Ξέρετε ότι δεν πρέπει να τρώτε το κίτρινο χιόνι, αλλά τι γίνεται με αυτό το ροζ πράγματα;
Εικόνα: Θα ανατραπεί
Στην επιστημονική αμερικανική, η Jennifer Frazer μιλάει για το παρελθόν με το ροζ χιόνι στο Κολοράντο πριν από λίγα χρόνια. Αλλά είναι πολύ μακριά από το πρώτο άτομο για να βρει αυτό το περίεργο ροζ πράγματα στη σκόνη. Η αποστολή 1818 του καπετάνιου John Ross στο Βορειοδυτικό πέρασμα βρήκε επίσης ροζ χιόνι και νόμιζε ότι ήταν χαλκός-νικέλιο μετεωρίτη. Η περίεργη ανακάλυψή του έκανε ακόμη και τους Times του Λονδίνου :
Ο Sir John Ross δεν είδε πτώση από το κόκκινο χιόνι. αλλά είδε μεγάλες εκτάσεις που ήταν εκτεθειμένες σε αυτό. Το χρώμα των πεδίων του χιονιού δεν ήταν ομοιόμορφο. αλλά, αντίθετα, υπήρχαν έμπλαστρα ή ραβδώσεις λίγο πολύ κόκκινα και με διάφορα βάθη απόχρωσης. Το υγρό, ή το διαλυμένο χιόνι, είναι τόσο σκούρο κόκκινο ώστε να μοιάζει με κόκκινο κρασί.
Αλλά δεν ήταν μετεωρίτης σιδήρου-νικελίου. Ήταν πραγματικά ένα άλγη. Ο Frazer εξηγεί:
Εάν υπάρχει ένα πράγμα που μας έχει διδάξει η Γη, είναι ότι εάν μια επιφάνεια ή ένα υπόστρωμα είναι πάντα υγρό, κάτι θα αυξηθεί. Και παρά τις σχεδόν μηδενικές θερμοκρασίες, την οξύτητα, την ηλιακή ακτινοβολία και αυτό που πρέπει να ειπωθεί ειλικρινά ως ελάχιστη θρεπτική αξία, το χιόνι δεν αποτελεί εξαίρεση. Πάνω από 60 είδη φυκιών μόνων κατοικούν εκεί, και χωρίς αμφιβολία περιμένουν την ανακάλυψη. Οι επιστήμονες ανακοίνωσαν μόλις το Μάιο την ανακάλυψη ενός νέου είδους από το χιόνι του Κολοράντο, το οποίο προτείνουν ότι θα μπορούσε να αποτελέσει πηγή τροφοδοσίας βιοκαυσίμων για βόρεια κλίματα, όπου άλλα φύκια δεν μπορούν να ευδοκιμήσουν.
Αυτό το φύκι ειδικότερα, το όνομα Chlamydormonas nivalis, είναι στην πραγματικότητα το πιο συνηθισμένο από το άλγη χιονιού, γράφει ο Frazer. Η Frazer εξηγεί στο ταχυδρομείο της πώς κινείται στο χιόνι και γιατί είναι κόκκινο.
Το φαινόμενο είναι κοινώς γνωστό ως χιόνι καρπούζι, κόκκινο χιόνι ή χιόνι αίματος. Το ψευδώνυμο "καρπούζι χιονιού" προέρχεται όχι μόνο από το ροζ χρώμα, αλλά λέγεται ότι μυρίζει λίγο γλυκό, λίγο σαν καρπούζι. Το περπάτημα σε αυτό το ροζ χιόνι μπορεί να λερώσει τις μπότες σας. Ο Wayne's World, ένα online βιβλίο φυσικής ιστορίας, γράφει ότι για να κατανοήσουμε πραγματικά και να εκτιμήσουμε τα φύκια, πρέπει να το δούμε από κοντά:
Μέσω μικροσκοπίου μια σταγόνα λιωμένου χιονιού περιέχει κυριολεκτικά χιλιάδες λαμπρά ερυθρά αιμοσφαίρια του Chlamydomonas nivalis που μοιάζουν με σφαιρικές σκληρές καραμέλες. Η κρίσιμη εστίαση αποκαλύπτει έναν πυκνό τοίχο με ένα σκουριασμένο ή μικροσκοπικά ανώμαλο διακοσμητικό στοιχείο.
Ακολουθούν τα μικρά κελιά που φαίνονται κοντά:
Εικόνα: USDA
Αλλά μπορείτε να το φάτε; Το SummitPost.org λέει ότι πιθανώς μπορείτε, αλλά ίσως να μην θέλετε:
Γενικά, τα περισσότερα άλγη θεωρούνται βρώσιμα. Ακόμη και η αχνή μυρωδιά που μοιάζει με καρπούζι των φυκών χιονιού μπορεί να δώσει αυτή την εντύπωση. Ο συντάκτης αυτού του άρθρου SummitPost έχει δοκιμάσει ακόμα και πολύ μικρές δόσεις αλγών χιονιού, για δοκιμές, χωρίς να αισθάνεται άρρωστος. Ωστόσο, είναι πιθανό τα φύκια χιονιού να μολυνθούν από βακτήρια και τοξικά άλγη που είναι επιβλαβή για τον άνθρωπο. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων χιονιού καρπούζι είναι γνωστό ότι προκαλεί πεπτικές παθήσεις, αν και το επίπεδο ανοχής του πεπτικού συστήματος κάθε ατόμου μπορεί να είναι διαφορετικό.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Τρώγοντας χιόνι
Ζάχαρη στο χιόνι
