Υψηλή στην κορυφή Κτίριο αρ. 3 στο ναυτικό πάρκο του Μπρούκλιν, ένα παραθαλάσσιο βιομηχανικό πάρκο με θέα στο Μανχάταν, μια οργάνωση που ονομάζεται Brooklyn Grange, έχτισε ένα αγρόκτημα 65.000 τετραγωνικών ποδιών. Ο Grange ισχυρίζεται ότι είναι το μεγαλύτερο αγρόκτημα στον τελευταίο όροφο στον κόσμο και, στο βίντεο που χρονολογείται παραπάνω, ο Christopher St. John παρακολούθησε ότι προχώρησε μέσα στην καλλιεργητική περίοδο.
σχετικό περιεχόμενο
- Πώς μια αναζωογονημένη σκηνή τροφίμων δίνει στο Ντιτρόιτ μια ώθηση στο ηθικό και την οικονομική αντοχή
Τα αγροκτήματα στέγης όπως αυτό το κάνουν μια σειρά από δουλειές: βοηθούν να διατηρούν τα κτίρια δροσερά το καλοκαίρι και ζεστά το χειμώνα, βοηθούν στην πρόληψη των πλημμυρών και παρέχουν μια τοπική πηγή φρέσκου φαγητού. Το μεγάλο ερώτημα είναι το ρόλο που μπορούν να έχουν οι φάρμες στις στέγες και άλλες μορφές αστικής γεωργίας στις πόλεις του μέλλοντος. Οι αστικοί κήποι είναι κάτι περισσότερο από διασκέδαση, ή είναι κλειδί για μια βιώσιμη πόλη;
Ο Brooklyn Grange έχει ένα άλλο μεγάλο οίκημα στην οροφή στην οροσειρά της Long Island City και έχει πουλήσει 40.000 λίρες προϊόντων που παράγονται στην ταράτσα, λέει η Pop Up City. Αυτό ακούγεται σαν πολλά. Σύμφωνα με μια έκθεση του 2010 προς το γραφείο του Δημάρχου, όμως, η Νέα Υόρκη διατρέχει περίπου 28, 6 εκατομμύρια τόνους τροφής ετησίως, πράγμα που σημαίνει ότι για όλους τους Μπρούκλιν Grange, εξακολουθεί να παράγει μόνο 0.00007% των τροφίμων της Νέας Υόρκης.
Αλλά, σύμφωνα με τον Michael Sorkin, ένας αρχιτέκτονας, που γράφει στο Aeon, η πόλη της Νέας Υόρκης θα μπορούσε πραγματικά να γίνει πλήρως αυτοδύναμη μία ημέρα. Εργάζοντας με προσομοίωση της Νέας Υόρκης ως περιφραγμένο κήπο, αποκομμένο από το υπόλοιπο γεωργικό σύστημα, λέει: «Ανακαλύψαμε ότι είναι στην πραγματικότητα τεχνικά εφικτό να παράγουμε 2.500 θρεπτικές θερμίδες ημερησίως για όλους στην πόλη».
Σε ένα επίπεδο, η απαιτούμενη υποδομή δεν είναι εξωφρενική. Θα εξαρτιόταν από την ευρεία χρήση της κάθετης γεωργίας, την οικοδόμηση πάνω από τις υπάρχουσες υποδομές - σιδηροδρομικές, εθνικές οδούς, εργοστάσια κ.λπ. - και την πυκνότητα ορισμένων τμημάτων της πόλης που κατασκευάζονται σήμερα σε προαστιακό επίπεδο.
Το πρόβλημα, όπως πάντα, είναι η κλίμακα. Η καλλιέργεια τροφίμων σε κάθε τετραγωνική ίντσα της Νέας Υόρκης είναι σίγουρα δυνατή, τεχνικά, αλλά αν αυτό είναι λογικό δεν είναι τόσο σαφές.
Το κόστος της δημιουργίας μιας αυτοσυντηρούμενης Νέας Υόρκης, λέει ο Σόρκιν:
... θα ήταν θαυμαστό και πολλές από τις συνέπειες θα ήταν πολύ ενοχλητικές. Για παράδειγμα, η ενέργεια που απαιτείται για το φως, τη θερμότητα και την κατασκευή όλων αυτών είναι, όπως υπολογίσαμε, περίπου ισοδύναμη με την παραγωγή 25 πυρηνικών σταθμών παραγωγής ενέργειας, μια πιθανότητα δηλαδή, για να το θέσουμε ήπια, κάπως σε αντίθεση με την μεγαλύτερη προθέσεις ....
Η Νέα Υόρκη διαθέτει μια κατακόρυφη περιοχή και ένα αξιόλογο σύνολο υδραγωγείων για να φέρει αυτό που συλλαμβάνει στην πόλη. Δεν έχει νόημα να μεγαλώνουν οι περισσότεροι κόκκοι στην πόλη όταν παράγονται και μεταφέρονται τόσο αποτελεσματικά από τα Midwest.
Έτσι, οι αγροτικές εγκαταστάσεις στις στέγες θα είναι πάντα σε θέση να διατηρήσουν πλήρως την πόλη; Μπορεί. Αλλά αν ο στόχος είναι να φέρει την πόλη σε ισορροπία με το μεγαλύτερο οικοσύστημα, η προσπάθεια αποσύνδεσης της πόλης από την παγκόσμια οικονομία μπορεί να μην αξίζει το κόστος.
