Η Starbucks συχνά επικρίνεται για τον υπερτιμημένο καφέ της. Και μπορείτε, στην πραγματικότητα, να παραγγείλετε ένα ποτό που κοστίζει 47, 30 δολάρια. Αλλά δεν είναι το κόστος των κόκκων καφέ που καθορίζει το κόστος ενός mocha-latte-frappuccino. Έτσι, αν και η τιμή των κόκκων καφέ Arabica έχει πέσει πρόσφατα, αυτό το φλιτζάνι joe δεν θα είναι φθηνότερο.
Σύμφωνα με την Quentin Fottrell, στο Market Watch, είναι όλα τα trappings στο Starbucks τα οποία πληρώνετε πραγματικά για:
Τα έξοδα για το εμπόρευμα καφέ αποτελούν ιστορικά μόνο το 8% έως 10% των συνολικών λειτουργικών εξόδων της Starbucks, αναφέρει η Hutson αναφέροντας άλλα έξοδα όπως το ενοίκιο, το εργατικό δυναμικό, τον εξοπλισμό, τα υλικά και τα εμπορεύματα, όπως καύσιμα, ενέργεια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ενώ το κόστος των κόκκων καφέ πέφτει, το κόστος περίπου του ενός τρίτου των ποτών στο Starbucks αυξήθηκε κατά περίπου 1% τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους. Το 2011, η εταιρεία αύξησε την τιμή του συσκευασμένου καφέ κατά 11%. Η Fottrell υποστηρίζει ότι η Starbucks μπορεί να καθορίσει την τιμή ανεξάρτητα από την τιμή του καφέ για μερικούς λόγους. "Οι Αμερικανοί τείνουν να μην ενδιαφέρονται για την τιμή του καφέ - τουλάχιστον όχι με τον ίδιο τρόπο που είναι ευαίσθητοι στις μικρές διακυμάνσεις της τιμής ενός γαλλονιού αερίου, που σήμερα υπερβαίνουν τα 3 δολάρια το γαλόνι, λένε οι ειδικοί. βενζινάδικα, η Starbucks μπορεί να προσελκύσει πιστούς με την ατμόσφαιρα και την ευκολία της, περισσότερο από τις τιμές της.
Περισσότερα από το Smithsonian.com:
Μπορεί το Starbucks να κάνει για το κρουασάν Τι έκανε για τον καφέ;
Ξεκινήστε τη συσσώρευση των φασολιών σας, χάρη στην αλλαγή του κλίματος, $ 7 καφές μπορεί να είναι ο κανόνας
