Αν έπρεπε να ρίξετε μια ματιά σε μια τσάντα για μεσημεριανό γεύμα ενός Αμερικανού παιδιού, πιθανότατα θα δείτε ένα μήλο μέσα. Αλλά πόσο πολύ τα αμερικανικά παιδιά αγαπούν τα μήλα; Πολύ, γράφει η Karen Kaplan για τους Los Angeles Times - τόσο πολύ ώστε τα μήλα να αποτελούν το 29% των συνολικών φρούτων που καταναλώνουν οι έφηβοι και τα παιδιά στις Ηνωμένες Πολιτείες.
σχετικό περιεχόμενο
- Όπου έχουμε τον όρο "Δημοκρατία της Μπανάνας"
Τα στοιχεία προέρχονται από μια νέα μελέτη που χρησιμοποίησε δεδομένα από την Εθνική Έρευνα για την Εξέταση Υγείας και Διατροφής (NHANES) του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Οι ετήσιες έρευνες του NHANES, που συνδυάζουν φυσικές εξετάσεις και συνεντεύξεις, χρησιμοποιούνται για διάφορους λόγους, όπως καθορισμός εθνικών χάρτων ύψους / βάρους.
Σε αυτή την περίπτωση, γράφει ο Kaplan, δεδομένα από 3.129 νεολαία χρησιμοποιήθηκαν για να καταλάβουν πώς τα αμερικανικά παιδιά τρώνε φρούτα. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η αγάπη μήλων διασχίζει όλα τα κοινωνικά και φυλετικά όρια - ο καρπός είναι ο νούμερο ένα σε όλες τις φυλετικές ομάδες, αν και τα παιδιά Latino τρώνε περισσότερα μήλα από άλλα τμήματα του πληθυσμού.
Αλλά υπάρχουν μερικές μώλωπες σε αυτό το μήλο. Για παράδειγμα, η μελέτη διαπίστωσε ότι περίπου το ένα τρίτο των μήλων καταναλώνονται σε μορφή χυμού - παρά τις ανησυχίες του CDC για την αποτυχία των παιδιών να τρώνε αρκετά ολόκληρα φρούτα. Και τότε υπάρχει η σχετική έλλειψη ποικιλίας στην κατανάλωση φρούτων για τα παιδιά: Η μελέτη διαπίστωσε ότι το 80% της κατανάλωσης φρούτων προέρχεται μόνο από 12 είδη φρούτων. Η παιδική διαιτολόγος Laura Gearman λέει στην Tara Halle της Forbes ότι "φαίνεται ότι θα μπορούσαμε επίσης να εργαστούμε για την ευκολότερη πρόσβαση των παιδιών σε μια ευρύτερη ποικιλία φρούτων".
Εντάξει, έτσι τα μήλα κυριαρχούν υπέρτατα μεταξύ των αμερικανών παιδιών. Αλλά ποιοι καρποί απέτυχαν στην πρώτη θέση; Αν μαντέψατε την μπανάνα, έχετε δίκιο - κάπως. Στην πραγματικότητα, οι χυμοί εσπεριδοειδών χτύπησαν τις μπανάνες για τη δεύτερη θέση, αλλά οι μπανάνες ήταν τα επόμενα πραγματικά φρούτα στον κατάλογο.
