Οι Αμερικανοί έχουν προσελκύσει εδώ και δεκαετίες τα σχολεία, τα πάρκα, τα ναυπηγεία και τα τετραγωνικά χιλιόμετρα των προαστίων. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα πρόσθετα πλεονεκτήματα κάποιων εξελίξεων σε κατοικίες - κοινοτικές πισίνες, γυμναστήρια, παιδικές χαρές και γήπεδα τένις, για να αναφέρουμε μερικά. Αλλά η μεγαλύτερη κλήρωση στο μέλλον μπορεί να είναι μια κοινοτική φάρμα.
Μια νέα μανία στον κόσμο της στέγασης είναι μια έννοια που ονομάζεται Ανάπτυξη Υποστηριζόμενη Γεωργία (DSA) ή ευρύτερα "αγροτικές περιοχές". Το DSA είναι το παιδί της Κοινοτικής Υποστηριζόμενης Γεωργίας (CSA), όπου οι καταναλωτές δεσμεύουν χρήματα ή πόρους για να στηρίξουν μια εκμετάλλευση, και με τη σειρά του, να λάβουν ένα μερίδιο από αυτό που παράγει, αλλά να πάρει την έννοια ένα βήμα παραπέρα ενσωματώνοντας το αγρόκτημα στις οικιστικές εξελίξεις. Αντί να πληρώνουν για πρόσβαση σε γήπεδο γκολφ ή γήπεδα τένις, οι κάτοικοι πληρώνουν για να είναι μέρος ενός αγρόκτημα εργασίας-βοηθώντας με την αναπτυσσόμενη διαδικασία και τη συγκομιδή των καλλιεργειών που παράγει.
Ενώ το κίνημα CSA, το οποίο ξεκίνησε σε δύο ακίνητα στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '80, μπορεί να υπερηφανεύεται για χιλιάδες αγροκτήματα σήμερα, η DSA μόλις αρχίζει να αυξάνεται σε δημοτικότητα, με περίπου 200 γειτονιές να αγοράζουν την έννοια.
Μια από τις πρώτες εξελίξεις που δημιούργησαν ένα αγρόκτημα εργασίας ήταν η διέλευση Prairie στο Grayslake, Illinois, περίπου μία ώρα βόρεια του Σικάγο. Λίγα γείτονες που ήθελαν να διατηρήσουν τη γη στα τέλη της δεκαετίας του 1980 ίδρυσαν την κοινότητα. Σήμερα, το Prairie Crossing έχει περίπου 359 μονοκατοικίες. Αλλά ένα από τα νεότερα, Willowsford στο Ashburn της Βιρτζίνια, στοχεύει πολύ υψηλότερα, ελπίζοντας να γεμίσει 2.200 σπίτια.
Περίπου 40 λεπτά έξω από την Ουάσινγκτον, το Willowsford βρίσκεται στην άκρη της άγριας και αγροτικής χώρας της Βιρτζίνια, όπου η ακμάζουσα αγορά κατοικιών που περιβάλλει την πρωτεύουσα του έθνους σφύζει από ανοιχτούς χώρους. Οι προγραμματιστές διατήρησαν περίπου 2.000 στρέμματα, εκ των οποίων 300 είναι αγροτικές εκτάσεις. Τελικά, η κοινότητα θα χωριστεί σε τέσσερα χωριά, το καθένα με ένα καθορισμένο αγρόκτημα. Ένα μάλλον ειδυλλιακό σκηνικό, ο Willowsford σχεδιάζεται προσεκτικά να συμπεριλάβει σπίτια στο νότιο ύφος που είναι χαρακτηριστικό του County Loudoun της Βιρτζίνια, όλα με εύκολη πρόσβαση στις φράουλες σας και ένα γραφικό αγρόκτημα, γεμάτο αγγούρια, ντομάτες κειμηλίων, και τα φασόλια και τα ψημένα αγαθά.
