Κάποια στιγμή στις εμπειρίες μας για δείπνο στο εστιατόριο, συναντάμε το Waterloo: το σκεύος με τις σάλτσες που έχει εμποτιστεί με σάλτσα, ένα πιάτο με γλυκό ψιλοκομμένο γαρίδες ή το δείπνο με μπριζόλα των 72 ουγκιών που προσπαθήσατε να φάτε σε λιγότερο από μία ώρα οπότε το σπίτι θα κάλυπτε την καρτέλα. Αν δεν μπορέσετε να ολοκληρώσετε το πιάτο, τρέχετε τη λευκή χαρτοπετσέτα επάνω στη σημαία (ή το πιρούνι ή το τσιπς - ό, τι μπορεί να είναι βολικό) και παραδεχτείτε την ήττα. Ήρθε η ώρα να ζητήσετε μια τσάντα σκυλιών. Όμως, καθώς περιμένετε τον σερβιτόρο σας να επιστρέψει με ένα κιβώτιο, σταματάτε ποτέ να αναρωτιέστε πώς ξεκίνησε αυτή η πρακτική του φαγητού;
Αφήστε τους στους αρχαίους Ρωμαίους να ξεκινήσουν ένα άλμα με τις σύγχρονες ανέσεις μας. Οι επισκέπτες του δείπνου ήταν συνηθισμένοι να φέρνουν χαρτοπετσέτες στο τραπέζι, επειδή μεταξύ των μαθημάτων ήταν φυσικό να θέλουμε να καθαρίσουμε το στόμα και τα χέρια μας, μήπως κάποιος να προσβάλει συναδέλφους. Περί τον 6ο αιώνα π.Χ., άρχισαν να χρησιμοποιούν χαρτοπετσέτες για τη συσκευασία τροφίμων για να πάρουν σπίτι.
Η σύγχρονη τσάντα σκυλιών ήρθε περίπου στη δεκαετία του 1940. Με τις Ηνωμένες Πολιτείες που ασχολούνται με τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, οι ελλείψεις τροφίμων ήταν ένα γεγονός καθημερινής ζωής στο μέτωπο του σπιτιού - και για λόγους οικονομίας, οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων ζώων ενθαρρύνθηκαν να τροφοδοτούν τα απορρίμματα στα κατοικίδια ζώα τους. Αλλά χιλιάδες Αμερικανοί έτρωγαν επίσης σε εστιατόρια, όπου τέτοιες λιτές πρακτικές πέρασαν από το δρόμο, επειδή τα εστιατόρια δεν προσέφεραν να τυλίξουν τα τρόφιμα ως μια τυπική ευκολία. Το 1943, οι καφετέριες του San Francisco Fransisco (whoops!), Σε μια πρωτοβουλία για την αποφυγή της σκληρότητας των ζώων, προσέφεραν στους πετρών Pet Pakits, χαρτοκιβώτια που οι προστάτες μπορούσαν άμεσα να ζητήσουν να μεταφέρουν το υπόλοιπο σπίτι στο Fido. Την ίδια εποχή, τα ξενοδοχεία στο Σιάτλ της Ουάσιγκτον παρείχαν diners με χαρτοσακούλες με κερί που φέρουν την ετικέτα "Boneser για τα οστά". Τα εστιατόρια σε όλο το έθνος ακολούθησαν το παράδειγμά τους και άρχισαν παρόμοιες πρακτικές.
Ωστόσο, οι άνθρωποι άρχισαν να ζητούν τσάντες για σκυλάκια να παίρνουν το φαγητό τους στο σπίτι, πολύ για την απογοήτευση των συντακτών εθιμοτυπίας που γρήγορα έβγαζαν τα δάχτυλά τους στην πρακτική. "Δεν εγκρίνω να παραλάβω τα τρόφιμα που απομένουν, όπως τα κομμάτια κρέατος από τα εστιατόρια", έγραψε η στήλη της εφημερίδας Emily Post το 1968. "Τα εστιατόρια παρέχουν« τσάντες για σκύλους »για να μεταφερθούν τα οστά σε κατοικίδια ζώα και γενικά οι σάκοι πρέπει να περιορίζονται σε αυτή τη χρήση. " Αυτές οι νοοτροπίες έχουν μαλακώσει από τότε - ειδικά δεδομένου ότι αυξάνονται τα μεγέθη των μερίδων εστιατορίων - και οι περισσότεροι σύγχρονοι επισκέπτες δεν αισθάνονται ντροπιασμένοι όταν ζητούν από τον σερβιτόρο τους να ολοκληρώσουν ένα υπόλοιπο εισιτήριο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Και σε ορισμένα εστιατόρια, η συσκευασία των υπολειμμάτων έχει εξελιχθεί σε κάτι μικρής μορφής τέχνης. Οι σερβιτόροι κουτσουρεώνουν τα υπολείμματα σας σε φύλλο κασσίτερου, το οποίο στη συνέχεια σχηματίζουν με προσοχή σε ζώα που αγαπούν κύκνους ή ιππόκαμπους. Απλώς μισείτε να φάτε το φαγητό για να καταστρέψετε τη φανταχτερή συσκευασία. Και σε ορισμένες περιοχές, η τσάντα σκυλιών έχει εξελιχθεί σε εκεί όπου δεν έχει πλέον στερεά φαγητά, αλλά και αυτό το φανταχτερό μπουκάλι κρασί που αγόρασα ως τέλεια συνοδεία στο δείπνο, αλλά δεν μπόρεσε τελείως να τελειώσει.
Ωστόσο, αν σχεδιάζετε να παίρνετε τα επιτραπέζια απορρίμματα στο σπίτι και στην πραγματικότητα τα ταΐζετε στο κατοικίδιο ζώο σας, παρακαλούμε να διαβάσετε τη λίστα των τροφίμων της ASPCA με τα τρόφιμα που θα πρέπει να αποφύγει ο γούνινος φίλος σας. Επίσης, να γνωρίζετε ότι η τσάντα σκυλιών είναι περισσότερο από ένα αμερικανικό έθιμο. Αν ταξιδεύετε στο εξωτερικό, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκομίσει τις συνήθειες του φαγητού όπου και αν επισκέπτεστε. Το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να βρίσκεστε σε μια παράξενη γη και να αφήσετε τους ανθρώπους να πιστεύουν ότι οι τακτικοί τρόποι είναι για τα σκυλιά.
