Οι Sno-cones καλούν τους επισκέπτες της Nebraska State Fair το 2007. Φωτογραφία από τον χρήστη Blickonini του Flickr
Οι ημέρες του σκυλιού του καλοκαιριού είναι εδώ και μαζί τους, νόστιμα, πάχυνση και μερικές φορές τρομακτικό κρασί δίκαιη τροφή. Όσο πλησιάζουν οι Αμερικανοί να σημειώνουν μια εποχική ισημερία, οι καλοκαιρινές εκθέσεις λειτουργούν ως ο μεγάλος εθνικός ισοσταθμιστής. Στον θυσιαστήριο του τηγανητού φαγητού και των γλυκών απολαύσεων, είμαστε όλοι ένα. Με αναφορές μαζικών τηγανίσματος που προέρχονται από ολόκληρη τη χώρα, επιλέξαμε μερικά τρόφιμα που επιθυμούσαμε από τη φετινή δίκαιη περίοδο.
Από την Κρατική Έκθεση της Αϊόβα : Ο γεωργικός τομέας του Midwest δίνει μια ιδιαίτερη γεύση στις τοπικές εκθέσεις. Κάποιοι μπορεί να λένε ότι τους δίνει ακόμη και ένα πλεονέκτημα σε σχέση με άλλες περιοχές, όπως αποδεικνύεται από τη σύνθεση της Iowa State Fair. Μετά από όλα, ήταν εδώ στην Αϊόβα, όπου ένας επιχειρηματίας αποφάσισε πρώτα να βάλει τηγανισμένο βούτυρο σε ένα ραβδί . Το τώρα-κλασικό ήταν και πάλι ένα από τα αγαπημένα στην έκθεση του 2012, η οποία έληξε στις 19 Αυγούστου. Το περίφημο γεγονός της Iowa δηλώνει ότι "τίποτα δεν συγκρίνεται." Οι επισκέπτες έλαβαν επίσης μια γεύση από ένα νέο σκεύος με τη βαθιά τηγανισμένη τουρσί, φέτα, παστέρι ή ζαμπόν και τυρί κρέμας ", σύμφωνα με τους New York Times . "Οι προσπάθειες των δημιουργών της να το βάλουν σε ένα ραβδί και να το κρατήσουν ήταν απογοητευτικές, γι 'αυτό σερβίρονται σε ένα χαρτόνι".
Μία από τις "υγιεινές" επιλογές στην Κρατική Έκθεση της Μινεσότα - τηγανητές μελιτζάνες με σάλτσα chimmichurri. Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Κρατικής Έκθεσης της Μινεσότα
Από την Κρατική Έκθεση της Μινεσότα : Η Κρατική Έκθεση της Μινεσότα ήταν από τις μεγαλύτερες της χώρας. Με περισσότερους από 1 εκατομμύριο επισκέπτες το 2011, η μεγάλη συνάντηση του κράτους βασίζεται πάντα σε πλήθος πεινασμένων ανθρώπων. Εκτός από τους αγώνες αλέσεως αγελάδας και βουτύρου, η εκδήλωση είχε μια σειρά από νέα τρόφιμα για δείγμα, συμπεριλαμβανομένου του Duke's Poutine . Σίγουρα, έχουν το μοντέρνο παγωτό μπέικον, αλλά ποιος μπορεί να περάσει πάνω από ένα πιάτο poutine; Το πιάτο Κεμπέκ ταιριάζει απόλυτα με το Midwest με μια βαριά βοήθεια τυροπήγματος μεταξύ των στρωμάτων πατάτας και σάλτσας. Όπως θα γνωρίζει ο τυροβόρος, το τυρί, τόσο καλύτερη είναι η ποιότητα.
