Αφού θεωρήσαμε μια τέτοια περίεργη εξωτική θεραπεία, ότι τα έφαγαν σε ένα πιάτο με μαχαίρι και πιρούνι, οι μπανάνες είναι πλέον ένα πανταχού παρόν φρούτο - το πιο δημοφιλές στις ΗΠΑ. Όμως το φρούτο για το πρωινό και το μεσημεριανό σνακ είναι υπό απειλή. Ένας μύκητας σκουπίζει φυτείες μπανάνας.
σχετικό περιεχόμενο
- Όπου έχουμε τον όρο "Δημοκρατία της Μπανάνας"
Ο μύκητας, κάτι που ονομάζεται Fusarium wilt, έχει πληγεί από την Ασία και την Αφρική και έχει φτάσει πλέον στις αναπτυσσόμενες περιοχές της Αυστραλίας με μπανάνες, οι αναφορές της Phoebe Sedgman για την BloombergBusiness (H / T Mark Frauenfelder στο Boing Boing ). Η βιομηχανία μπανάνας ανησυχεί, κυρίως επειδή δεν διαθέτει άλλες εναλλακτικές λύσεις. Αυτό είναι ένα πρόβλημα της ίδιας της βιομηχανίας. Και είχαν παρόμοιο θέμα πριν.
Η μπανάνα που συναντάται περισσότερο εκτός των περιοχών όπου οι μπανάνες είναι ιθαγενείς είναι η Cavendish, μια μεγάλη, κίτρινη, ανθεκτική - και μερικές λένε - απαλή μπανάνα. Αντικατέστησε τον Gros Michel, ο οποίος έπεσε από το κορυφαίο σημείο της μπανάνας στην παγκόσμια αγορά, που οφειλόταν στην αποικοδόμηση των φυτειών από τον ίδιο μυκητιακό παθογόνο στη δεκαετία του 1950. Ο Στέγκμαν γράφει:
"Η μονοκαλλιέργεια, η εξάρτηση από μια ενιαία φυλή μπανάνας που κάνει όλα αυτά δυνατά - που κάνουν τα χαμηλά περιθώρια να λειτουργούν - επίσης καθιστά τους καρπούς πολύ ευαίσθητους σε διαταραχές", δήλωσε ο Dan Koeppel, ο οποίος έχει ταξιδέψει σε 30 χώρες για να δειγματοληψίες ποικιλίες έγραψε Μπανάνα: Η τύχη του φρούτου που άλλαξε τον κόσμο. "Το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι η ασθένεια."
Η έλλειψη ποικιλομορφίας των φυτών δεν είναι μοναδική για τις μπανάνες. Μετά από μια ιστορία στην οποία περισσότερα από 7.000 είδη καλλιεργήθηκαν για κατανάλωση από τον άνθρωπο, σήμερα μόνο τέσσερις καλλιέργειες - ρύζι, σιτάρι, καλαμπόκι και πατάτες - ευθύνονται για περισσότερο από το 60% της ανθρώπινης πρόσληψης ενέργειας, σύμφωνα με τις εκτιμήσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ.
Το Fusarium που μολύνει τις καλλιέργειες μπανάνας σήμερα είναι ένα νεότερο στέλεχος από αυτό που μαστίζει τον Gros Michel. Ονομάζεται Τροπικός Αγώνας 4 της νόσου του Παναμά και πρώτα κίτρισε τα φύλλα του φυτού μπανάνας και στη συνέχεια τα καφέ τα ξεθωριάζει. Απλώνεται εύκολα με βρωμιές που προσκολλώνται σε παπούτσια, ελαστικά φορτηγών και δοχεία μεταφοράς.
Ενώ ο μύκητας δεν έχει φτάσει στην Αμερική ή τη δυτική Αφρική, μπορεί να είναι μόνο θέμα χρόνου. "[Είναι] μάλλον πέντε ή 10 χρόνια μακριά", δήλωσε ο Dan Koeppel στον Steve Mirsky στο Scientific American . "Και από τώρα δεν υπάρχει θεραπεία, και όταν έρθει θα πάει γρήγορα και θα πάει πολύ καταστροφικά, θα εξαλείψει πιθανώς ολόκληρη την καλλιέργεια μπανάνας, εκτός και αν γίνει κάτι γι 'αυτό, εκτός αν βρεθεί κάποιο είδος θεραπείας ή αν διαφοροποιούμε την καλλιέργεια μπανάνας πριν από αυτό. "
Οι ερευνητές εργάζονται για την αποταμίευση του Cavendish, αλλά μπορεί να χάσουν χρόνο. Αντ 'αυτού, η δημοφιλής μπανάνα μπορεί να αντικατασταθεί κάποια μέρα από ανθεκτική ποικιλία. Τότε οι συγγραφείς θα περάσουν νοσταλγικές ωδές στο νεκρό Cavendish, όπως κάνουν και σήμερα στον Gros Michel.
