Κοιτάξτε, κανείς δεν σας λέει ότι πρέπει να πίνετε ποτά διατροφής όλη την ώρα. Αλλά όταν έχετε ένα ποτό που έχει γλυκαθεί με ασπαρτάμη, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για να πάρετε καρκίνο, σκλήρυνση κατά πλάκας ή κατάθλιψη περισσότερο από ότι θα κάνατε με οποιαδήποτε άλλη ουσία που καταναλώνετε.
σχετικό περιεχόμενο
- Όταν κάποια σκουπίδια του 1920 ήταν λάθος για ένα αρχαίο τεχνούργημα
- Ο Mike Collins για τη Σελήνη, τον Άρη και το χειρισμό του Apollo Hoaxers
- Η δίαιτα στην πραγματικότητα κάνει το στομάχι σας να συρρικνώνεται;
- Αυτή η δίαιτα Detox δεν πρόκειται να απαλλαγεί από το σώμα σας των τοξινών
Η ασπαρτάμη κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την ίδια ημέρα το 1970 ως Nutrasweet, ένα από τα ονόματα που εξακολουθεί να πωλείται κάτω. Αντίθετα από αυτό το όνομα υποδηλώνει, δεν είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, αλλά δεν είναι εγγενώς κακό για σας, όπως, ας πούμε, το κάπνισμα. Λόγω της ανησυχίας των ανθρώπων γύρω από αυτή την ουσία, είναι "μία από τις πιο εξαντλητικά μελετημένες ουσίες στην ανθρώπινη παροχή τροφίμων", σύμφωνα με το FDA. Και είναι ασφαλές να καταναλώνουμε, επίσης σύμφωνα με τον ομοσπονδιακό οργανισμό παρακολούθησης για τα τρόφιμα.
Το FDA είναι μια αξιόπιστη πηγή. Αυτό που δεν προήλθε από το FDA ήταν ο πανικός ασπαρτάμης στα μέσα της δεκαετίας του '90. Οι συνεχείς φήμες σχετικά με τις συνδέσεις της ασπαρτάμης με τις φαινομενικά όλες τις συνθήκες κάτω από τον ήλιο επαναλαμβάνονται σε ό, τι είναι γνωστό ως οι ισχυρισμοί "Nancy Markle": μια επιστολή που συνδέει μεταξύ άλλων την «ασπαρτάμη!» Με την ινομυαλγία, ολέθρια αυτοάνοση ασθένεια.
Υποτίθεται ότι γράφτηκε από την Nancy Markle, η οποία πρόσφατα «πέρασε αρκετές ημέρες διδάσκοντας στο WORLD ENVIRONMENTAL CONFERENCE» για την ασπαρτάμη. Μια έρευνα της Google σχετικά με το «παγκόσμιο περιβαλλοντικό συνέδριο» αποδίδει σχεδόν αποκλειστικά αποτελέσματα σχετικά με τη διάσκεψη ασπαρτάμης του Markle, η οποία υποτίθεται ότι συνέβη το 1995.
Το kicker: Nancy Markle δεν υπήρχε ποτέ. Η επιστολή γράφτηκε από έναν ασπαρτάμο τεχνίτη που ονομάζεται Betty Martini, γράφει τον βιβλιοθηκάριο Paul S. Piper για το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Ουάσινγκτον. Είναι ακόμα σε απευθείας σύνδεση, αν σας ενδιαφέρει. Ωστόσο, η χρήση του γράμματος με γράψιμο και συνομιλία (διαβάστε: ελάχιστα στίχους) τόνο για τη μετάδοση "επιστημονικών" πληροφοριών μοιάζει πιθανότατα γνωστό για όποιον ξοδεύει οποιαδήποτε στιγμή στο Διαδίκτυο.
