Καθώς οι παρευρισκόμενοι από το Σικάγο στο Δουβλίνο γιορτάζουν την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, είναι σίγουρο ότι θα γεμίσουν το Guinness, το σήμα της Ιρλανδίας. Στις Ηνωμένες Πολιτείες και αλλού, ο Guinness είναι συνώνυμος της ιρλανδικής παράδοσης και των εορτασμών της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Αλλά υπάρχει μια ήπειρος όπου η Guinness δεν έχει καμία απολύτως σχέση με το να φοράει πράσινο ή να κυνηγάει τους leprechauns στο τέλος των ουρανών: την Αφρική.
σχετικό περιεχόμενο
- Αυτό είναι το τέλειο γεύμα για να μαγειρέψετε για αυτή την ημέρα του Αγίου Πατρικίου
- Γνωρίστε το ουίσκι σας από το ουίσκι σας
- Είναι Guinness πραγματικά καλό για σας;
Οι περισσότεροι Αφρικανοί δεν γιορτάζουν την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά εξακολουθούν να αγαπούν τον Γκίνες τους. Το σκούρο ζυθοποιείο αντιπροσωπεύει περίπου το 45% της μπύρας που πωλείται από τη Diageo, την εταιρεία που κατέχει την Guinness στην ήπειρο, και η Diageo είναι μία από τις τέσσερις εταιρείες που χωρίζουν περίπου το 90% της αφρικανικής αγοράς μπύρας. Η δημοτικότητα ποικίλλει από χώρα σε χώρα, και η Guinness είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο στη Νιγηρία.
Σε αντίθεση με το πρότυπο σχέδιο Guinness που μπορείτε να παραγγείλετε στην τοπική παμπ ή το Guinness Extra Stout που μπορείτε να πάρετε στο κατάστημα παντοπωλείων, η συντριπτική πλειοψηφία του Guinness που καταναλώνεται στην Αφρική ονομάζεται Foreign Extra Stout. Είναι ουσιαστικά η ίδια μπύρα που ο Γκίνες άρχισε να εξάγει στις μακρινές περιοχές της Βρετανικής Αυτοκρατορίας τον 18ο αιώνα.
Στο βιβλίο του Guinness: Η αναζήτηση 250 χρόνων για την τέλεια πίντα, ο ιστορικός Bill Yenne συζήτησε τη δημοτικότητα του Guinness στο εξωτερικό με το ζυθοποιό Fergal Murray, ο οποίος εργάστηκε στο ζυθοποιείο Guinness στη Νιγηρία τη δεκαετία του 1980. "Έχω μιλήσει με Νιγηριανούς που σκέφτονται την Guinness ως την εθνική μπύρα τους", θυμάται ο Murray. «Αναρωτιούνται γιατί η Guinness πωλείται στην Ιρλανδία. Μπορείτε να μιλήσετε με τους Νιγηριανούς στο Λάγος που θα σας πουν πολλές ιστορίες για την τέλεια πίντα τους, όπως θα θέλει ένας Ιρλανδός. Θα σας πουν για το πώς είχαν το τέλειο μπουκάλι ξένων έξτρα βαριών σε ένα συγκεκριμένο μπαρ στο δρόμο τους από το σπίτι τους ».
Η Αφρική τώρα αντιπαραβάλλει το Ηνωμένο Βασίλειο με την έντονη κατανάλωση. Το 2004, οι πωλήσεις της Guinness στην Αφρική κτύπησαν εκείνες στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία, που αποτελούν περίπου το 35% της συνολικής αγοράς. Το 2007, η Αφρική ξεπέρασε την Ιρλανδία ως τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά για την Guinness παγκοσμίως, πίσω από το Ηνωμένο Βασίλειο, και οι πωλήσεις αυξήθηκαν από τότε (περίπου 13% ετησίως).
