tomatoland . Ο υπότιτλος του βιβλίου παραδίδει ένα σκληρό κατηγορητήριο: «Πώς η σύγχρονη βιομηχανική γεωργία κατέστρεψε τα πιο δελεαστικά φρούτα μας».
Όπως είναι χαρακτηριστικό του έργου του Rath, διερεύνησε το θέμα σε πολλά μέσα ενημέρωσης. Εκτός από τα γλυκά της ντομάτας μεγαλύτερα από τη ζωή της, παρήγαγε ένα σχέδιο, εκτυπώσεις και ταινίες μικρού μήκους - όλα μέρος μιας σειράς που ονομάζει Ripe .
Ο Rath τεκμηρίωσε μια αμπέλου ντομάτας που μεγάλωσε και νοιάζεται για 18 μήνες σε ένα σχέδιο που ονομάζεται Απροσδιόριστο (Πριν από τον άνθρωπο) . Το κομμάτι αποτελείται από ένα σχέδιο από τη ζωή της αμπέλου της, και στη συνέχεια μια ανίχνευση της αρχικής ζωγραφικής. Μαζί, τα αμπέλια αναφέρονται στο φυτό που μεγάλωσε και το αρχικό φυτό τομάτας που βρήκαν οι άνθρωποι στις Άνδεις. Σε μια σειρά λιθογραφιών που ονομάζεται Πρόωρη Κορίτσι, επικαλύπτει κείμενο από έναν Κατάλογο Σπόρων Burpee της δεκαετίας του 1970, κάτι που θυμάται να σκιάζει στους κρύους, γκρίζους χειμώνες της παιδικής ηλικίας της στο νότιο Μιζούρι, σε φόντο των ποικιλιών κόκκινων, πορτοκαλιών και κίτρινων ντοματών κειμηλίων.
Με τη βοήθεια μιας ομάδας παραγωγής, ο καλλιτέχνης δημιούργησε επίσης δύο μικρού μήκους ταινίες. Κάποιος δείχνει ντομάτες αναπηδώντας σε αργή κίνηση σε ένα τραμπολίνο. Ονομάζεται Ripe Gambol, αυτή η ταινία είναι "παρωδία του τμήματος" The Man Show "με γυναίκες που φορούν μπικίνι", σύμφωνα με το Los Angeles Daily News. Προορίζεται να προβάλλεται σε πλάτος 14 ποδιών, το σκορ του που αναπτύσσεται από δύο subwoofer των 50 ιντσών και ένα ζευγάρι ηχείων 1100 watt.
"Είθισες να κινηθείς μέσα από την ταινία με τη μουσική και σε ένα επίπεδο αφαίρεσης όπου δεν τις βλέπεις πλέον ως ντομάτες. Τους βλέπεις απλά καθώς αυτά τα όμορφα σώματα κινούνται", λέει ο Rath. "Ορισμένες από τις ιδέες μου είναι για ένα είδος σεξουαλικής καταστολής που έχουμε στη χώρα αυτή που βγαίνει στα πιο περίεργα μέρη".
Όπως και το τμήμα παραγωγής του καταστήματος παντοπωλείου.
