Αυτή είναι η αρχή ενός πειράματος. Υπόθεση: Ο καθένας έχει τουλάχιστον μια καλή ιστορία για να πει. Και όλοι τρώνε, οπότε υποψιάζομαι ότι πολλοί από εσάς φιλοξενούν κάποιες υπέροχες ιστορίες σχετικά με τα τρόφιμα. Ας τους ακούσουμε!
Εδώ είναι το πώς λειτουργεί: Μία φορά το μήνα, θα σας δώσω μια άμεση - μια λέξη ή ένα γενικό θέμα που θα χρησιμοποιηθεί ως εφαλτήριο για την αφήγηση, όπως "γέλιο" ή "καπνός". Εάν το θέμα αυτό σας κάνει να σκεφτείτε μια ιστορία από τη δική σας ζωή, παρακαλούμε να την γράψετε και να μας στείλετε μέχρι το τέλος του μήνα. (Ομολογώ ότι αυτό δεν είναι μια πρωτότυπη ιδέα, το δανείζω απ 'ευθείας από ένα από τα αγαπημένα μου περιοδικά, The Sun, του οποίου η ενότητα "Readers Write" είναι πάντα η πρώτη θέση στην οποία έρχομαι όταν έρχεται ένα θέμα). αστείο, θλιβερό, γλυκό, περίεργο, οτιδήποτε - βεβαιωθείτε ότι είναι αλήθεια και περιλαμβάνει φαγητό! Θα δημοσιεύσουμε τις καλύτερες στο blog.
Ας ξεκινήσουμε με το "Τακτοποιήσεις" ως προτροπή. Θα γράψω πρώτα την απάντησή μου ... τότε είναι η σειρά σου! Ελπίζω να ακούσω από εσένα.
ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ
Η απλή ερώτηση: "Γιατί λοιπόν γίνατε χορτοφάγος;" πάντα με έκανε να τσιμπώ. Ήξερα ότι οι άνθρωποι περίμεναν μια προσεκτική, αν και προβλέψιμη, απάντηση - τα δικαιώματα των ζώων, την προσωπική υγεία, τα περιβαλλοντικά ζητήματα κλπ. - και η αλήθεια ήταν τόσο παράλογη.
Γιατί είπα ψέματα.
Ήμουν μόνο ντροπαλός των δεκαεπτά, όταν πήγα σε ένα "αστικό ταξίδι εξορκισμού" με μια οργάνωση με βάση την πίστη, εν μέρει επειδή φαινόταν σαν μια μεγάλη περιπέτεια. Ποτέ δεν είχα βρεθεί στο Νότο και η Ατλάντα της Ατλάντα έμοιαζε εξωτικά με κορίτσι της Νέας Αγγλίας. Το φυλλάδιο της οργάνωσης υποσχέθηκε "δωμάτιο και συμβούλιο δύο εβδομάδων" σε αντάλλαγμα για αρκετές εκατοντάδες δολάρια, τα οποία διέκοψα από τα πρόσφατα κέρδη μου σε διαγωνισμό συγγραφής σπουδαστών.
Το "δωμάτιο" ήταν ο κοινός όροφος ενός υπογείου της εκκλησίας. τα γεύματα ήταν ό, τι εξυπηρετούσαν οι εθελοντές με την ιδρωμένη σκιά μιας σκηνής για τα σκουπιδοτενεκέ. Αλλά hey, ήμουν έφηβος μόνος μου για πρώτη φορά, φρέσκο από το γυμνάσιο και πρόθυμος να βιώσω ό, τι πέρασε η μικρή μου πόλη. Δεν είχα παράπονα.
Δηλαδή μέχρι να φτάσω μπροστά στη γραμμή δείπνου εκείνη την πρώτη νύχτα. Μια σφραγίδα του τι έμοιαζε ακριβώς με το υγρό σκυλί - το σήμα Alpo που τροφοδοτήσαμε το σκυλί μας, με κομμάτια μυστηριώδους κρέατος σε ζελατινώδη γκρίζα σάλτσα - έτρεξε πάνω από το χαρτί.
