Εκατόν εβδομήντα πέντε κιλά μελόψωμο, πενήντα κιλά σοκολάτας και μήνες προσπάθειας ήρθαν μαζί για να παράγουν αυτή τη μαζικά απολαυστική έκδοση του σπιτιού στην 1600 Pennsylvania Ave, λέει το blog του Λευκού Οίκου. Το περίτεχνο σπίτι με μελόψωμο ενώνει μερικές άλλες φανταστικές δημιουργίες, όπως αυτή η νόστιμη αναψυχή του Κάστρου Smithsonian, μια έκδοση cookie του Μπρούκλιν και η εκδοχή του Mars Curiosity του Caltech, που είναι γεμάτη από καουτσούκ.
Η γνωστή ιστορία της μελόψωμο, λέει η Amanda Bensen για το Food & Think blog του Smithsonian, ξεκινάει τον 11ο αιώνα, όταν οι σταυροφόροι από την ανατολική Μεσόγειο έφεραν τη συνταγή στη Δυτική Ευρώπη. Αν και "η ακριβής προέλευση είναι σκοτεινή", λέει ο Bensen, "είναι σαφές ότι το τζίντζερ προέρχεται από την Ασία".
Το Gingerbread ήταν μια αγαπημένη απόλαυση σε φεστιβάλ και εκθέσεις στη μεσαιωνική Ευρώπη - συχνά διαμορφωμένες και διακοσμημένες για να μοιάζουν με λουλούδια, πουλιά, ζώα ή ακόμα και πανοπλίες - και αρκετές πόλεις στη Γαλλία και την Αγγλία φιλοξένησαν αιώνες τακτικές εκθέσεις ψωμιού. Οι κυρίες έδωσαν συχνά στους αγαπημένους τους ιππότες ένα κομμάτι μελόψωμο για καλή τύχη σε ένα τουρνουά ή έφαγαν με υπερηφάνεια έναν «σύζυγο μελόψωμο» για να βελτιώσουν τις πιθανότητές τους να προσγειώσουν το πραγματικό πράγμα.
Για πολύ καιρό, λέει ο Bensen, το μελόψωμο χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε οποιοδήποτε προϊόν κονσερβοποιημένου τζίντζερ. Μόνο τον 15ο αιώνα το έκαναν να "συνδέεται με κέικ με γεύση με τζίντζερ".
Αλλά τι για το ταπεινό σπίτι μελόψωμο; Bensen:
Όπως μπορώ να πω, οι Γερμανοί εφευρέθηκαν επίσης την ιδέα της δημιουργίας κτηνοτροφικών κατοικιών, πιθανώς εμπνευσμένων από το εξοχικό της καραμέλας της μάγισσας στο παραμύθι του Hansel και του Gretel.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Μια σύντομη ιστορία της μελόψωμο
