Στα μέσα της πισίνας, ο μυς των μόσχων μου κατέρρευσε. Πιάσαψα τη γραμμή των λωρίδων, τράβηξα τα δάχτυλά μου προς τα πίσω προς τη σκιά μου και περίμεναν άλογο Charley για απελευθέρωση.
Δυστυχώς για μένα, η εμπειρία έχει γίνει γνωστή. Φαίνεται ότι κάθε φορά που βρίσκομαι στην παχιά κατάρτιση για ένα αγώνα δρόμου (και τώρα το πρώτο μου τρίαθλο) ή ποδηλασία μια σκηνή βόλτα, είμαι wracked με μυϊκές κράμπες, το χειρότερο από το οποίο με ξυπνήσει από έναν ήχο ύπνο το βράδυ. Για ανακούφιση, μου είπαν να τρώω μπανάνες. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο και οι μυϊκές κράμπες συνήθως οφείλονται σε έλλειψη νατρίου και καλίου που προκαλείται από την αφυδάτωση. Έχω δοκιμάσει ακόμη και συμπληρώματα καλίου.
Αλλά ήμουν έκπληκτος την περασμένη εβδομάδα όταν διάβασα το Well, το blog της New York Times σχετικά με την υγεία και την φυσική κατάσταση, σχετικά με το τελευταίο συνιστώμενο χυμό του χυμού. Αυτό είναι σωστό, η ξινή άλμη των κλασικών σας Vlasic λόφων. Προφανώς, οι αθλητικοί εκπαιδευτές, χωρίς επιστημονικές αποδείξεις για τις εξουσίες του ελιξίρου, το έκαναν αρκετά ασταμάτητα στους αθλητές. Κάποιοι αναγνώστες του ιστολογίου "Well" δημοσίευσαν σχόλια λέγοντας ότι είχαν ξεφλουδίσει χυμό τουρσί ή άλλα διορθωτικά μέτρα για το σπίτι - κίτρινη μουστάρδα, μηλίτη μήλου, ευθεία ξίδι - για να απαλύνει τις κράμπες πριν.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαΐου του Medicine & Science in Sports & Exercise, η επίσημη εφημερίδα του Αμερικανικού Κολλεγίου Αθλητιατρικής, παρέχει τα πρώτα στοιχεία πέρα από το ανέκδοτο ότι το χυμό τουρσί ανακουφίζει από μυϊκές κράμπες. Στο πείραμα, οι εθελοντές ποδηλατούσαν διαστήματα των 30 λεπτών μέχρι να φτάσουν σε επίπεδο ήπιας αφυδάτωσης, να έχουν στείλει ηλεκτρικά πλήγματα στα μεγάλα δάκτυλα των ποδιών τους και στη συνέχεια έπιναν είτε τίποτα, νερό ή χυμό τουρσί στα πρώτα σημάδια των κνησίων των ποδιών τους. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το χυμό τουρσί ανακουφίσει μια κράμπα 45 τοις εκατό ταχύτερα από ό, τι δεν πίνουν τίποτα και περίπου 37 τοις εκατό ταχύτερα από το πόσιμο νερό.
Δεν υπάρχει συναίνεση μεταξύ των επιστημόνων σχετικά με την αιτία των μυϊκών κράμπες. (Ή το όνομα αργαλειού για μια κράμπα στο πόδι για αυτό το θέμα.) Ονομάζεται άλογο charley, μετά από τον Αμερικανό παίκτη του μπέιζμπολ Charley "Old Hoss" Radbourn (1853-1897) που κάποτε σκούπισε από την τρίτη στην οικιακή βάση με κράμπες στα πόδια στη Βόρεια Αμερική · pferdekuss, ή φιλί αλόγου, στη Γερμανία · και ijsbeen, ή πάγο σκέλος, στις Κάτω Χώρες.) Αλλά αυτό το συγκεκριμένο εύρημα περιπλέκει ακόμη περισσότερο τους ειδικούς. Εάν ο χυμός του μαρουλιού ανακουφίζει τη κράμπα τόσο σύντομα μετά την πρόσληψη (περίπου 85 δευτερόλεπτα), πολύ σύντομα για να συμπληρώσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στους μύες, τότε είναι πιθανό ο χυμός να ενεργοποιήσει αισθητήρες νεύρων στο λαιμό ή το στομάχι που στέλνουν σήματα στους μύες χαλαρώστε αντ 'αυτού. Ας ελπίσουμε ότι μελλοντικές μελέτες θα το λύσουν.
Εν τω μεταξύ, υποθέτω ότι μπορούμε να προσθέσουμε το χυμό τουρσί στο κουτάλι των συγκεκριμένων κοκτέιλ ανάκτησης, όπως το Gatorade Recover 03 και το Muscle Milk, που φαίνεται να αναδύονται σε κάθε αγώνα.
Εάν το καθιστά πιο ορεκτικό, υπάρχει πάντα το Pickle Sickle;