Οι εκμεταλλεύσεις στο Willowsford έχουν σχεδιαστεί ώστε να ενσωματώνονται στην κοινότητα και να είναι εύκολα προσβάσιμες από τους κατοίκους. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Θα υπάρχουν τρία αμφιθέατρα στο Willowsford. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Κάμπινγκ στο Willowsford. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Η λίμνη είναι μια από τις υπαίθριες παροχές στην κοινότητα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Οι μαθήματα μαγειρικής αποτελούν μέρος του προγραμματισμού του τρόπου ζωής που παρέχει ο HOA. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Υπάρχουν περίπου 45 μίλια μονοπατιών στο Willowsford. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Οι οικοδόμοι σχεδίασαν σπίτια που είναι μοναδικά στη γειτονιά. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Η κοινότητα προσφέρει σπίτια από εθνικούς κατασκευαστές και σχεδιαστές. Αυτό το μοντέλο σπίτι σχεδιάστηκε από την ολλανδική εταιρεία σχεδιασμού Piet Boon. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Θα υπάρχουν περίπου 2.200 μονοκατοικίες στο Willowsford μόλις ολοκληρωθεί η ανάπτυξη. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Τα σχέδια κατοικίας διαφέρουν ανάλογα με το χωριό. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Η υπαίθρια δραστηριότητα διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο Willowsford. Το Glow Run 5k ήταν ένα από τα γεγονότα αυτό το καλοκαίρι. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Το περίπτερο του αγροκτήματος συνδέει το αγρόκτημα και την οικιστική κοινότητα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Κάθε εβδομάδα, ο Willowsford φιλοξενεί ένα γεγονός που ονομάζεται Happy Hour Gardening. Οι αγρότες και οι κάτοικοι έρχονται μαζί για τον καθαρισμό του κήπου, την απομάκρυνση των βοτάνων και τη συλλογή μούρων. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Το αγρόκτημα στο Willowsford είναι ανοικτό τρεις ημέρες την εβδομάδα για τους κατοίκους να αγοράζουν τρόφιμα και να πάρουν πακέτα CSA. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Φρούτα και λαχανικά για πώληση στο περίπτερο της φάρμας. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Φούρνα στα αγροκτήματα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Λαχανικά και φρούτα από την εκμετάλλευση που πωλούνται στο αγρόκτημα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Το αγρόκτημα του Willowsford: (από αριστερά) Allison Hahn, Katheryn Tupitza, Deb Dramby, Mary Lankford, Peter Geoghan, Τζένιφερ Μπέιλτ και Μάικ Χινο. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Ο κήπος είναι όπου οι κάτοικοι μπορούν να πάνε να επιλέξουν τα δικά τους φρούτα, βότανα και λουλούδια. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Το Willowsford διοργανώνει τακτικά εκδρομές για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για το αγρόκτημα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Το αγρόκτημα Willowsford αναπτύσσει πάνω από 150 ποικιλίες λαχανικών, βοτάνων, φρούτων και λουλουδιών. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Οι εκδηλώσεις Potluck πραγματοποιούνται στο αγρόκτημα όλο το χρόνο. Κατά την πτώση potluck, τα μέλη βοήθησαν τη συγκομιδή των γλυκών πατατών. