Εάν είστε σαν ένας από τους συγκάτοικους κολέγια μου, που πιθανότατα θα τρώνε πίσσα αν είχε επισημανθεί ως «χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες», μπορεί να θέλετε να σκεφτείτε πάλι πριν τραβήξετε ένα προϊόν με βάση αυτό που λέει στο κουτί.
Σήμερα, όπως δημοσίευσε η Washington Post, η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων απέστειλε επιστολές σε 17 παραγωγούς τροφίμων, επειδή οι εταιρείες προωθούν τα οφέλη για τα προϊόντα τους που ήταν παραπλανητικά, αντίθετα με τις κατευθυντήριες γραμμές της FDA ή απλά δεν ήταν αλήθεια.
Η FDA έδωσε στις εταιρίες 15 ημέρες να υποβάλουν ένα σχέδιο για τη διόρθωση των ετικετών ή για την αντιμετώπιση πιθανών συνεπειών, όπως η αναστολή του προϊόντος τους.
Ορισμένα προϊόντα που περιλαμβάνονται στη λίστα περιλαμβάνουν:
- Το Diamond Food της Καλιφόρνιας της Diamond, της οποίας η ετικέτα ισχυρίζεται ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στα καρύδια μπορούν να καταπολεμήσουν τις ψυχικές ασθένειες, να μειώσουν τη χοληστερόλη και να προστατεύσουν από κάποιες καρδιακές παθήσεις και καρκίνους. και Pom POM Wonderful 100% Juice Juice, που ισχυρίζεται ότι μειώνει την υπέρταση και μειώνει ή αποτρέπει ορισμένα είδη καρκίνων και ασθενειών. Ο FDA λέει ότι αυτοί οι ισχυρισμοί υγείας είναι αποκλειστικά για τα ναρκωτικά.
- Το Juicy Juice Juice Development Brain Development Fruit Juice Beverage (Apple), το οποίο υποστηρίζει ότι «βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου σε παιδιά κάτω των δύο ετών» - άλλη δήλωση του FDA λέει ότι μόνο οι φαρμακευτικές εταιρείες μπορούν να κάνουν.
- Η Fruit Juice Juice All-Natural Juice Juice All-Natural Juice Juice All-Natural Juice Juice All-Natural Juice Juice All-Natural Juice Juice All-Natural Juice Juice Juice Juice All Juicy Juice Juice ' Κύρια συστατικά.
- Ken's Foods Inc. για τις σάλτσες σαλάτας "υγιεινών επιλογών", τις οποίες ο FDA λέει ότι πρέπει να είναι "χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά" (3 γραμμάρια λίπους για 50 γραμμάρια τροφής) για να έχουν μια "υγιή" ετικέτα. Η υγιεινή Επιλογές Parmesan & Peppercorn επίδεσμο, η οποία έχει 6 g λίπους ανά 30 γραμμάρια τροφίμων? το γλυκό Vidalia κρεμμύδι Vinaigrette, το οποίο έχει 4 γραμμάρια λίπους ανά 30 γραμμάρια τροφίμων? και το βατόμουρο με βατόμουρο, το οποίο περιέχει 3 γραμμάρια λίπους ανά 30 γραμμάρια τροφής, όλα παραβιάζουν αυτόν τον κανόνα.
- Τα φιλέτα ψαριού του Gorton και η πίτα κρέμας καρύδας της κ. Smith είναι αμφότερα επισημασμένα ως "0 trans λιπαρά" αλλά δεν αποκαλύπτουν ότι υπάρχουν υψηλές ποσότητες κανονικού και κορεσμένου λίπους, όπως απαιτεί ο FDA.
Ορισμένες εταιρείες σχεδιάζουν να αλλάξουν τις ετικέτες, αλλά η POM Inc. σχεδιάζει να αμφισβητήσει το FDA, σύμφωνα με την Post.
Η πρόσφατη εκστρατεία είναι μία από τις μεγαλύτερες από την FDA σε τουλάχιστον μια δεκαετία, σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης και Δημόσιας Ενδιαφέροντος (CSPI), αν και τον περασμένο Μάιο η FDA έθεσε επίσης στο στόχαστρο τη General Mills για την επισήμανση του Cheerios, χοληστερόλη και καρδιακές παθήσεις.
Μόλις λίγους μήνες πριν από την εκστρατεία του FDA, ο CSPI δημοσίευσε τη δική του έκθεση σχετικά με την επισήμανση των τροφίμων και την έστειλε στο FDA. Η έκθεση επικεντρώθηκε σε ισχυρισμούς για την υγεία, οι οποίοι αποτέλεσαν το επίκεντρο της νέας εκστρατείας της FDA, αλλά ο CSPI ζήτησε επίσης από τον FDA να αυξήσει τις απαιτήσεις του για την επισήμανση των τροφίμων (pdf). Αυτό θα περιλάμβανε την προσθήκη της ετικέτας "υψηλό" και την επισήμανση σε κόκκινο μελάνι ορισμένων συστατικών - προστιθέμενων σακχάρων, τρανς λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών, χοληστερόλης ή νατρίου - αν αντιστοιχούσαν στο 20% ή περισσότερο της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Ο CSPI παρότρυνε επίσης τον FDA να απαιτήσει από τις εταιρείες να αποκαλύψουν το ποσοστό των σπόρων των προϊόντων που είναι δημητριακά ολικής αλέσεως και πόση ποσότητα καφεΐνης υπάρχει στο προϊόν, καθώς και άλλες αλλαγές που ισχυρίζονται ότι θα καθιστούσαν ευκολότερη την ανάγνωση (και κατανόηση) των ετικετών των τροφίμων.
Υπάρχουν μάλλον αρκετοί παραγωγοί τροφίμων που δεν είναι απόλυτα ειλικρινείς για τα προϊόντα τους. Έως ότου ο FDA μπορεί να πάρει όλους τους για να καθαρίσουν την επισήμανσή τους, νομίζω ότι θα ακολουθήσω τις συμβουλές που μου έδωσε η γιαγιά μου όταν έκανα φαγητό και ζωή όταν έκανα ψώνια: Αν είναι πολύ καλό για να είναι αλήθεια, .
