Είναι αχνό, γλυκό και νόστιμο - αλλά για τους περισσότερους ανθρώπους, η ιδέα ενός δοχείου σόδα είναι οτιδήποτε άλλο εκτός από υγιή. Επομένως, θα μπορούσε να αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ορισμένες από τις μεγαλύτερες ομάδες υγείας και ιατρικής του έθνους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που ασχολούνται με την πρόληψη της παχυσαρκίας και του διαβήτη, χρηματοδοτούνται άμεσα από τη βιομηχανία σόδας. Όπως αναφέρει η Kelly Lauerman για το περιοδικό The Washington Post, μια νέα μελέτη αποκάλυψε την εκπληκτική έκταση της επιρροής της βιομηχανίας σόδας στις ομάδες υγείας - και η εικόνα που ζωγραφίζει δεν είναι παρά αναζωογονητική.
σχετικό περιεχόμενο
- Τέσσερις αμερικανικές πόλεις που ψήφισαν για φόρους στο Soda Last Night
Σε άρθρο του αμερικανικού περιοδικού προληπτικής ιατρικής, οι ερευνητές περιγράφουν την αξιολόγηση των στοιχείων των φιλανθρωπικών δωρεών και των δαπανών άσκησης πίεσης στη νομοθεσία περί δημόσιας υγείας από εταιρείες σόδα από το 2011 έως το 2015. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, διαπίστωσαν ότι η Coca-Cola Company και η PepsiCo ένα σύνολο 96 εθνικών οργανισμών υγείας. Αυτές οι ομάδες καλύπτουν τη γκάμα από κυβερνητικά ιδρύματα όπως τα Κέντρα Ελέγχου Ασθενειών σε Αμερικανούς Προσκόπους, το Αμερικανικό Ίδρυμα Ποδοσφαίρου, το Εθνικό Οδοντιατρικό Σύλλογο και το Ίδρυμα Ερευνών για τον Νεανικό Διαβήτη. Εξήντα τρεις από τις ομάδες ήταν οργανώσεις δημόσιας υγείας και 19 ήταν ιατρικές οργανώσεις. Οι υπόλοιπες ομάδες ήταν ένα μείγμα μεταξύ της προσφοράς τροφίμων, των ιδρυμάτων υγείας και των κυβερνητικών οργανώσεων.
Οι ερευνητές παρακολούθησαν επίσης τις προσπάθειες άσκησης πιέσεων και από τις δύο εταιρείες, οι οποίες αγωνίστηκαν σε πράγματα όπως οι φόροι σόδας και οι προειδοποιήσεις για την υγεία σχετικά με τα ποτά που ζάχαρη-ζάχαρη. Αμφότερες οι ομάδες άσκησαν πίεση σε συνολικά 29 λογαριασμούς δημόσιας υγείας κατά τη διάρκεια της πενταετούς περιόδου μελέτης - σε 97% των περιπτώσεων, καταπολεμώντας τις παρεμβάσεις δημόσιας υγείας. Παρότι η πλειοψηφία των ομάδων και οι προσπάθειες άσκησης πίεσης υποστηρίχθηκαν από την Coca-Cola, οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα αρχεία χορηγιών της PepsiCo ήταν λιγότερο διαθέσιμα.
«Με την αποδοχή χρηματοδότησης από αυτές τις εταιρείες», γράφουν οι συγγραφείς, «οι οργανώσεις υγείας συμμετέχουν ακούσια στα σχέδια μάρκετίνγκ τους». Λέουν στον Lauerman ότι εκπλήσσονταν από την έκταση της χρηματοδότησης της βιομηχανίας σόδας. Στη μελέτη, συγκρίνουν τους δεσμούς μεταξύ των οργανώσεων υγείας και της βιομηχανίας σόδα σε εκείνους που σφυρηλατούνται από τις βιομηχανίες καπνού και οινοπνευματωδών ποτών και συνιστούν οι ομάδες υγείας να παραιτηθούν από τα χρήματα της βιομηχανίας σόδας υπέρ των λιγότερο προκατειλημμένων δολαρίων.
Αυτή η συμβουλή μπορεί να είναι δύσκολο να καταπιεί, ειδικά για μη κερδοσκοπικές ομάδες που βασίζονται σε εταιρικές χορηγήσεις για να επιβιώσουν. Η American Heart Association, η οποία έλαβε δεκάδες χιλιάδες δολάρια από την Coca-Cola κατά τη διάρκεια της μελέτης, δήλωσε στον Lauerman ότι «πρέπει να συμμετάσχουν μια μεγάλη ποικιλία εταιρειών τροφίμων και ποτών για να αποτελέσουν μέρος της λύσης» στη μείωση της κατανάλωσης ζαχαρούχων ποτών και υποστηρίζει ότι τα χρήματα δεν επηρεάζουν τις θέσεις της επιστήμης ή της δημόσιας πολιτικής.
Η συμμετοχή της βιομηχανίας σόδα στη χορηγία της ομάδας υγείας δεν θα μπορούσε να αποτελέσει έκπληξη: Νωρίτερα φέτος, οι ερευνητές έδειξαν ότι η βιομηχανία ζάχαρης χρησιμοποίησε πολύ τα χρήματά της για να αγοράσει έρευνα που έδειξε το δάχτυλο σε κορεσμένα λιπαρά για καρδιακές παθήσεις και το 2015 η ζάχαρη Το λόμπι συνδέθηκε με την έρευνα για την οδοντιατρική υγεία τη δεκαετία του 1970. Ωστόσο, η έκταση της συμμετοχής της βιομηχανίας σόδα με ομάδες που ασχολούνται με την έρευνα και την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη είναι εκπληκτική. Εξάλλου, οι ερευνητές εξέτασαν μόνο μια πενταετή περίοδο - και παραδέχονται ότι οι αριθμοί τους πιθανότατα υποεκτιμούν τη χρηματοδότηση της βιομηχανίας. Και χρησιμοποίησαν διαθέσιμες στο κοινό πληροφορίες - όπως αυτές που αναγράφονται στην ιστοσελίδα της Coca-Cola - για να πραγματοποιήσουν την αναζήτησή τους.
Μπορεί να χρειαστούν δεκαετίες για να καταλάβουμε πόσο η βιομηχανία έχει επηρεάσει την έρευνα και την πολιτική στον τομέα της υγείας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Προς το παρόν, η μελέτη εγείρει ερωτήματα σχετικά με το πόσο συμβουλές για την υγεία αναπτύχθηκε ως απάντηση στα χρήματα και την επιρροή των εταιρειών - ένα δίλημμα που μπορεί να κάνει το επόμενο σας κουτάλι σόδα λίγο γευστικό.
Σημείωμα του συντάκτη 11 Οκτωβρίου 2016: Το άρθρο αυτό έχει διορθωθεί για να δείξει ότι η Εθνική Οδοντιατρική Ένωση και όχι η Αμερικανική Οδοντιατρική Ένωση είναι από τους αποδέκτες των χρημάτων από τις εταιρείες σόδα.