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Πεδίο στο αγρόκτημα Willowsford. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Στο ετήσιο Φεστιβάλ Berry, τα παιδιά επιλέγουν φρέσκα μούρα και βότανα. Μετά, κάνουν συνταγές, όπως το μπισκότο με μούρα λεμονιού με παγωτό βουτύρου, στην κουζίνα της κοινότητας με τον σεφ Bonnie. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Η Donna Quinn από την Conservancy Wildlife Loudoun που φιλοξενεί εκπαιδευτικό γεγονός. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Οι φράουλες είναι μόνο ένα από τα πολλά φρούτα που μπορούν να διαλέξουν οι κάτοικοι. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) 
Φρούτα, λαχανικά και φρέσκα λουλούδια είναι μόνο μερικά προϊόντα που πωλούνται στο αγρόκτημα. (Ευγενική παραχώρηση του Willowsford) Επιστροφή στις ρίζες μας, κυριολεκτικά
Οι Ηνωμένες Πολιτείες χτίστηκαν με τη γεωργία. Στις αρχές του 20ου αιώνα, οι εκμεταλλεύσεις απασχολούσαν περίπου το μισό πληθυσμό. Ωστόσο, στα τέλη της δεκαετίας του 1990, ο αριθμός αυτός μειώθηκε σε λιγότερο από 2%. Η δραματική αλλαγή ήταν μέρος μιας μεγαλύτερης μεταμόρφωσης στην αμερικανική γεωργία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όταν ο αριθμός των αγροκτημάτων μειώθηκε κατά 63 τοις εκατό, αλλά το μέσο μέγεθος αυτών που παρέμειναν αυξήθηκε κατά περίπου τα δύο τρίτα. Ταυτόχρονα, η εκβιομηχάνιση και η τεχνολογία αποσύνδεσαν εντελώς τον πληθυσμό από τις εκμεταλλεύσεις. Σήμερα, ο πλησιέστερος μέσος Αμερικανός παίρνει σε ένα αγρόκτημα είναι το τμήμα παραγωγής ενός μπακάλικου και πολλά από τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μακριά από το αγρόκτημα όπου καλλιεργούνται. Το μέσο ταξίδι για μια σαλάτα του Καίσαρα από το αγρόκτημα στο κατάστημα είναι 1.500 μίλια περίπου, περίπου στην ίδια απόσταση από τη Νέα Υόρκη στο Ντάλας.
Ωστόσο, πολλοί καταναλωτές μεγαλώνουν πιο περίεργοι για το πού προέρχονται ακριβώς τα τρόφιμα που τρώνε. Και σε ορισμένες περιπτώσεις, οι άνθρωποι θέλουν να συνδεθούν για άλλη μια φορά με αυτή την πηγή. Ο αριθμός των αγροτικών αγορών στις ΗΠΑ έχει αυξηθεί κατά 67% από το 2008 και τα τοπικά τρόφιμα βρίσκονται στην κορυφή της λίστας 10 κορυφαίων καταναλωτικών τάσεων της Ένωσης Συνδέσμων Ενώσεων από το 2009. Το Μάιο το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών πραγματοποίησε επένδυση 78 εκατομμύρια δολάρια σε τοπικά και περιφερειακά συστήματα τροφίμων.
Η έννοια της DSA
Τώρα, οι οικιστικές εξελίξεις προσελκύουν την τάση - όχι μόνο επειδή υπάρχει ζήτηση από τον καταναλωτή, αλλά και επειδή σε πολλές περιπτώσεις οι DSA απαιτούν λιγότερη επένδυση από άλλες κοινότητες των χώρων πρασίνου - για παράδειγμα, οι κοινότητες σχεδιάζουν γήπεδα γκολφ. Περίπου 16.000 κοινότητες γκολφ έχουν οικοδομηθεί τις τελευταίες δεκαετίες, επειδή "[οι προγραμματιστές] κατάλαβαν ότι θα μπορούσαν να χρεώσουν πολλά ασφάλιστρα οπουδήποτε από 15 έως 25 τοις εκατό", λέει ο Ed McMahon, πρόεδρος του Charles E. Fraser για την αειφόρο ανάπτυξη και περιβαλλοντικής πολιτικής στο Ινστιτούτο Urban Land με έδρα το DC. "Αλλά ειρωνικά αυτό που έχουμε έρθει να μάθουμε με την πάροδο του χρόνου είναι ότι η συντριπτική πλειοψηφία των αγοραστών σε μια ανάπτυξη γηπέδου γκολφ στην πραγματικότητα δεν παίζουν γκολφ".
