Η εθνική αξιολόγηση του κλίματος, που δημοσιεύθηκε χθες από το Αμερικανικό Πρόγραμμα Έρευνας για τις Παγκόσμιες Αλλαγές, προειδοποιεί ότι "Μέχρι τα μέσα του αιώνα, όταν οι αυξήσεις της θερμοκρασίας αναμένεται να είναι μεταξύ 1, 8 ° F και 5, 4 ° F και οι ακραίες κατακρημνίσεις εντατικοποιούνται περαιτέρω, οι αποδόσεις των κυριότερων αμερικανικών καλλιεργειών και τα κέρδη αγροκτήματος αναμένεται να μειωθούν. "
σχετικό περιεχόμενο
- Τα επίπεδα οξυγόνου της Γης μπορούν να επηρεάσουν το κλίμα της
- Γιατί κανείς δεν ξέρει πώς να μιλήσει για την υπερθέρμανση του πλανήτη;
- Οκτώ τρόποι που η κλιματική αλλαγή πλήττει τους ανθρώπους
Αλλά οι ακραίες καιρικές συνθήκες και θερμοκρασίες δεν θα είναι οι μόνες απειλές για τις καλλιέργειες: Νέα έρευνα δείχνει ότι η διατροφή των καλλιεργειών αυτών μπορεί να μειωθεί. Αρκετά είδη καλλιεργειών που καλλιεργούνται σε περιβάλλον που είχε συγκεντρώσεις ατμοσφαιρικού διοξειδίου του άνθρακα όπως αυτές που αναμένονται το 2050 είχαν χαμηλότερα επίπεδα δύο σημαντικών θρεπτικών ουσιών, ψευδάργυρο και σίδηρο, σύμφωνα με ερευνητές στο Nature .
Περίπου δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως ήδη υποφέρουν από ανεπάρκειες σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά και η έρευνα δείχνει ότι η κλιματική αλλαγή θα επιδεινώσει αυτό το παγκόσμιο πρόβλημα δημόσιας υγείας. Οι επιστήμονες δεν χορεύουν γύρω από το ζήτημα, τιτλοφορούν με ακρίβεια το χαρτί τους "Η αύξηση του CO 2 απειλεί την ανθρώπινη διατροφή".
Η διεθνής ομάδα ερευνητών, με επικεφαλής τον Samuel S. Myers του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, συγκέντρωσε στοιχεία από επτά πειραματικές τοποθεσίες στην Ιαπωνία, την Αυστραλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου καλλιέργειες καλλιεργήθηκαν υπό φυσικές συνθήκες, εκτός από την άντληση επιπλέον διοξειδίου του άνθρακα στον αέρα. Έξι είδη καλλιέργειας - ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι, σόγια, αρακά και σόργο - αυξήθηκαν με επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα 546 έως 586 μέρη ανά εκατομμύριο στον περιβάλλοντα χώρο.
Για λόγους περιβάλλοντος, η σημερινή ατμοσφαιρική συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα κυμαίνεται γύρω στα 400 ppm, σημαντική αύξηση από το προ-βιομηχανικό επίπεδο περίπου 280 ppm.
Το σιτάρι, το ρύζι, τα μπιζέλια και οι σόγια που εκτίθενται σε αυτά τα υψηλά επίπεδα ατμοσφαιρικού διοξειδίου του άνθρακα είχαν όλα χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου και σιδήρου όταν αναπτύχθηκαν υπό συνθήκες αυξημένου διοξειδίου του άνθρακα. Τα αρακά, το ρύζι και τα μπιζέλια είχαν επίσης χαμηλότερα επίπεδα πρωτεϊνών.
