https://frosthead.com

Τι υπάρχει στη σούπα σου από σαρκός;

Φωτογραφία: Ομάδα περιβάλλοντος Pew

Απειλούμενος σκουριασμένος σφυρί, οποιοσδήποτε; Οι Αμερικανοί που τρώνε σούπα με πτερύγια καρχαρίας γνωρίζουν ότι τρώνε καρχαρία, αλλά μπορεί να τρώνε αθέλητα σε παγκοσμίως απειλούμενα είδη, σύμφωνα με νέα μελέτη που υποστηρίχθηκε από την Pew Environment Group.

Οι ερευνητές πήραν δείγματα από τη σούπα που σερβίρονται σε 14 πόλεις των ΗΠΑ, για να προσδιορίσουν γενετικά ποια είδη επισκεπτών εστιατορίων γκρεμίζουν. Σε κάθε προσφορά μιας πόλης, βρήκαν είδη που κινδυνεύουν, συμπεριλαμβανομένου του χτενισμένου σφυριού που αναγράφεται από τη Διεθνή Ένωση για τη Διατήρηση της Φύσης ως απειλούμενο.

Επιβιώσαντες επιθέσεις καρχαριών που υποστηρίζουν την απαγόρευση της σούπας πτερυγίων καρχαρία βοήθησαν στη συλλογή των δειγμάτων. Θα εμφανιστούν την Τετάρτη 15 Αυγούστου, στις 9 μ.μ. EDT στο "Shark Fight" της Discovery, για να συζητήσουν τις επιπτώσεις της μελέτης σχετικά με την επισφαλή κατάσταση των πληθυσμών καρχαρία του κόσμου.

Εδώ είναι ένα βίντεο αλιείας καρχαρία από ένα blimp, πίσω από το 1934, όταν τα νερά ήταν πιο πλούσια:



Περισσότερα από το Smithsonian.com:

Μαγειρική σούπα σε ζεστό νερό

Σεβασμός: Οι καρχαρίες είναι παλαιότεροι από τα δέντρα

Τι υπάρχει στη σούπα σου από σαρκός;