Για τα περισσότερα παιδιά, οι σχολικές ημέρες είναι γεμάτες με βασικά θέματα όπως τα μαθηματικά, η επιστήμη, η ανάγνωση και η τέχνη. Αλλά για τα παιδιά στην Ιταλία, μερικές ημέρες μπορεί σύντομα να παρακολουθήσουν μαθήματα σε ένα από τα πιο πολύτιμα μέρη του πολιτισμού τους: το κρασί.
σχετικό περιεχόμενο
- Η Ιταλία σκέφτεται ότι το «Za» θα πρέπει να αποτελεί πολιτιστικό θησαυρό των Ηνωμένων Εθνών
Δεν είναι ακριβώς η είδηση ότι το κρασί είναι ένα μεγάλο μέρος της ιταλικής ζωής. Από το Pinot Grigio στο Prosecco, το κρασί αποτελεί βασικό συστατικό πολλών γευμάτων και είναι μία από τις σημαντικότερες εξαγωγές της χώρας. Τώρα, ένας Ιταλός γερουσιαστής προτείνει ένα νέο νομοσχέδιο που θα καθιστούσε τα εβδομαδιαία κρασιά ένα επίσημο μέρος του προγράμματος σπουδών για παιδιά ηλικίας 6 έως 13 ετών, αναφέρει η Phoebe Hurst για τους Munchies .
"Η Ιταλία είναι πλέον ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο, είναι η ιστορία μας και πρέπει να είμαστε ευτυχείς και περήφανοι να διδάξουμε τα παιδιά μας γι 'αυτό", ανέφερε ο γερουσιαστής Ντάριο Στεφάνιο, σύμφωνα με τον Hurst. "Τα μαθήματα θα καλύπτουν την ιστορία και τον πολιτισμό της οινοποίησης. Κάθε ιταλική περιοχή κάνει το κρασί έτσι είναι ένα πράγμα που μας ενοποιεί. "
Το νομοσχέδιο εξακολουθεί να είναι στα αρχικά στάδια, αλλά αν εγκριθεί από το ιταλικό κοινοβούλιο, τα παιδιά θα περάσουν μία ώρα την εβδομάδα σε μαθήματα κρασιών. Σύμφωνα με την Τοπική, αυτό είναι το ίδιο χρονικό διάστημα που οι σπουδαστές δαπανούν σήμερα σε θέματα όπως η μουσική και η θρησκεία. Ενώ μερικές τάξεις επιστήμης έχουν διδάξει τμήματα για την οινοποίηση εδώ και δεκαετίες, το νομοσχέδιο του Stefano θα είναι το πρώτο που θα το ενσωματώσει επίσημα στα προγράμματα σπουδών.
"Δεν υπάρχει μια περιοχή στην Ιταλία που να μην παράγει κρασί - είναι ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό της χώρας μας", λέει ο Stefàno στο Lorenzo Vendemiale για το Il Fatto Quotidiano, όπως μεταφράζεται στα αγγλικά.
Ο οίνος δεν είναι μόνο ένα σημαντικό μέρος του μεσογειακού πολιτισμού, αλλά είναι μια μεγάλη επιχείρηση. Όπως αναφέρει η Annalisa Merelli για το Quartz, η Ιταλία παρήγαγε περίπου 5 δισεκατομμύρια λίτρα κρασιού το 2015 και η βιομηχανία αντιπροσωπεύει περίπου 1, 25 εκατομμύρια θέσεις εργασίας σε ολόκληρη τη χώρα. Ενώ οι σπουδαστές δεν θα μάθουν πώς να κάνουν κρασί σε αυτές τις κατηγορίες, ο Στέφανο λέει ότι θα μπορούσε να βοηθήσει τα παιδιά να εισέλθουν στη κερδοφόρα βιομηχανία τροφίμων και κρασιών αργότερα στη ζωή.
Για εκείνους που ανησυχούν ότι οι κλάσεις κρασιού θα μπορούσαν να μετατρέψουν τους πρώτους γκρέιντερ σε μικροσκοπικούς αλκοολικούς, δεν υπάρχει λόγος να φοβόμαστε: δεν θα επιτρέπεται στους tots να δοκιμάσουν κανένα κρασί κατά τη διάρκεια της τάξης. Ωστόσο, ο Στέφανο ελπίζει ότι η μάθηση για την πολιτιστική σημασία του αλκοόλ όχι μόνο θα κάνει τους μαθητές να συνειδητοποιήσουν περισσότερο την πολιτιστική κληρονομιά τους, αλλά και πιο υπεύθυνοι όταν πρόκειται για κατανάλωση αλκοόλ, αναφέρουν οι Hurst.
"Δεν προσπαθούμε να διδάξουμε τα παιδιά να πίνουν - αν και ακόμη κι αν ήταν, δεν θα ήταν τόσο κακό", λέει ο Stefàno στο Vendemiale. "Έχει αποδειχθεί ότι η γνώση δημιουργεί υπεύθυνους πότες. Αλλά αυτό είναι μόνο ένα επιπλέον θέμα που θα εμπλουτίσει την εκπαίδευση των μαθητών μας. Κάνουμε τα παιδιά να σπουδάσουν μουσική στο σχολείο χωρίς να περιμένουν να γίνουν μουσικοί ».
Το νομοσχέδιο έχει ακόμη πολύ δρόμο για να γίνει νόμος. Ο Stefàno το εισήγαγε μόλις στις 24 Μαρτίου, πράγμα που σημαίνει ότι θα χρειαστεί να περάσει από μια μακρά κοινοβουλευτική διαδικασία πριν αρχίσουν επίσημα τα σχολεία να αφιερώσουν χρόνο για να μάθουν για το κρασί. Σε περίπτωση που ο λογαριασμός τελικά περάσει, η Ιταλία ίσως σύντομα να έχει πολλά μικρά sommeliers τρέχει για τις αίθουσες διδασκαλίας της.
