Στις 29 Μαρτίου 1806, η εκστρατεία Lewis και Clark πλησίασε το νησί Sauvie ανάμεσα σε αυτό που είναι τώρα η κομητεία Clark, η Ουάσινγκτον και η περιφέρεια Multnomah, στο Όρεγκον. Ο πλοίαρχος William Clark έγραψε:
σχετικό περιεχόμενο
- Ζητήσαμε από τέσσερις έφηβους να εξηγήσουν "αποκλίνοντα" στους ηλικιωμένους
κατασκηνώνονται σε μια γεμάτη χορτώδους θέση, όπου οι γηγενείς κάνουν μια μεταφορά από τα κανό τους και τις ρίζες του wappato από και προς μια μεγάλη λίμνη σε μικρή απόσταση. σε αυτή τη λίμνη οι ντόπιοι μας ενημερώνουν ότι συλλέγουν μεγάλες ποσότητες παπατού, τις οποίες συλλέγουν οι γυναίκες με την είσοδό τους στο νερό, μερικές φορές στο λαιμό τους που κρατούν από ένα μικρό κανό και με τα πόδια τους χαλαρώνουν το wappato ή το βολβό της ρίζας από κάτω από το Fibers, και ανεβαίνει αμέσως στην κορυφή του νερού που συλλέγουν και τους ρίχνουν στο κανό, αυτές οι βαθιές ρίζες είναι οι μεγαλύτερες και καλύτερες ρίζες.
Σχεδόν μισό αιώνα νωρίτερα, το 1749, ο βοτανολόγος Pehr Kalm ταξίδεψε στη Νέα Σουηδία, τώρα στο Delaware και στο νότιο Νιου Τζέρσεϋ, όπου και άκουσε αναφορές των ιθαγενών Αμερικανών για τη συγκομιδή κονδύλων μεγέθους αυγού-αυγού της ευρύφυλλου βέλους από βάλτους και υγρότοπους. Ψημένο και βρασμένο, ο Kalm βρήκε τη σάρκα των κονδύλων να είναι ξηρή και σχεδόν τόσο καλή όσο οι πατάτες. Το εργοστάσιο του υπενθύμισε ένα είδος από την πατρίδα του στη Σουηδία, την οποία ο γερμανός βοτανολόγος Carl Ludwig Willdenow ταξινόμησε ως Τοξότης sagittifolia, αν και ο Kalm σημείωσε ότι ο βόρειος αμερικανικός κόνδυλος ξεπέρασε το ευρωπαϊκό σε μέγεθος. Kalm εκθέσεις στο ταξίδια στη Βόρεια Αμερική :
Ένας άνδρας ενενήντα και ένα ετών, που ονομάζεται Nils Gustafson, μου είπε ότι έτρωγε συχνά αυτές τις ρίζες όταν ήταν αγόρι και ότι τους άρεσε πολύ εκείνη τη στιγμή. Πρόσθεσε ότι οι Ινδοί, ειδικά οι γυναίκες τους, ταξίδευαν στα νησιά, έσκαψαν τις ρίζες και τους έφεραν στο σπίτι. και ενώ τους είχαν ζητήσει κανένα άλλο φαγητό. Είπαν ότι τα γουρούνια, τα οποία είναι απίστευτα άπληστα από αυτά, τα έχουν κάνει πολύ λίγα.
Πως το έλεγαν? Ο Κάλμ ή οι διερμηνείς του άκουσαν το εγγενές του όνομα ως «katniss». Και το άγριο φυτό δεν ήταν το μόνο φυτό που οι ντόπιοι Αμερικανοί αποκαλούσαν katniss. Ο Kalm γράφει: «Όταν οι Ινδοί κατεβούν στην ακτή και δουν τις χτυπήματα των Ευρωπαίων, τους δίνουν και το όνομα του katniss ».
Ίσως οι Αγώνες Πείνας, η δημοφιλής τριλογία των νέων ενηλίκων της Suzanne Collins που έγινε δημοφιλής ταινία, θα προωθήσουν μια ανανεωμένη όρεξη για την αναζήτηση τροφής. (Το βιβλίο, το οποίο δεν έχω διαβάσει, παραμένει πιστό στις τεχνικές τροφής που περιγράφουν πολλοί αρχαίοι εξερευνητές, αν και καταλαβαίνω ότι η Katniss, η ηρωίδα της ιστορίας, δεν ανεβαίνει στο λαιμό της για τους "μικρούς, γαλαζοπράσινους κονδύλους που δεν μοιάζουν πολύ. ") Σίγουρα, ένα παρόμοιο αραρούτο (T'zu-ku) μπορεί να παραληφθεί στα ασιατικά παντοπωλεία κατά τη διάρκεια του κινεζικού νέου έτους, αλλά ίσως οι νέοι αναγνώστες θα πρέπει να ενθαρρύνονται να βάλουν τα πόδια τους βρεγμένα. Μετά από όλα, σε κάποιες περιοχές, το katniss θεωρείται μια βλακεία επεμβατική.
Κορυφαία σχεδίαση από το Grundriss der Kräuterkunde zu Vorlesungen (Αρχές της Βοτανικής), 1805. Κάτω εικόνα ευγενική προσφορά του Tama Matsuoka, ο οποίος παρέχει επίσης μια συνταγή για katniss.