"Τι κοστίζει να αφήνεις τον ανοιχτό χώρο μόνο πρώτα; Σχεδόν τίποτα », λέει ο McMahon. "Ένας λαμπτήρας έκλεισε στο μυαλό των καταλαβαίνων προγραμματιστών που είπαν" Jeez, μπορώ να οικοδομήσω μια ανάπτυξη γήπεδο γκολφ χωρίς το γήπεδο του γκολφ. " Αυτό οδήγησε στο να σχεδιάσουμε τις κοινότητες γύρω από άλλες πράσινες εγκαταστάσεις, όπως ένα αγρόκτημα. "
Μέσω συμφωνιών DSA, η αναπτυσσόμενη εταιρεία παρέχει την υποδομή για το αγρόκτημα, το οποίο κοστίζει περίπου το ένα πέμπτο του τι χρειάζεται για την κατασκευή γηπέδου γκολφ και σημαντικά λιγότερο για να διατηρηθεί. Σε αντάλλαγμα, ο καθορισμένος κτηνοτρόφος πωλεί αγροτικά προϊόντα στους κατοίκους και στην κοινότητα.
Το όραμα του Willowsford
Στις κοινότητες DSA μικρής κλίμακας, οι κάτοικοι είναι "άνθρωποι που έχουν ήδη αγοράσει αυτή την έννοια με πολύ παρόμοια άτομα", λέει η Laura Cole, αντιπρόεδρος μάρκετινγκ στο Willowsford. "Ελπίζουμε να εισαγάγουμε ένα τέτοιο έργο σε ένα πιο επικρατούμενο περιβάλλον. Εκτός από το αγρόκτημα, το Willowsford έχει περίπου 45 μίλια μονοπάτια πεζοπορίας, μια λίμνη και πολλά κοινοτικά κέντρα με κουζίνα για εκπαιδευτικά προγράμματα.
Δεδομένου ότι η έννοια αυτή δεν έχει κατασκευαστεί ποτέ σε τέτοια κλίμακα, «το παίρνουμε αργά», λέει ο Mike Snow, διευθυντής των επιχειρήσεων εκμετάλλευσης στο Willowsford. "Παίρνουμε ένα πεδίο κάθε φορά. Ξεκινήσαμε όπου ξεκίνησε η κοινότητα με το πρώτο πεδίο. Πέρυσι πήραμε το δεύτερο και φέτος θα αρχίσουμε να προετοιμαζόμαστε για το τρίτο. "Μόλις τελειώσει, τα τέσσερα αγροκτήματα της Willowsford θα ενσωματωθούν πλήρως στα χωριά τους.
"Άλλα μέρη όπου έχουν κάνει αυτό μπορεί να έχουν το αγρόκτημα λίγο πιο μακριά, αλλά αυτό που είναι σπουδαίο για το σχεδιασμό αυτής της κοινότητας είναι ότι το αγρόκτημα είναι πραγματικά ολοκληρωμένο", λέει ο Cole. Τα αγροκτήματα είναι σχεδιασμένα για να περπατούν από τα σπίτια.
"Είμαστε σε μια μοναδική θέση επειδή το αγρόκτημα βρίσκεται στη γειτονιά. Το κατώφλι τους επηρεάζεται άμεσα από το τι κάνει το αγρόκτημα ", λέει ο Snow. "Φέτος, θα φύτευση επτά έως οκτώ στρέμματα, και θα διαχειριστεί περίπου 30 συνολικά. Προσπαθούμε να καλύψουμε την καλλιέργεια και να ξεκουραστούμε περίπου το ήμισυ της έκτασης. "Ο Willowsford εκμεταλλεύεται οργανικά και συνεπώς δεν χρησιμοποιεί συνθετικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα. Αναπτύσσουν ποικιλία φρούτων και λαχανικών, αυξάνουν γαλοπούλες και κοτόπουλα και παράγουν μέλι. Καθώς η επιχείρηση αναπτύσσεται, το αγροτικό προσωπικό προσπαθεί να αναλάβει περισσότερες καλλιέργειες και ζώα, όπως τα βοοειδή και τα πρόβατα.
