Στις ΗΠΑ, τα παιδιά κατανάλωναν λιγότερες θερμίδες το 2010 από ό, τι πριν από μια δεκαετία. Αλλά πριν κάποιος τρέξει έξω για να πάρει μια εορταστική muffin, heath εμπειρογνώμονες προειδοποιούν ότι η πτώση ήταν αρκετά αυξητική, που σημαίνει ότι δεν έχουμε κτυπήσει την επιδημία της παχυσαρκίας αρκετά ακόμα. Οι New York Times αναφέρουν:
Για τα αγόρια, η κατανάλωση θερμίδων μειώθηκε κατά περίπου 7% σε 2.100 θερμίδες την ημέρα κατά την περίοδο της ανάλυσης από το 1999 έως το 2010. Για τα κορίτσια μειώθηκε κατά 4% στις 1.755 θερμίδες την ημέρα.
Τα εθνικά ποσοστά παχυσαρκίας για τα παιδιά έχουν ξεπερασθεί τα τελευταία χρόνια, αλλά ορισμένες πόλεις έχουν αναφέρει ελαφρά μειώσεις. Τα νέα αποδεικτικά στοιχεία για μια χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων για τα παιδιά μπορεί επίσης να προκαθορίσουν μια ευρύτερη εθνική μετατόπιση, ανέφεραν οι ειδικοί.
Η μελέτη αποκάλυψε ότι μια πτώση του υδατάνθρακα και της πρόσληψης ζάχαρης εξηγούσε πιθανώς τη μείωση των θερμίδων. Οι θερμίδες από το λίπος παρέμειναν σταθερές, ενώ οι πρωτεΐνες αυξήθηκαν.
Η πτώση των θερμίδων ήταν πιο έντονη μεταξύ των αγοριών ηλικίας 2 έως 11 ετών και μεταξύ των εφήβων κοριτσιών.
Η κατανάλωση υδατανθράκων μειώθηκε στα λευκά και μαύρα αγόρια, αλλά όχι στα ισπανόφωνα αγόρια. Μεταξύ των κοριτσιών, τα λευκά ήταν η μόνη ομάδα που κατανάλωνε λιγότερες θερμίδες από υδατάνθρακες.
Σύμφωνα με το Yahoo News, τα ερευνητικά κέντρα των Κέντρων Ελέγχου Ασθενειών που βρίσκονται πίσω από τη μελέτη διαπίστωσαν ότι τα αποτελέσματά τους είναι εκπληκτικά, δεδομένου ότι τα επίπεδα παιδικής παχυσαρκίας στη χώρα ως σύνολο δεν έχουν μειωθεί.
Το Chicago Tribune επισημαίνει ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι τα παιδιά παίρνουν πολλές από τις θερμίδες τους από κορεσμένα λιπαρά που βρίσκονται στο βούτυρο, το λάδι καρύδας, το ζωικό λίπος, τη μαύρη σοκολάτα, το τυρί, τη σαντιγύ και το μεταποιημένο κρέας.
Οι συνιστώμενες κατευθυντήριες οδηγίες των Ηνωμένων Πολιτειών υποδεικνύουν ότι δεν πρέπει να προέρχεται περισσότερο από το 10% των καθημερινών θερμίδων από το λίπος, αλλά η αμερικανική νεολαία κυμαινόταν μεταξύ 11% και 12% από το 2009 έως το 2010, σύμφωνα με τα στοιχεία του Εθνικού Κέντρου Στατιστικής Υγείας του CDC.
Η Αμερική καθοδηγεί τον κόσμο στην κατανάλωση θερμίδων και τα μεγέθη των μερίδων: δεκαεπτά τοις εκατό των παιδιών - 12, 5 εκατομμύρια - στις ΗΠΑ είναι παχύσαρκα και το ένα τρίτο είναι υπέρβαρα.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Οι επιστήμονες παίρνουν λίπος από σοκολάτα, αντικαταστήστε το με φρούτα
Τα αντιβιοτικά μπορεί να σας κάνουν να λιπαίνετε
