Οι διακοπές είναι επάνω μας, και έτσι είναι τα άβολα γλυκά κέικ διακοσμημένα με φρούτα νέον. Αυτό είναι σωστό, το φρουτόπιτα. Μερικοί άνθρωποι τους περιφρονούν, μερικοί τους αγαπούν και μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να νοιάζονται ούτε με τον τρόπο. Όμως το γλυκό έχει εδραιώσει τη θέση του στην αμερικανική κουλτούρα. Τόσο πολύ, ώστε ο θείος Σαμ απέστειλε 4, 117 λίβρες φρουτοκέλακας σε αμερικανικά στρατεύματα στο εξωτερικό το 2002. Υπάρχει ακόμη και μια κοινωνία για να προστατεύει και να διατηρεί το φρουκτόταρο.
Οι Αιγύπτιοι έθαψαν τους φαραώτες και άλλα άτομα υψηλής φυσικής κατάστασης με φρουκτότα στους τάφους τους για να αντιπροσωπεύσουν το ιερό φαγητό της μετά θάνατον ζωής. Κατά τον Μεσαίωνα, οι σταυροφόροι έφεραν στο φως κέικ φορτωμένοι με φρούτα και ξηρούς καρπούς σε μακριές εκδρομές για να παραμείνουν εφοδιασμένοι με μια έτοιμη ώθηση ενέργειας. Τα κέικ παρασκευάστηκαν με σπόρους ροδιού, κουκουνάρι και σταφίδες σε πολτό κριθαριού. Στην Ευρώπη, τα φρούτα και τα καρύδια από το τέλος μιας συγκομιδής ψήθηκαν σε ένα κέικ που σώθηκε για ένα ολόκληρο έτος. Πριν από την επόμενη συγκομιδή, το κέικ τρώγεται με την ελπίδα ότι θα φέρει μια επιτυχημένη συγκομιδή. Το κέικ αργότερα πέτυχε βασιλικό καθεστώς και κέρδισε ένα τακτικό σημείο στα υψηλά τσάγια της βικτοριανής εποχής το 1880.
Πρόσφατα, όμως, το κολοκυθάκι έχει χάσει την αγάπη του με το αμερικανικό κοινό. Ο Johnny Carson, φημισμένος οικοδεσπότης του The Tonight Show, είπε κάποτε: "Το χειρότερο δώρο είναι ο καρπός. Υπάρχει μόνο ένα καρποδέλαιο σε όλο τον κόσμο και οι άνθρωποι συνεχίζουν να το στέλνουν ο ένας στον άλλο".
Τα συστατικά του φρυγανιού φαίνονται αρκετά ακίνδυνα:
- ψιλοκομμένα φρούτα
- αποξηραμένα φρούτα
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- μπαχαρικά
- ποτά (προαιρετικά) για να απολαύσετε το κέικ
Και πολλοί επιμένουν ότι υπάρχουν νόστιμα φρουτοσαλάτες. Άλλοι, ωστόσο, έχουν εγκαταλείψει εντελώς την ιδέα να τις τρώνε.
Μια μικρή πόλη στο Κολοράντο βρήκε έναν καινοτόμο τρόπο για να απαλλαγούμε από όλα αυτά τα συσσωρευμένα φρουτοσαλάτες. Κάθε χρόνο για τα τελευταία 14 χρόνια, κατά τη διάρκεια της πρώτης εβδομάδας του Ιανουαρίου, το Manitou Springs φιλοξενεί το "Great Fruitcake Toss". Δεν είναι ελεύθερο για όλους. αυτό είναι ένα καλά οργανωμένο γεγονός. "Fruitcake Toss Tech Inspectors" βεβαιωθείτε ότι κάθε fruitcake ακολουθεί τους κανόνες: πρέπει να περιέχουν glaceed φρούτα, ξηρούς καρπούς και αλεύρι? πρέπει να είναι βρώσιμα. πρέπει να είναι ορατά στους επιθεωρητές. Αλλά αν δεν έχετε το δικό σας κέικ, μπορείτε να νοικιάσετε ένα για ένα buck. Μόλις ένα μέτρο απόστασης, ο ανταγωνισμός εξελίχθηκε για να συμπεριλάβει κατηγορίες και ηλικιακές ομάδες. Η εκδήλωση έχει μια φιλανθρωπική πλευρά σε αυτήν επίσης. Οι διαγωνιζόμενοι πληρώνουν μια μικρή χρέωση ή δωρίζουν ένα κονσερβοποιημένο αγαθό.
Το 2006, η NPR δημιούργησε έναν επιστήμονα στο Μέριλαντ, ο οποίος ανατίναξε φρουτοσαλάτες για να ελέγξει το θερμιδικό τους περιεχόμενο. Ο επιστήμονας τροφίμων Thom Castonguay στο Πανεπιστήμιο του Maryland παίρνει μικρά, λυοφιλοποιημένα κομμάτια φρουτώδους καρπού, τα φυσάει χρησιμοποιώντας ένα θερμιδόμετρο αδιαβατικής βόμβας και μετράει την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Συμπιέζει μικρά κομμάτια, τα βυθίζει στο νερό και στη συνέχεια ανατινάζει τα κομμάτια φρουτώδους φρυγανιάς. Η έκρηξη θερμαίνει το νερό και η Castonguay υπολογίζει τις θερμίδες από αυτό.
Τι κάνετε με τα φρουτάκια που λαμβάνετε κατά τη διάρκεια των διακοπών;
