Αυτές τις μέρες, φαίνεται ότι οι χιλιετηρίδες είναι ο αγαπημένος αποδιοπομπαίος τράγος για σχεδόν όλα τα λάθη με τον κόσμο, από τις διακοπές στα δέντρα μέχρι την παραδοσιακή 9η με 5 εργάσιμη ημέρα. Τώρα, μια νέα έκθεση μαζεύει την γενιά που έπληξε για να επιδεινώσει μια επερχόμενη έλλειψη καφέ καθώς όλο και περισσότερο απαιτούν τα φλιτζάνια τους.
σχετικό περιεχόμενο
- Καναδικά ροδάκινα και καφέ της Καλιφόρνια: πώς οι αγρότες αναγκάζονται να καινοτομούν ενάντια στην αλλαγή του κλίματος
- Η κατανάλωση καφέ θα μπορούσε να είναι στα γονίδιά σας
Σύμφωνα με τον Marvin Perez του Bloomberg, ο κύριος όγκος των ερασιτεχνών του java είναι νέοι ηλικίας μεταξύ 19 και 34 ετών, οι οποίοι πίνουν περισσότερο καφέ από ποτέ. Ενώ οι παλαιότερες γενιές μπορεί να απομακρυνθούν από τη ζυθοποιία, τόσο περισσότεροι νέοι άνθρωποι είναι περισσότερο από ό, τι κάνουν για οποιαδήποτε μείωση πτωμάτων καφέ.
Αυτές τις μέρες, οι χιλιετίες που γεννήθηκαν μετά το 1995 συνήθως αρχίζουν να καταναλώνουν καφέ γύρω από την αρχή του γυμνασίου, ενώ εκείνοι που γεννήθηκαν πλησιέστερα στο 1982 συνήθως άρχισαν να το πίνουν πιο κοντά στην αποφοίτηση. Η ποσότητα του καφέ που πίνουν έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια, γράφει η Daisy Meager για τους Munchies . Αλλά ενώ αυτό μπορεί να ακούγεται σαν καλό για τους καλλιεργητές καφέ, ο συνδυασμός της ζήτησης και ο συνδυασμός των προβλημάτων στους τομείς μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στους λάτρεις του καφέ παντού.
Τα τελευταία χρόνια, μια τέλεια καταιγίδα από έναν καταστροφικό μύκητα, αδικαιολόγητα και όλο και πιο ζεστό και ξηρό καιρό, καθώς και υψηλότερες τιμές για τα λιπάσματα έχουν χτυπήσει τους αγρότες καφέ και τις καλλιέργειες τους σκληρές. Οι περισσότερες από τις περιοχές ανάπτυξης του καφέ στον κόσμο μπορούν να βρεθούν γύρω από τον ισημερινό, αλλά καθώς οι παγκόσμιες θερμοκρασίες έχουν αυξηθεί, αυτό το γλυκό σημείο έχει συρρικνωθεί, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Ινστιτούτου Κλίματος στην Αυστραλία. Εάν τα πράγματα συνεχίζονται με αυτόν τον τρόπο, οι εμπειρογνώμονες του κλίματος προειδοποιούν ότι περισσότεροι από τους μισούς καλλιεργητές καφέ παγκοσμίως θα μπορούσαν να έχουν τύχη και να βγουν έξω από τις επιχειρήσεις μέχρι το 2050, αναφέρει ο Wyatt Marshall για τους Munchies .
"[Η ζήτηση για καφέ] τρέχει πολύ πάνω από τις προσδοκίες, συσφίγγοντας έτσι τις αγορές του καφέ σημαντικά", αναφέρει ο Perez, αναλυτής των βασικών προϊόντων Harish Sundaresh.
Εκτός από αυτή τη ζήτηση, ένας από τους πιο χρησιμοποιημένους τύπους καφέ παγκοσμίως - το φασόλι Robusta - γίνεται όλο και πιο δύσκολο να αναπτυχθεί χάρη στο όλο και πιο ζεστό και ξηρότερο κλίμα. Αυτό σημαίνει ότι περισσότεροι παραγωγοί κινούνται στην πιο ομαλή γεύση αραβικό φασόλι, οι εκθέσεις του Eve Peyser για το Gizmodo . Εξαιτίας αυτού, η τιμή για τα συμβόλαια arabica-coffee έχει πηδήσει, προκαλώντας μέρη όπως το Starbucks να αυξήσουν την τιμή της java.
Οι χιλιετηρίδες πρέπει να καταστρέψουν τα πάντα, έτσι δεν είναι;
