Μπορεί να έχετε παρατηρήσει ότι το νερό μπορεί να δοκιμάσει ένα κομμάτι μακριά μερικές φορές, ειδικά αν αφήσετε ένα ποτήρι ή ανοιχτό μπουκάλι έξω όλη τη νύχτα. Αλλά αυτή η περίεργη γεύση είναι μια ένδειξη ότι το νερό έχει πάει άσχημα; Αυτό είναι δύσκολο να απαντηθεί, εξηγεί η Esther Inglis-Arkell για το io9
σχετικό περιεχόμενο
- Η νίκη έχει πραγματικά γλυκιά γεύση, επειδή τα συναισθήματα αλλάζουν την αντίληψη γεύσης
- Το νερό δεν πάει ποτέ κακό, γιατί γιατί χρειάζεται μια ημερομηνία λήξης;
Όταν πίνετε από ένα ποτήρι, εισάγετε μικρόβια από τα χείλη, το στόμα και το σάλιο στο νερό και το δοχείο του, γράφει ο Inglis-Arkell. "Συχνά θα ενώνουν ό, τι κι αν οδηγούν γύρω από τη σκόνη που στροβιλίζεται στο σπίτι σας", σημειώνει. Αυτά τα μικρόβια δημιουργούν περισσότερα μικρόβια σε περιβάλλοντα με ζεστές θερμοκρασίες. Όσο ψυχρότερο είναι το δωμάτιο τόσο μεγαλύτερη θα είναι η μπουκάλι ή το ποτήρι νερό.
Τα περισσότερα βυθισμένα και εμφιαλωμένα νερά περιέχουν επίσης χαμηλά επίπεδα ενώσεων χλωρίου που έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν τους μικροοργανισμούς στον κόλπο. Ωστόσο, οι χημικές ουσίες μπορούν να πετύχουν μόνο για μία ή δύο μέρες, ο Kellogg Schwab, μια περιβαλλοντική μικροβιολογία στο πανεπιστήμιο Johns Hopkins, δήλωσε στο Markham Heid του Time το 2014.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα μικρόβια δεν είναι στην πραγματικότητα πίσω από την παλιά γεύση, όπως επισημαίνει ο Inglis-Arkell. Αυτό είναι το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει το ανθρακικό οξύ. "Ουσιαστικά, αφού το νερό είναι πολύ μακρύ, πίνετε πολύ ήπια όξινη βροχή, " γράφει ο Inglis-Arkell.
Αυτό είναι όταν το νερό εκτίθεται στον έξω κόσμο, αλλά τι γίνεται αν είναι σφραγισμένο σε ένα μπουκάλι; Όπως ο συγγραφέας Smart News Rose Eveleth σημείωσε το 2013, το εμφιαλωμένο νερό δεν είναι κακό, αν και το εμφιαλωμένο νερό έχει ημερομηνία λήξης. Πλαστικά και περιβαλλοντικά χημικά μπορούν να γλιστρήσουν μέσα. Ορισμένα είναι επικίνδυνα, μερικά όχι.
Προτού να φωνάξετε έξω για κάποια μέρα νερό, σιγουρευτείτε. Είναι σχεδόν βέβαιο ότι είναι ασφαλές να πίνετε, είπε ο Kellogg. Ίσως θελήσετε να αποφύγετε να ξαναχρησιμοποιείτε βρώμικα γυαλιά, να μοιράζεστε γυαλιά με άλλους ή να αγγίζετε το χείλος του ποτηριού σας με βρώμικα δάκτυλα.