"Um, με συγχωρείτε, τι είναι αυτό;" Ζήτησα από το διακομιστή όσο το δυνατόν πιο ευγενικά.
"Αποσπάστε σε σάλτσα, το μέλι", απάντησε η κυρία. "Έκανα τον εαυτό μου, το ήθελε ή όχι;"
Μου άρεσε. Δεν είχα ιδέα τι είναι το scrapple και ήταν αρκετά βέβαιος ότι δεν ήθελα να το μάθω. Αλλά θα ήταν τόσο αγενές να το απορρίψω, ειδικά στο φως των πιθανών καινούργιων φίλων, που θα μπορούσα να με πείσουν σαν σνόμωνας.
"Μα, είμαι ... Λυπάμαι, αλλά είμαι ... χορτοφάγος!" Έβγαλα. Συνέχισε να σηκώνει τα χέρια και έδειξε ένα σωρό από φυστικοβούτυρο και σάντουιτς με ζελέ.
Με χτύπησε την επόμενη μέρα καθώς η ομάδα μας βρισκόταν στη γραμμή του Taco Bell: έπρεπε να συνεχίσω αυτή τη σκιά για τις επόμενες δύο εβδομάδες ή θα έδειχνα ως ψεύτης!
Ετσι έκανα. Αποδείχθηκε ότι υπήρχαν πολλοί καλοί λόγοι για να γίνεις χορτοφάγος. Οι άνθρωποι συνέχισαν να τους προμηθεύουν: «Ξέρω ότι η εργοστασιακή καλλιέργεια είναι τρομερή και σας θαυμάζω ότι πήρατε μια στάση», είπε μία κοπέλα. Σημείωση για τον εαυτό μου, σκέφτηκα, αναζητήστε "εργοστασιακή καλλιέργεια".
Ένας άλλος ρώτησε: "Ω, είσαι χορτοφάγος γιατί διαβάζεις τη διατροφή για έναν μικρό πλανήτη ;" Κύκλωσα επίσημα, υποσχόμενος τον εαυτό μου να αγοράσω το βιβλίο μόλις έφτασα στο σπίτι, οπότε δεν ήταν πραγματικό ψέμα.
Το αστείο είναι ότι, μετά από δύο εβδομάδες φασόλι φασολιών, PB & J και τυρί σάντουιτς, συνειδητοποίησα ότι δεν έχασε πραγματικά το κρέας (αν και έλειψα λαχανικά!). Όταν έφτασα στο σπίτι και έκανα κάποια έρευνα στο παρασκήνιο, έγινα πραγματική μετατροπή στη χορτοφαγία.
Στο τέλος, ήταν τρόποι, πάλι, που με έσπασαν. Καθώς ταξίδευα στην Ευρώπη μετά το κολέγιο, με κάποιες φορές ήμασταν προσκεκλημένοι να δειπνήσουν στα σπίτια φιλικών ντόπιων. Μπροστά σε μια τέτοια φιλοξενία, ένιωσα ότι θα ήταν απρόσβλητα αγενής να απορρίψω οτιδήποτε μου εξυπηρετούσε, έτσι άρχισα να τρώω κρέας πάλι περιστασιακά.
Τα ψέματα έφτασαν τελικά μαζί μου στη Βουδαπέστη, όταν ο πατέρας ενός φίλου μας μαγειρέψαμε μερικά κοτολέτα κρέατος για δείπνο. Ο φίλος μου μίλησε με τον μπαμπά της στη γλώσσα τους ενώ χαμογέλασα και πήρα ένα μεγάλο τσίμπημα. Και οι δύο με κοίταζαν με περιέργεια.
"Αλλά - σκέφτηκα ότι είσαι χορτοφάγος!" είπε.
UPDATE: Οι υποβολές μπορούν επίσης να αποσταλούν μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου κατευθείαν στο Παρακαλούμε να συμπεριλάβετε το πλήρες όνομά σας.
