Κρίνοντας από το Twitter μου σήμερα το πρωί, οι μόνοι άνθρωποι που δεν ενθουσιάστηκαν από έναν ορισμένο υπερβολικό βρετανικό γάμο ήταν διαδηλωτές στην Ουγκάντα και τη Συρία, οι άνθρωποι σε όλη τη Νότια που επηρεάστηκαν από τους τρομερούς και θανατηφόρους ανεμοστρόβιλοι του χθες και εγώ. Εάν ελπίζατε για μια εις βάθος έκθεση σχετικά με τα βασιλικά καναπεδάκια, συγγνώμη να απογοητεύσω. Θα πρέπει να κοιτάξετε αλλού - ή να διαβάσετε τη συναρπαστική ιστορία των γαμήλιων κέικ του Abigail Tucker.
Οι ανεμοστρόβιλοι, οι σεισμοί, τα τσουνάμι και άλλες φυσικές καταστροφές που έχουν στίγματα ειδησεογραφικών ειδήσεων μεταξύ των θεωριών συνωμοσίας γέννησης και του γαμπρού to-dos τους τελευταίους μήνες είναι μια καλή υπενθύμιση ότι είναι σοφό να κρατήσουμε μια επείγουσα προμήθεια τροφίμων και νερού στο χέρι. Ακόμα κι αν δεν ζείτε σε χώρα σεισμού ή ανεμοστρόβιλου, πλημμύρες, χιονοθύελλες, διακοπές ηλεκτρικού ρεύματος ή επιδρομές ξένων χώρων θα μπορούσαν να διαταράξουν τις προμήθειες ή να σας αφήσουν λανθάνον. Εντάξει, ίσως όχι το τελευταίο - αν και, τώρα που η SETI διέκοψε την αναζήτηση εξωγήινων σημάτων, ποιος ξέρει αν θα μας πιάσει εν αγνοία;
Λοιπόν, τι πρέπει να υπάρχει σε αυτήν την προσωρινή μνήμη έκτακτης ανάγκης και πόσο; Τουλάχιστον θα πρέπει να έχετε τρία ημερών για την παροχή νερού και φαγητού ανά άτομο στο νοικοκυριό σας, συνιστά η Federal Emergency Management Agency (FEMA). Αυτά θα πρέπει να φυλάσσονται σε ένα δοχείο "αρπάξτε και πηγαίνετε" - ένα για το σπίτι, την εργασία και το αυτοκίνητο - σε περίπτωση που χρειαστεί να εκκενώσετε γρήγορα. Κάθε κιτ θα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον μισό γαλόνι νερού ανά άτομο ανά ημέρα. Επίσης, μπορείτε να αγοράσετε ταμπλέτες καθαρισμού νερού ή άλλο αποστειρωτή νερού από ένα κατάστημα αγαθών κάμπινγκ (μπορείτε επίσης να βράσετε νερό για να το καθαρίσετε, αλλά καλό είναι να έχετε ένα back-up σε περίπτωση που δεν έχετε τροφοδοσία ή καμινάδα αερίου).
Η FEMA προτείνει επίσης τη διατήρηση της προσφοράς τροφίμων και νερού δύο εβδομάδων στο σπίτι για "κάλυψη αναγκών". Αυτά τα τρόφιμα θα πρέπει, προφανώς, να είναι μη διαπερατά: κονσερβοποιημένα προϊόντα, ξηρά μείγματα, δημητριακά. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα τρόφιμα που θα σας κάνουν να διψάτε ή που απαιτούν πολύ νερό ή ειδική προετοιμασία. Μην ξεχνάτε ένα ανοιχτήρι χειρός. Εάν η ισχύς είναι έξω και οι συσκευές σας είναι ηλεκτρικές, μπορεί να είστε σε θέση να μαγειρέψετε σε σόμπα στρατόπεδο, μπάρμπεκιου, τζάκι ή ηλιακό φούρνο, αλλά εξετάστε την αποθήκευση τροφίμων που δεν απαιτούν μαγειρική.
Ακόμη και τα μη διαπερατά τρόφιμα πρέπει να αναπληρώνονται περιοδικά. Σύμφωνα με ένα διάγραμμα FEMA, τα αποξηραμένα φρούτα, τα κράκερ και το γάλα σε σκόνη θα διαρκέσουν περίπου έξι μήνες. Τα περισσότερα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, το φυστικοβούτυρο, το ζελέ, τα δημητριακά, οι σκληρές καραμέλες και οι βιταμίνες θα κρατηθούν για ένα χρόνο (αλλά ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης στις συσκευασίες). Αποθηκευμένα σωστά, σιτάρι, αποξηραμένο καλαμπόκι, ρύζι, ξηρά ζυμαρικά, φυτικά έλαια, μαγειρική σόδα, αλάτι, στιγμιαίος καφές ή τσάι, και το μπουκέτο θα κρατηθεί απεριόριστα.
Τέλος, μην ξεχνάτε τα κατοικίδια ζώα σας. Ο Fido και ο κ. Bojangles χρειάζονται φαγητό και νερό!