Στη γειτονιά της Βιρτζίνια, οι άνθρωποι μπορούν να επιλέξουν ένα εβδομαδιαίο μερίδιό της, ένα πακέτο προϊόντων που γενικά κοστίζει λίγο περισσότερο από τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά που αγοράζονται από ένα παντοπωλείο. Η παραλαβή πακέτου CSA γίνεται στο περίπτερο του αγροκτήματος, το οποίο είναι ανοιχτό τρεις φορές την εβδομάδα. Οι κάτοικοι δεν πρέπει να είναι μέρος της CSA για την αγορά αγροτικών προϊόντων στο περίπτερο. Αυτή τη στιγμή περίπου το ένα τρίτο της κοινότητας είναι κατειλημμένο και περίπου 35 έως 40% του προγράμματος CSA αποτελείται από κατοίκους.
Η Willowsford ανέλαβε τη σχέση αγροτικής ανάπτυξης σε ένα νέο επίπεδο προσφέροντας εκπαιδευτικό προγραμματισμό μέσω του Συνδέσμου Κατόχων Κατοικιών (HOA). "Για να λειτουργήσει αποτελεσματικά το αγρόκτημα, θέλουμε οι άνθρωποι να μάθουν πώς να μαγειρεύουν φρέσκα λαχανικά", λέει ο Snow. "Κάτι που με εξέπληξε είναι το πόσο σημαντικό είναι ο μαλακός προγραμματισμός. Μπορείτε να φτιάξετε εξαιρετικό φαγητό. Μπορείτε να δημιουργήσετε μια μεγάλη αγορά και οι άνθρωποι θα έρθουν. Το Willowsford έχει ένα πρόγραμμα μαγειρικής εκπαίδευσης σχεδιασμένο από τον Chef Bonnie Moore, πρώην sous chef στο διάσημο Inn της Virginia στο Little Washington. "Κάθε εβδομάδα θα λάβετε ένα χαρτί για το τι είναι στο πακέτο σας CSA και η Bonnie ή ο Mike μπορεί να μιλήσει λίγο από την άποψη του τόπου από το οποίο προέρχεται το φαγητό, κάποια ιστορία πίσω από αυτό και πώς να το προετοιμάσει", λέει ο Cole.
Οι κάτοικοι μπορούν επίσης να πάρουν τα χέρια τους βρώμικα. Δεν υπάρχει μερίδιο εργασίας στο Willowsford, αλλά οι κάτοικοι μπορούν να προσφερθούν εθελοντικά κάθε εβδομάδα σε καθορισμένο χρονικό διάστημα από το προσωπικό της φάρμας που ονομάζεται Happy Hour Gardening. Οι αγρότες και οι κάτοικοι έρχονται μαζί για εβδομαδιαία εκκαθάριση κήπου, αποκομιδή βοτάνων και μαρμελάδα. Οι αγρότες τελικά αποφασίζουν τι καλλιεργείται, αλλά επειδή συνεργάζονται άμεσα με τους καταναλωτές τους, εάν υπάρχει κάποια καλλιέργεια που οι κάτοικοι θέλουν, μπορούν συχνά να την παράσχουν.