Η επιστολή έκανε το δρόμο της γύρω από το διαδίκτυο για χρόνια και εξακολουθεί να είναι γύρω ως αλληλογραφία. Είναι το κανονικό παράδειγμα μιας φάρσας στο Διαδίκτυο και εξαπλώθηκε γρήγορα. Σε μια πολύ διαφορετική επιστολή που δημοσιεύτηκε στο The Lancet, ένα από τα σημαντικότερα περιοδικά του ιατρικού, το 1999, οι ερευνητές έγραψαν ότι είχαν βρει πάνω από 6.000 ιστοτόπους που ανέφεραν ασπαρτάμη, πολλοί λέγοντας ότι ήταν η αιτία της «σκλήρυνσης κατά πλάκας, του ερυθηματώδους λύκου, σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, όγκους του εγκεφάλου και σακχαρώδη διαβήτη μεταξύ πολλών άλλων ».
Το Ίντερνετ ήταν σχετικά μικρό εκείνο το διάστημα και από το 1995 αυξάνεται ραγδαία κάθε χρόνο, σύμφωνα με το Internet Live Stats. Η φασαρία ασπαρτάμης μεγάλωσε μαζί της, καθώς οι άνθρωποι προσπάθησαν να πλοηγηθούν στη νέα αυτή τεχνολογία. Σχεδόν κανένας από αυτούς τους 6.000 ιστότοπους δεν πρόσφερε τεκμήρια, λένε οι ερευνητές της Lancet, παραμένοντας στα ανέκδοτα. Μερικοί επιχείρησαν να ακούγονται πιο επιστημονικοί, επικαλούμενοι τα χημικά προϊόντα που δημιουργούνται όταν το σώμα μας αφομοιώσει ασπαρτάμη: μεθανόλη και φαινυλαλανίνη. Αυτό το μέρος είναι αλήθεια. Η ασπαρτάμη διασπάται σε μεθανόλη και φαινυλαλανίνη. Αλλά αυτό δεν πρέπει να είναι τρομακτικό.
"Με την πάροδο του χρόνου, " γράφει το PBS σε μια ιστορία για την παραπληροφόρηση της ασπαρτάμης, "η μεθανόλη μπορεί να παράγει την γνωστή καρκινογόνο φορμαλδεΰδη. Ενώ αυτό μπορεί να φαίνεται τρομακτικό, [ένα βίντεο που κυκλοφόρησε από την American Chemical Society] ισχυρίζεται ότι το σώμα παράγει και χρησιμοποιεί 1.000 φορές περισσότερο φορμαλδεΰδη από ό, τι θα μπορούσατε να καταναλώσετε μέσω της ασπαρτάμης. Αφού συμβάλλει στη δημιουργία σημαντικών πρωτεϊνών, η φορμαλδεΰδη μετατρέπεται σε μυρμηκικό οξύ και εξέρχεται από το σώμα μέσω ούρων. "Η άλλη χημική ουσία, η φαινυλαλανίνη, δεν συνδέεται με την κατάθλιψη, γράφουν. Και είναι οκτώ φορές περισσότερο από αυτό στο γάλα όπως στην ασπαρτάμη.
Σχεδόν 20 χρόνια μετά την επιστολή, οι άνθρωποι εξακολουθούν να αμφισβητούν την ασπαρτάμη. Από όλες τις ουσίες στη διατροφή μας, γιατί αυτή; Πιθανότατα όλα πηγαίνουν πίσω στην αντίληψη ότι "χημικά" είναι κακό για σας, ενώ η ζάχαρη, ένα τίμιο, φυσικό γλυκαντικό πρέπει να είναι καλό.
Ενώ οι μύθοι για την ασπαρτάμη είναι σχετικά αμερόληπτοι με άμεσο τρόπο (ο FDA δεν πρόκειται να αποσύρει την έγκριση της ασπαρτάμης), ο ακαδημαϊκός Adam Burgess γράφει ότι η δημόσια αβεβαιότητα που δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα των μύθων της ασπαρτάμης εξακολουθεί να είναι ένα θέμα "στο πλαίσιο της τη σημασία της προώθησης εναλλακτικών λύσεων χωρίς ζάχαρη, σε έναν κόσμο όπου η προκλητική παχυσαρκία αποτελεί υψηλή προτεραιότητα ».
Σημείωση του συντάκτη: μια προηγούμενη έκδοση αυτού του άρθρου ανέφερε ότι το ιατρικό περιοδικό The Lancet είναι ένα αμερικανικό περιοδικό . Λυπούμαστε για το σφάλμα.