Η ιστορία του Guinness στην Αφρική αρχίζει στο Δουβλίνο. Όταν ο Άρθουρ Γκύννες Β 'πήρε τα ηνία του ζυθοποιού του πατέρα του το 1803, σταδιακά επέκτεινε τις εξαγωγές τους - πρώτα στην Αγγλία και στη συνέχεια στο εξωτερικό προς το Μπαρμπάντος, το Τρινιντάντ και τη Βρετανική αποικία της Σιέρρα Λεόνε. Αρχικά ονομάστηκε η Δυτική Ινδία Porter, το Guinness Foreign Extra Stout παρασκευάστηκε για πρώτη φορά στο Δουβλίνο το 1801 και έφτασε στη Δυτική Αφρική το 1827. Όταν η Βρετανική Αυτοκρατορία καθιέρωσε αποικίες ή σταθμευμένους στρατιώτες, ο Guinness έστειλε τη μπύρα τους. Από τη δεκαετία του 1860, η διανομή έφθασε και στη Νότια Αφρική. Όπως και η Coke στην παγκοσμιοποίηση της σόδα, η Guinness ανέπτυξε συνεργασίες με τοπικές ζυθοποιίες, οι οποίες εμφιαλώνουν την μπύρα.
Καθώς πολλοί αυτόχθονες πληθυσμοί άρχισαν να ανατρέπουν τους αποικιακούς ηγεμόνες τους και η βρετανική αυτοκρατορία άρχισε να καταρρέει, ο Γκίνες παρέμεινε. Το 1960, η Νιγηρία απέκτησε την ανεξαρτησία της από το Ηνωμένο Βασίλειο, και δύο χρόνια αργότερα, η νιγηριανή πρωτεύουσα του Lagos έγινε έδρα του πρώτου ζυθοποιείου Guinness εκτός του Ηνωμένου Βασιλείου. (Τεχνικά, ένα ζυθοποιείο που άνοιξε ο Γκυννς στη Νέα Υόρκη το 1936 ήταν η πρώτη ξένη προσπάθεια τους, αλλά έκλεισε το 1954.) Η επιτυχία στη Νιγηρία ώθησε την κατασκευή ενός άλλου ζυθοποιού στο κοντινό Καμερούν το 1970. Σήμερα, 13 ζυθοποιίες παράγουν Guinness στην Αφρική.
Μέρος του φύλλου διαφημίσεων του 1968 για τη Guinness στη Δυτική Αφρική απεικονίζει το δημοφιλές σλόγκαν της διαφήμισης, "ο Γκίνες σας δίνει δύναμη". (Ευγενική προσφορά του χρήστη John Atherton από το Flickr) Το Guinness Extra Foreign Stout που καταναλώνεται σε ένα αφρικανικό μπαρ είναι λίγο διαφορετικό. Αντί του κριθαριού, είναι συνήθως παρασκευασμένο με αραβόσιτο ή σόργο, το οποίο παράγει μια πιο πικρή γεύση σε σύγκριση με το κριθάρι. Οι Αφρικανοί αγρότες έχουν μακρά παράδοση στη ζύμωση των σιτηρών, οπότε το προϊόν είναι κατάλληλο για τον αφρικανικό ουρανίσκο. Στο 7, 5 τοις εκατό αλκοόλ κατ 'όγκο, διαθέτει επίσης υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ σε σύγκριση με το περίπου 4-5 τοις εκατό που βρέθηκαν στο σχέδιο Guinness και Guinness Extra Stout. Αυτό είναι ένα λείψανο προσπαθειών για τη διατήρηση της μπύρας, ενώ ταξίδευε σε ξένα λιμάνια. Όμως, η γεύση είναι ουσιαστικά η ίδια: από τη δεκαετία του 1960, οι υπερπόντιες ζυθοποιίες έχουν προσθέσει ένα εκχυλίσμα γεύσης, μια «συμπυκνωμένη ουσία» που παρασκευάζεται στην Ιρλανδία, έτσι ώστε ανεξάρτητα από το πού παραγγείλατε ένα Γκίνες, θα έμεινε αληθινή στην αυθεντική γεύση του Δουβλίνου.