Τηγανητά γαλοπούλες και άλλα επιδόρπια, ευγενική προσφορά του χρήστη Flickr Άλλος Pint Παρακαλώ
Από την έκθεση της πολιτείας της Νέας Υόρκης : Τόσες πολλές νόστιμες επιλογές σας περιμένουν στη μεγάλη έκθεση της πολιτείας της Νέας Υόρκης, η οποία άνοιξε χθες, 23 Αυγούστου, ξεκινώντας με την υπογραφή Fair Sausage Sandwich που σερβίρεται με κρεμμύδια και πιπεριές. Ο Δημοκρατικός και το Χρονικό είναι επίσης πολύ αμυδρό για τα τηγανητά jellybeans, καραμέλα από βαμβάκι σφενδάμνου και το Big Dog Kohuna Donut Dog . Η λεπτότητα περιλαμβάνει το "hot dog του Hofmann τυλιγμένο σε μπέικον, βαθιά τηγανισμένο σε ένα μακρύ ρόδι john και βυθίστηκε στο σιρόπι σφενδάμου δικής της Νέας Υόρκης." Μας αρέσει ιδιαίτερα η τοπική σύνδεση. Αυτό είπε ο Michael Pollan, σωστά;
Από την Puyallup State Fair : Η εκδήλωση Puyallup της Ουάσινγκτον εκτελείται από τις 7 έως τις 23 Σεπτεμβρίου και έχει μεταχειριστεί τους επισκέπτες σε τέτοιες λιχουδιές, όπως τα τηγανητά Twinkies, τα πόδια βατράχων σε ένα ραβδί και τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου που περιτυλίγονται μεταξύ των Krispy Kreme donuts. Δεδομένου ότι γνωρίζουμε ότι έχετε ήδη πληγεί από την Κρατική Έκθεση της Καλιφόρνια (η οποία έληξε στις 29 Ιουλίου) και την Ορθόδοξη Έκθεση του Οχάιο (η οποία ολοκληρώθηκε στις 5 Αυγούστου), ο Puyallup, με περισσότερους από ένα εκατομμύριο επισκέπτες, αποτελεί την τέλεια επόμενη στάση. Πιάτα, τηγανητά τρόφιμα, ακόμη και ρωσική κουζίνα είναι άφθονα αλλά εάν είστε έτοιμοι να κάνετε περισσότερα από ό, τι φάτε, εισάγετε έναν από τους πολλούς διαγωνισμούς της έκθεσης, συμπεριλαμβανομένου του Μεγάλου αμερικανικού πρωταθλήματος Spam στις 12 Σεπτεμβρίου. Δείτε τα πολλά δημιουργικά και παράξενα πράγματα που ακόμα κάνουν οι χρήστες με το Spam.
Τηγανητές στρογγυλές στρογγυλές στρογγυλές μπάλες πατάτας, ευγενική χορηγία της κρατικής έκθεσης της Μινεσότα
Από την Κρατική Έκθεση του Τέξας : Αν και η έκθεση δεν ανοίγει μέχρι τις 28 Σεπτεμβρίου, θα διαρκέσει μέχρι τις 21 Οκτωβρίου, δίνοντάς σας αρκετό χρόνο να χτυπήσετε τον εκθεσιακό χώρο του Ντάλλας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ρίξετε μια ματιά στους νικητές του ετήσιου διαγωνισμού Big Tex Choice Awards για να μάθετε ότι είστε σε χέρια αγαθών: το κοτόπουλο βουβάλου σε ένα flapjack ήταν ο νικητής του περασμένου έτους, το τηγανητό bubblegum πήρε την πιο δημιουργική τιμή εκείνη έτος και κάτι που ονομάζεται Texas Fried Fritos Pie κερδισμένο το 2010. Διψασμένος; Δεν υπάρχουν ανησυχίες, αλλά και στον κατάλογο υπάρχουν αρκετές επιλογές αναζωογόνησης, όπως το τηγανισμένο οπτάνθρακα, η τηγανητή μπύρα και το λαχανικό. Πρέπει να προσπαθήσουμε για το 2012 να τιμολογείται ως "νέα συστροφή σε φαγητό μεξικάνικου φαγητού", αλλά θα μπορούσε επίσης να περιγραφεί ως ένα είδος "καλωσορίσματος στην Αμερική, γης της τηγανισμένης". Το Rama's Tamales θα προσφέρει tamales βουτηγμένα ένα πλύσιμο με αυγό και μάζα χάρνα παρα τμάμας και βαθιά τηγανητά - μια τέλεια υπενθύμιση ότι η χώρα μας με τηγάνισμα είναι περισσότερο φρυγανιές.
Δεν πρόκειται να φτάσετε σε καμία από αυτές τις κρατικές εκθέσεις; Απολαύστε αυτή τη γκαλερί φωτογραφιών με νόστιμα φαγητά από την κρατική έκθεση του Wisconsin που πραγματοποιήθηκε το 2009 από τον παραγωγό μας στο διαδίκτυο Cheryl Carlin με υπότιτλους από την αδερφή της Jessica.
