Είμαι σνακ σοκολάτας. Γενικά, αποφεύγω τα φτηνά αμερικανικά πράγματα - τα Snickers, τα φλιτζάνια με φυστικοβούτυρο και τα παρόμοια - προτιμώντας να ξοδέψω τα χρήματά μου σε ξένα σκούρα σοκολάτα ή το νέο αγαπημένο μου ψωμί και σοκολάτα από το Theo Chocolate με έδρα το Σιάτλ.
Η μόνη εξαίρεση είναι η μπάρα Kit Kat. Ένα αγαπημένο στην οικογένειά μου, μάλιστα το όνομα μας αγαπημένο γατάκι μετά από αυτό. Και όταν ανακάλυψα μαύρα σοκολατάκια Kit Kat, ήμουν πάνω από το φεγγάρι. Συνήθως αποθέτω όταν βρισκόμαι στην Αγγλία, όπου είναι εύκολο να βρεθεί κανείς οπουδήποτε, αλλά στις τυχερές μέρες βρίσκομαι εδώ στις ΗΠΑ σε αυτές τις μπάρες καλυμμένης με σοκολάτα τραγανή καλοσύνη Βρίσκοντας τον εαυτό μου στην κατοχή και των δύο τύπων πρόσφατα, εγώ αποφάσισαν να τα βάλουν σε μια ψευδο-επιστημονική δοκιμή γευσιγνωσίας (hey, είμαι ο ιστορικός επιστήμονας blogger γύρω εδώ).
Η εγκατάσταση : Η συνάδελφός μου Laura ξετυλίγει κάθε κομμάτι μαύρης σοκολάτας Kit Kat και το χωρίζει σε τέσσερα τεμάχια, τα οποία φέρουν τις ετικέτες "Α" και "Β". Στη συνέχεια, τρεις από τους συναδέλφους bloggers μου, Megan Gambino, Jesse Rhodes και Arcynta Ali Childs εγκαταστάθηκαν για να δοκιμάσουν και τους δύο.
Εμφάνιση : Συνειδητοποίησα γρήγορα ότι θα μπορούσα να τα ξεχωρίσω. Όπως και πολλές σοκολατένιες ράβδους, αυτοί είχαν αποτυπωθεί με το λογότυπο της ράβδου και έτσι ήταν διαφορετικές. Ήξερα τη συσκευασία και μπόρεσα να μαντέψω ποια ήταν η οποία. Ωχ. Εκτός από αυτό, το Α ήταν λίγο πιο σκούρο καφέ στο χρώμα. Στο εσωτερικό του, το Β είχε λεπτές στρώσεις μπισκότων με λιγότερη σοκολάτα ανάμεσα τους. (Ο Jesse, εν τω μεταξύ, μόλις παρατήρησε ότι υπήρχαν ομοιόμορφα στρώματα, "συνήθως τα βάζω ακριβώς στο στόμα μου").
Γεύση : Ο Jesse βρήκε το Α να είναι πιο ζαχαρούχο, ενώ ο Megan το βρήκε να έχει πιο σκοτεινή γεύση σοκολάτας. Η Arcynta και εγώ σκεφτήκαμε ότι το Β ήταν πιο σοκολατένιο, και ο Jesse είπε ότι ήταν πιο ήρεμη. Η Megan βρήκε Β για να έχει μια πιο γαλακτώδη γεύση.
Η ετυμηγορία : Ήταν 3 με 1 υπέρ της Β, η οποία αποδείχθηκε ότι ήταν η βρετανική μάρκα. Ο Megan ήταν ο μόνος απότομος. Είπε ότι βρήκε την Α, την αμερικανική σοκολάτα, πιο παραδοσιακή. «Έφαγα περισσότερη σοκολάτα σαν αυτή», είπε. Για όλους εμάς, όμως, ήταν πολύ δύσκολο να ανιχνεύσουμε οποιεσδήποτε, αλλά τις πιο λεπτές διαφορές μεταξύ των δύο σοκολάτες.
Γιατί όμως ο Jesse, η Arcynta και εγώ προτιμήσαμε τη βρετανική μάρκα; Πρώτα απ 'όλα, τα δύο μπαρ κατασκευάζονται από διαφορετικές εταιρείες - Hershey εδώ στις ΗΠΑ και Nestle στο Ηνωμένο Βασίλειο - χρησιμοποιώντας διαφορετικές συνταγές. Η αμερικανική σοκολάτα, για παράδειγμα, περιέχει έλαιο φοινικοπυριτίου και βανιλλίνη. ίσως δεν μας άρεσαν αυτές οι γεύσεις.
Το μπαρ της Nestle, ωστόσο, είναι κατασκευασμένο από σοκολάτα δίκαιου εμπορίου, που σημαίνει ότι οι προμηθευτές καταβάλλουν μια δίκαιη τιμή για το προϊόν τους και εγγυώνται ότι δεν χρησιμοποιείται παιδική εργασία. Μέρος του γιατί ερωτεύτηκα το Theo Chocolate πέρυσι, μετά από μια περιοδεία στο εργοστάσιό τους στο Σιάτλ, ήταν ότι όλη η σοκολάτα τους ήταν οργανικό και δίκαιο εμπόριο. ήταν ακριβό, αλλά με τέτοια υψηλή ποιότητα και πλούσια γεύση που δεν με πειράζει να πληρώνομαι επιπλέον γι 'αυτό. Ίσως με το Kit Kat, η ηθική διατροφή έχει πολύ καλές γεύσεις.