Οι διαφημιστικές εκστρατείες στη δεκαετία του 1960 εισήγαγαν ένα από τα σύνθημα της μπύρας: "Το Guinness σας δίνει δύναμη" - μια παραλλαγή σε ένα σύγχρονο ευρωπαϊκό διαφημιστικό σλόγκαν "Guinness for Strength", που προκαλεί την ιδέα ότι σκληροί ανδρικοί άνθρωποι πίνουν το stout μετά από μια δύσκολη μέρα εργασία. Την τελευταία δεκαετία ο Γκίνες επανέλαβε το παλιό σύνθημα με μια εξαιρετικά επιτυχημένη εκστρατεία μάρκετινγκ σε ολόκληρη την Αφρική, η οποία έφερε έναν νέο, ισχυρό δημοσιογραφικό χαρακτήρα με το όνομα Michael Power ως είδος αφρικανικού "James Bond". Στο τέλος μιας τηλεοπτικής ή ραδιοφωνικής περιπέτειας, η Power έσωσε την ημέρα και έδωσε την ίδια φράση: "Ο Guinness φέρνει την εξουσία μέσα σου!" Το 2003, ο Guinness πήρε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα, ξεκινώντας μια ταινία μεγάλου μήκους που ονομάζεται Critical Assignment with Power as τον ήρωα και τη γραφική παράσταση της πολιτικής διαφθοράς και των ζητημάτων καθαρού νερού (εδώ είναι το τρέιλερ της ταινίας). Ταινίασε σε έξι διαφορετικές αφρικανικές χώρες και κυκλοφόρησε σε θέατρα σε όλη την Αφρική και στο Ηνωμένο Βασίλειο
Δύο πράγματα έκαναν την εκστρατεία της Michael Power εξαιρετικά επιτυχημένη. Πρώτον, έπαιξε σε πολιτιστικά ιδανικά ένα ισχυρό αφρικανικό αρσενικό - όχι σε αντίθεση με τις διαφημίσεις hypermasculine που απασχολούνται στην Ιρλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο και αλλού από τον Guinness και άλλους ζυθοποιούς μπύρας. Προωθώντας την ιδέα ότι σκληροί τύποι πίνουν οποιανδήποτε μπύρα που πουλάτε είναι ελάχιστα επαναστατική. Ωστόσο, η εξουσία στερήθηκε εθνική συνείδηση, οπότε θα μπορούσε να απευθυνθεί σε όλους ανεξάρτητα από εθνοτική ή φυλετική ομάδα. Αυτό το αφρικανικό "James Bond" ήταν τόσο καθολικά ελκυστικό και ο άνθρωπος που θα μπορούσε κανείς να φιλοδοξεί να είναι. Η Michael Power καταργήθηκε σταδιακά το 2006. Η Guinness συνέχισε να παίζει σε παρόμοια θέματα, συνδυάζοντας τη στάση τους με τις έννοιες "μεγαλείο" σε όλους τους ανθρώπους και είναι "κάτι παραπάνω από" σε διαφημιστικές πινακίδες σε ολόκληρη την ήπειρο, με σταθερή επιτυχία.
Φέτος, η μπύρα έκανε πρωτοσέλιδα με μια νέα διαφήμιση που βυθίζει τις αφρικανικές της ρίζες και τονίζει τους sapeurs, μια ομάδα από καλά ντυμένους άνδρες στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό. Επισήμως γνωστή ως Société des Ambianceurs et des Personnes Élégantes, οι sapeurs προέρχονται από όλα τα κοινωνικά στρώματα και προκαλούν την κομψή μόδα του Παρισιού.
Η διαφήμιση έχει χαιρετήσει την θετική απεικόνιση των Αφρικανών και την κριτική για την αποτυχία της να συνδέσει ξεκάθαρα τη μάρκα με τον πολιτισμό, αλλά με ενδιαφέρον δεν απευθύνεται σε ένα αφρικανικό ακροατήριο. Τουλάχιστον προς το παρόν, χρησιμοποιείται στο ευρωπαϊκό μάρκετινγκ. Όμως, όπως σημειώνει ο ιστορικός του MIT Ethan Zuckerman στο ιστολόγιό του, η διαφήμιση "θα μπορούσε εύκολα να τρέξει στην ήπειρο και διαθέτει μια μορφή πραγματικών αφρικανικών υπερήρωων, όχι φανταστική".
Το αν τα ακροατήρια σε ολόκληρη την Αφρική θα τα αγκαλιάσουν παραμένει προς συζήτηση. Αλλά, σε κάθε περίπτωση, η Γκίνες φαίνεται να αγκαλιάζει τις αφρικανικές σχέσεις της.
