Κάθε τόσο, πρέπει να σταματήσω και να θαυμάσω τις πολλές μαγειρικές θεματικές διαλέξεις, εκθέματα και γευστικές δοκιμές που γίνονται στην περιοχή του DC. Τι θαυμάσιο μέρος για να ζεις ένα φαγητό; Ακολουθεί μια δειγματοληψία των επερχόμενων εκδηλώσεων:
ΑΥΤΗ Η ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΚΑΙ ΕΠΟΜΕΝΗ
22 και 29 Οκτωβρίου στις 12:30 μ.μ.
Γνωρίστε τον επιμελητή Cory Bernat και περιηγηθείτε στην εκθεσιακή του έκθεση αμερικανικών αφισών τροφίμων στην εποχή του πολέμου στην καφετέρια USDA. Οι περιηγήσεις του Bernat για μεσημεριανό γεύμα είναι μόνο αυτές τις δύο ημέρες, αλλά μπορείτε να το επισκεφθείτε οποιαδήποτε στιγμή μεταξύ 6:30 π.μ. και 3:30 μ.μ. τις εργάσιμες ημέρες (μέχρι τις 10 Νοεμβρίου, δωρεάν).
23 και 24 Οκτωβρίου
Πάρτε μια γεύση από την Gullah εμπνευσμένη από τη Δυτική Αφρική φαγητό, συμπεριλαμβανομένου του "Gullah Diva" Sallie Ann Robinson καβουρντισμένο ρύζι και σπιτικά αχλάδια διατηρεί πάνω από μπισκότα, σε μια επίδειξη που παρουσιάστηκε από το Μουσείο αφρικανικής τέχνης Smithsonian (1 με 3 μ.μ. στο δωμάτιο 3111 του κοντά στο Ripley Center, 10 δολάρια στην πόρτα).
Το DC Green Festival (Κέντρο Συνεδρίων της Ουάσινγκτον, εισιτήρια $ 10 έως $ 25) θα περιλαμβάνει συνομιλίες για βιολογική κηπουρική και αστικές εκμεταλλεύσεις, μεταξύ άλλων.
Το Slow Food DC προσφέρει μια κλάση βασισμένη σε αγρόκτημα για βρώσιμα διακοσμητικά φυτά (2 με 4 μ.μ. 24 Οκτωβρίου, River Farm στην Αλεξάνδρεια, δωρεάν).
30 και 31 Οκτωβρίου
Γιορτάστε τις μεξικάνικες διακοπές Dia de los Muertos με επίδειξη μαγειρικής πυρκαγιάς και άλλες δραστηριότητες στο Εθνικό Μουσείο Smithsonian του Αμερικανού Ινδιάνου (10 με 4:30 μ.μ., δωρεάν).
ΣΚΕΦΤΟΜΑΙ ΜΠΡΟΣΤΑ
Το Slow Food DC φιλοξενεί μια συζήτηση από τον Todd Kliman για το εκπληκτικό κρασί Norton ( Πέμπτη 4 Νοεμβρίου στο Silver Spring, δωρεάν).
Μην χάσετε το γεμάτο δράση Food For Tomorrow Symposium στο Εθνικό Μουσείο Αμερικανικής Ιστορίας του Smithsonian, το οποίο ξεκινάει με μια προκαταρκτική προβολή της ταινίας Truck Farm (6:30 μ.μ. την Παρασκευή 5 Νοεμβρίου. Τα εισιτήρια $ 18 έως $ 20, συμπεριλαμβανομένης της υποδοχής) και διαθέτει διανοητική γιορτή τριών κύκλων συζητήσεων για το μέλλον του συστήματος τροφίμων μας (9 π.μ. έως 5:30 μ.μ. Σάββατο, 6 Νοεμβρίου. Δωρεάν, αλλά τα εισιτήρια που απαιτούνται για πρωινή συνεδρία). Όλα ξετυλίγουν με μια γεύση και μιλούν για τους καινοτόμους οινοπαραγωγούς της Ανατολικής Ακτής με τον Dave McIntyre (6-28 μ.μ. το Σάββατο, εισιτήρια $ 18 έως $ 20).
Εντάξει, υπάρχει μια δικαιολογία που θα επιτρέψω να λείπει το συμπόσιο: Η ετήσια μπύρα του Resident Associates πρόγραμμα είναι το ίδιο απόγευμα. Το θέμα είναι η άσκηση της ελπίδας, και αν είναι κάτι σαν το περσινό "Beer Planet", η διάχυτη διάχυτη διάλεξη θα αφήσει το κεφάλι σου να στρέφεται με περισσότερους τρόπους από το ένα! (1 έως 4:30 μ.μ., 6 Νοεμβρίου στο Brickskeller, εισιτήρια $ 65 έως $ 82).
Το Slow Food DC παρουσιάζει δείπνο και συζήτηση για το βιώσιμο κρέας, με τον συγγραφέα Deborah Krasner "Good Meat" στο 701 Restaurant της DC ( Κυριακή 7 Νοεμβρίου, εισιτήρια $ 60).
Οι μαγειρικοί ιστορικοί της Ουάσινγκτον, γνωστός και ως CHOW, έχουν διαλέξεις ιστορικού φαγητού στις μηνιαίες συναντήσεις του στη Bethesda, συνήθως τη δεύτερη Κυριακή κάθε μήνα. Η επόμενη ομιλία έχει τίτλο "Η Αρτοποιία, το Σαλόνι και το Γρήγορο Γεύμα: Έτοιμο να φάει Τρόφιμα σε Γειτονιές Εργατικής Τάξης, 1880-1930", από την Katherine Leonard Turner ( Κυριακή, 14 Νοεμβρίου, 2 έως 4:30 μ.μ., δωρεάν ).
Σε επιλεγμένες ημερομηνίες, τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, μάθετε για τον Arcimboldo, τον καλλιτέχνη του 16ου αιώνα πίσω από τα περίεργα πορτρέτα της λαϊκής τέχνης στην Εθνική Πινακοθήκη. (Δωρεάν, 60 λεπτά, δείτε το πρόγραμμα των συνομιλιών gallery).
Ενδιαφέρεστε για πραγματικά παλιά μπύρα; Πιάστε ένα εισιτήριο τώρα για την "Ηρεμία μας για το τέλειο ποτό", διάλεξη του αναγνωρισμένου αρχαιολόγου Patrick McGovern, που θα περιλαμβάνει τις δοκιμές της αρχαίας μύτης που δημιουργήθηκε εκ νέου από την Dogfish Head Brewery ( Πέμπτη 2 Δεκεμβρίου 6:45 π.μ. 8:30 μ.μ. Εισιτήρια $ 25 έως 35).
Προτιμάτε το κρασί; Οι γευστικές δοκιμασίες και οι μεζέδες θα ακολουθήσουν μια ομιλία του Resident Associates για το κρασί, την τροφή και τη μαγειρική ιστορία της Κύπρου ( Τετάρτη 8 Δεκεμβρίου, 6:45 έως 9:30 μ.μ. Εισιτήρια $ 35 έως $ 50).
Η συνάντηση του Δεκεμβρίου του CHOW έχει ως στόχο να περιλαμβάνει μια ομιλία για τις μεξικάνικες μαγειρικές παραδόσεις από τον ταλαντούχο σεφ του Μεξικού Cultural Patricia Jinich. ( Κυριακή, 12 Δεκεμβρίου, 2 έως 4:30 μ.μ., δωρεάν).