Εκτός από την ευκολία να έχετε φαγητό στο κατώφλι σας, η συμμετοχή στον αγροτικό προγραμματισμό, ειδικά για τα παιδιά, έχει αποδειχθεί ότι ενθαρρύνει υγιεινούς τρόπους ζωής και δίαιτες. "Έρευνες που συνέβησαν στο Πανεπιστήμιο Tufts διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που ασχολούνται με την εκμάθηση με βάση τον κήπο ήταν πιο πιθανό να τρώνε φρούτα και λαχανικά πέρα από αυτό που βγήκαν στον κήπο. Γνωρίζουμε λοιπόν ότι η έκθεση στη γεωργία μπορεί να έχει υγιείς επιπτώσεις στη διατροφή ", λέει ο Kathleen Merrigan, πρώην αναπληρωτής γραμματέας του USDA και ο σημερινός εκτελεστικός διευθυντής του Ινστιτούτου Βιώσιμης Ανάπτυξης στο Πανεπιστήμιο George Washington. "Το να πάρεις το 99 τοις εκατό των ανθρώπων που είναι απολύτως συνδεδεμένοι με τον τρόπο παραγωγής των τροφίμων τους, όπου παράγονται και από ποιους παράγονται, επανασυνδεθεί με την παραγωγή τροφίμων έχει πολλά οφέλη."
Απευθυνθείτε στις Millennials
Ο μεγαλύτερος πληθυσμός των προσπαθώντας να επανασυνδεθεί με το αγρόκτημα είναι οι Millennials, εκείνοι που γεννήθηκαν από τη δεκαετία του '80 έως τη δεκαετία του 2000, οι οποίοι κατά παράδοση μεγάλωσαν μακρύτερα από το αγρόκτημα. Καθώς η μέση ηλικία των αγροτών συνεχίζει να αυξάνεται, αυτή η γενιά εισέρχεται για να καλύψει τα κενά. "Γιατί οι λαοί που έχουν εκπαιδευτεί από κολέγια και εκείνοι που έχουν πάρει άλλες επαγγελματικές σταδιοδρομίες, γιατί επιστρέφουν στο αγρόκτημα; Τι εξέρχονται από αυτό; Αυτό το κομμάτι είναι από μόνο του πολύ ενδιαφέρον ", λέει ο Cole.
Το DSA προσφέρει ένα εφικτό σημείο εισόδου στην καλλιέργεια για αυτούς τους παθιασμένους, νέους καλλιεργητές. "Πολλοί από εμάς δεν καλλιεργούσαμε καλλιέργειες σε αγροτικές περιοχές. Η πρόσβαση στα εδάφη είναι πολύ δύσκολη », λέει ο Snow, 36.« Η ευκαιρία εδώ για έναν αγρότη είναι «παίρνω ένα κομμάτι γης. Μπορώ να κάνω την επιχείρησή μου με υποστήριξη. Έχω μια έτοιμη αγορά, και στην περίπτωση αυτή, οι κάτοικοι εκμεταλλεύονται την εκμετάλλευση ».
Είναι ασφαλές να πούμε ότι η DSA θα συνεχίσει να αναπτύσσεται καθώς οι Millennials γίνονται πιο δραστήριοι στην αγορά κατοικιών. Τα σπίτια στο Prairie Crossing στο Ιλινόις κοστίζουν πάνω από περίπου 300.000 δολάρια. Τα σπίτια στο Willowsford ξεκινούν από τα ανώτατα 500.000 δολάρια, μια τιμοκατάλογος συγκρίσιμη με τη νέα κατασκευή σε άλλες υποδιαιρέσεις της περιοχής, ενώ οι κάτοικοι καταβάλλουν αμοιβή σύνδεσης με ιδιοκτήτες σπιτιού, η οποία καλύπτει τη συντήρηση πολλών κοινοτικών λιμνών, πισινών, κέντρων αναψυχής, και χώρους κατασκήνωσης, καθώς και άλλες παροχές, όπως το μαγειρικό πρόγραμμα.
"Η ιδέα να φέρουμε τα τρόφιμα στην καρδιά της ανάπτυξης θα είναι πολύ μεγαλύτερη", λέει ο McMahon. "Σήμερα, είναι κάτι καινούργιο, αλλά νομίζω ότι θα είναι πολύ πιο συνηθισμένο στο μέλλον".
