Εδώ και 80 χρόνια, το Carnegie Deli της Times Square σερβίρει κλασική εβραϊκή κουζίνα γεμάτη μερίδες σε τουρίστες, διασημότητες και ντόπιους. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, ο τόπος έγινε γνωστός για τις τεράστιες μερίδες του pastrami στη σίκαλη και τα αφράτα cheesecakes του. Πάντως, πολλά χρόνια αγώνων έχουν τελικά επιβαρυνθεί, και ο ιδιοκτήτης του ανακοίνωσε ότι μετά από σχεδόν έναν αιώνα πώλησης σάντουιτς και παρασκευασμένα κρέατα, το εικονικό delicatessen θα κλείσει στα τέλη του τρέχοντος έτους.
σχετικό περιεχόμενο
- Πώς ένας αμφιλεγόμενος ευρωπαίος αρχιτέκτονας διαμορφώθηκε στη Νέα Υόρκη
- Βυθιστείτε σε μια πισίνα των εκτοξευόμενων στο Μουσείο Παγωτού στη Νέα Υόρκη
Αυτές τις μέρες, το Carnegie Deli είναι περισσότερο μια τουριστική παγίδα από ένα διάσημο ίδρυμα, όπως ο αντιπάλων της στο κέντρο της πόλης, το Delicatessen της Katz, αλλά έχει σίγουρα μια ιστορία στην ιστορία της Νέας Υόρκης. Με τοίχους περίφημα λειασμένες με υπογεγραμμένες φωτογραφίες από διασημότητες που έχουν σταματήσει για ένα δάγκωμα και μια θέση στην καρδιά του Midtown, είναι ένα mecca για τους επισκέπτες και τους μακροχρόνιους ντόπιους ψάχνουν για ένα κλασικό μισό-ξινό τουρσί και γεμάτο μερίδες κρέατος, Ο Greg Morabito γράφει για τον Eater .
"Είναι ιστορία. Εγώ έζησα εδώ πριν από 30 χρόνια και θα έρχονταν εδώ μια φορά το μήνα ", λέει ο Trevor Kapp για το DNA Info, ο Joseph Lebzelter, ένα δείπνο στο deli που επισκέπτεται από το σημερινό του σπίτι στο Ισραήλ. "Είναι ένα ορόσημο. Αυτό είναι τρομερό ειδήσεις. "
Το εστιατόριο που διακρίθηκε στο άνοιγμα της κλασσικής ταινίας Woody Allen Broadway Danny Rose και έκτοτε επεκτάθηκε με αδελφές τοποθεσίες στο Madison Square Garden, το Λας Βέγκας και τη Βηθλεέμ της Πενσυλβανίας. Ωστόσο, το αρχικό deli έχει πληγεί με αρκετά χρόνια προβλημάτων, συμπεριλαμβανομένης μιας δίκης κλοπής μισθών, αναγκάζεται να κλείσει προσωρινά λόγω παράνομης σύνδεσης με αέριο, καθώς και το δημόσιο και αμφισβητούμενο διαζύγιο του σημερινού ιδιοκτήτη και του συζύγου της Kelly Dobkin αναφορές για το Zagat .
"Οπως ίσως γνωρίζετε; η επιχείρηση εστιατορίων είναι μια από τις πιο δύσκολες θέσεις εργασίας στη Νέα Υόρκη. Σε αυτό το στάδιο της ζωής μου, οι νωρίς το πρωί μέχρι τις μέρες αργά το βράδυ έκαναν φόρο μαζί με τις άγρυπνες νύχτες και τις εξαντλητικές ώρες που έρχονται με τη λειτουργία μιας επιχείρησης εστιατορίων στο Μανχάταν », δήλωσε ο ιδιοκτήτης της Marian Harper Levine. "Είμαι πολύ λυπηρό να κλείσω το Carnegie Deli New York στη διεύθυνση 854 7th Avenue, αλλά έφτασα στη ζωή μου όταν ήθελα να κάνω ένα βήμα πίσω».
Ο Harper Levine έκανε την ανακοίνωση νωρίς το πρωί, καθώς το προσωπικό συγκεντρώθηκε για την εναρκτήρια βάρδια. Το εστιατόριο βρίσκεται στην οικογένειά της από τότε που ο πατέρας της το αγόρασε από τους αρχικούς ιδιοκτήτες πριν από 40 χρόνια. Σύμφωνα με την Kapp, η απόφαση να γίνει η ανακοίνωση ήρθε για να δοθεί στο προσωπικό αρκετές πιθανότητες να βρει νέα δουλειά, επιτρέποντάς τους να συλλέξουν συμβουλές μέσα από την πολυάσχολη περίοδο των διακοπών.
"Είναι λυπηρό. Η Νέα Υόρκη χάνει έναν διάσημο τόπο, "λέει ο Λάπτον, οδηγός της Λιμουζίνου, στο Κάππ. "Οι άνθρωποι που οδηγώ θέλουν να έρθουν εδώ για να επισκεφθούν. Είναι διάσημη παντού. "
Ενώ η αρχική θέση θα κλείσει τις πόρτες για καλή στις 31 Δεκεμβρίου, το όνομα θα ζήσει-Harper Levine σχεδιάζει να κρατήσει τις δορυφορικές θέσεις ανοικτές, καθώς και να franchise έξω Carnegie Deli όνομα. Είτε σκεφτόσαστε το μακρόστενο εστιατόριο ως τουριστική παγίδα είτε ένα απόθεμα μιας περασμένης εποχής, η εξαφάνιση ενός ακόμη εβραϊκού λαχταριστού από την σκηνή φαγητού της Νέας Υόρκης είναι σίγουρα κάτι για να θρηνήσει.