Και οι τέσσερις καλλιέργειες είναι φυτά C3. Υπάρχουν τρεις βασικοί τύποι μεταβολισμού της φωτοσύνθεσης - C3, C4 και crassulacean acid (CAM, ο οποίος δεν χρησιμοποιείται από κανένα από τα φυτά σε αυτή τη μελέτη). Στα εργοστάσια C3, η φωτοσύνθεση συμβαίνει σε όλο το φύλλο. Σε αντίθεση, τα φυτά C4 έχουν ειδική ανατομία που τους επιτρέπει να διεξάγουν φωτοσύνθεση μέσα στα κύτταρα τους. Αυτά τα φυτά μπορούν να συγκεντρώσουν και να συγκρατήσουν το διοξείδιο του άνθρακα μέσα στα κύτταρα τους, οπότε η ποσότητα του αερίου στον αέρα δεν έχει σημασία τόσο πολύ. Αλλά τα φυτά C3 φαίνεται να είναι πιο ευαίσθητα, σύμφωνα με τους ερευνητές.
Ακριβώς πώς το ανυψωμένο διοξείδιο του άνθρακα λειτουργεί για να μειώσει τα επίπεδα θρεπτικών ουσιών δεν είναι σαφές σε αυτό το σημείο. Αλλά το εύρημα είναι ανησυχητικό, διότι δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως εξαρτώνται από τις καλλιέργειες C3 για να πάρουν την πλειοψηφία του διαιτητικού ψευδαργύρου και του σιδήρου τους.
Η μείωση της διατροφής, ωστόσο, είναι μόνο μία ανησυχία όσον αφορά την αλλαγή του κλίματος. Οι επιπτώσεις στη γεωργία είναι πολύ ευρύτερες.
Σε μια απλοϊκή άποψη της κλιματικής αλλαγής, περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα θεωρείται συχνά ως θετικό για τη γεωργία. Εξάλλου, τα φυτά χρειάζονται ανάπτυξη διοξειδίου του άνθρακα. Και καθώς ο πλανήτης θερμαίνεται, αυτό ανοίγει νέους τομείς στη γεωργία.
Αλλά η πραγματικότητα δεν είναι τόσο απλή. Η περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα έχει αποδειχθεί ότι μειώνει ορισμένες αποδόσεις των καλλιεργειών. Δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα υπάρχουν καλά εδάφη και αρκετό νερό για τη γεωργία σε αυτές τις περιοχές που έχουν ανοίξει πρόσφατα. Και η κλιματική αλλαγή επηρεάζει ακόμη και σήμερα τις ασθένειες των φυτών, συμβάλλοντας στην εξάπλωση της σκουριάς του καφέ, για παράδειγμα, και στην αύξηση της τιμής του πρωινού σας φλιτζάνι Joe.
Ήδη, «υπήρξαν ήδη ανιχνεύσιμες επιπτώσεις στην παραγωγή λόγω της αύξησης των θερμοκρασιών», σημειώνει η Εθνική Αξιολόγηση του Κλίματος, «Η αλλαγή του κλίματος επηρεάζει τον αμερικανικό λαό τώρα» και «οι επιλογές που κάνουμε θα επηρεάσουν το μέλλον μας και το μέλλον των γενεών». "
Η επιστήμη μπορεί να είναι σε θέση να βοηθήσει. Η μελέτη Φύση σημειώνει, για παράδειγμα, ότι μπορεί να είναι δυνατή η αναπαραγωγή ποικιλιών ρυζιού λιγότερο ευάλωτων σε υψηλότερα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα. Και οι επιστήμονες καλλιεργούν ποικιλίες καλλιεργειών ανεκτικές σε ξηρασία, οι οποίες θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους ανθρώπους να καλλιεργήσουν αυτά τα φυτά σε περιοχές που είναι διαφορετικά ακατάλληλες για γεωργία.
Ακριβώς πως οι κλιματικές αλλαγές θα διαδραματίσουν τον εαυτό τους και θα επηρεάσουν τον παγκόσμιο εφοδιασμό σε τρόφιμα και η δημόσια υγεία είναι δύσκολο να προβλεφθεί, όμως, σημειώνουν οι ερευνητές της Φύσης . Υπάρχουν πάρα πολλές μεταβλητές στην παγκόσμια εξίσωση, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο η ανθρωπότητα θα ανταποκριθεί στην πρόκληση της κλιματικής αλλαγής. "Περιμένουμε πολλές εκπλήξεις", γράφουν.
