Ένα από τα πιο πεντανόστιμα ιταλικά επιδόρπια είναι το τιραμισού - το καβουρδισμένο κέικ που καλύπτεται από σκόνη σοκολάτας. Αλλά το εστιατόριο όπου γεννήθηκε η νόστιμη γεύση κλείνει στη μέση της ιταλικής οικονομικής ύφεσης.
σχετικό περιεχόμενο
- Αυτό το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ήταν το σήμα κατατεθέν της αυτοκρατορίας κρέμας αερολύματος
Ο Roberto A. Ferdman στο Quartz αναφέρει ότι το Le Beccherie, η γενέτειρα του τιραμισού, θα κλείσει για πάντα στο τέλος του μήνα. Αυτός γράφει:
Το εικονικό εστιατόριο απλά δεν μπόρεσε να καθίσει αρκετούς πελάτες για να δικαιολογήσει τα έξοδά του αυτές τις μέρες. "Έχει μειωθεί ο αριθμός των πελατών", δήλωσε ο ιδιοκτήτης Carlo Campeol στην [εφημερίδα] Corriere della Serra. "Έχουμε χάσει πολιτικούς, επιχειρηματίες και μέλη του κοινού."
Το Tiramisu είναι πραγματικά ένα σχετικά μικρό επιδόρπιο. Ανακαλύφθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1970 από την οικογένεια του Campeol. Αλλά το εστιατόριο είναι πολύ μεγαλύτερο - άνοιξε για πρώτη φορά το 1939. Τελικά, ο Le Beccherie συμμετέχει σε 60.000 άλλα μπαρ και εστιατόρια που έπρεπε να κλείσουν στη μέση της κάμψης του ευρώ. Ο Ferdman ανέφερε ότι πέρυσι, 27 εστιατόρια στην Ισπανία έκλεισαν κάθε μέρα. Αλλά κανένα από αυτά δεν ήταν η γενέτειρα του τιραμισού.
