Επιτέλους, το σπιτικό βότανο έρχεται στο δικό του. Η Αμερική, η γη του φυστικοβούτυρου και του ζελέ σάντουιτς, που είναι το σπίτι της κατσαρόλας τόνου-ζυμαριού, έχει πάει με το σκόρδο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κατανάλωση σκόρδου ανά κάτοικο έχει πέσει από 0, 6 λίβρες το 1975 σε 1, 6 λίβρες το 1994. Ο συγγραφέας Richard Wolkomir μας οδηγεί στη Βόρεια Καλιφόρνια, την καρδιά της αυτοκρατορίας που καλλιεργείται σκόρδο της χώρας και πέρα από αυτό, για να εντοπίσει την ιστορία και να αναπτυχθεί μανία για αυτό το γκουρμέ συρραπτικό.
